[工程科技]酒店品牌、策划、管理模式和赢利模式.ppt

酒店品牌、策划、管理模式和盈利模式 　　　目录 酒店分类与酒店策划 国际知名酒店集团品牌介绍及其中国布局 国际酒店管理公司在华管理模式 酒店的盈利模式 附件 酒店分类与酒店策划 　 酒店分类与酒店策划 酒店一般按照两个原则进行分类： 第一类：按规模来分 　酒店分类与酒店策划 第二类：按性质来分 　酒店分类与酒店策划 第二类：按性质来分 　酒店分类与酒店策划 酒店的策划至关重要。酒店策划可以决定一个酒店的未来。不容等闲视之。 一般而言，酒店的策划涉及到几个问题： 一、选址和周密的市场调查 这一关很重要，关系到酒店的生命。应该从三点来把握： 1）城市综合环境的考察。包括对整个城市及其周边的城市的调查和分析。搜集所在城市的经济状况，酒店业的发展现状，旅游业的发展状况等信息进行分析比较，最终得出结论。 2）周边环境调查。包括地点周边5千米、1千米、500米、200米半径距离圈内的人口结构、经济发展、交通条件、商业布局、商业特点、消费群体的结构和消费习惯、消费水平、竞争酒店的基本情况等。特别是交通条件，距离重要机场、车站、地铁站的远近等，一定要了然于胸。 3）待建酒店的类型、规模、设计类型等。修建五星级酒店和修建三星级酒店的地址选择是不一样的，同样，修建度假型酒店和修建商务酒店也是有差别的。 二、投资预算? 根据所定的档次，去安排将来所用的设备和物品，去配套和计算清楚所有用品及设备的数量。根据所有的用品及设备数量，计算出所需的资金。 ? ????? 　酒店分类与酒店策划 酒店策划涉及到的几个问题： 三、资金运用? 策划投资一间酒店，需大量资金。需要分期，分进度，按计划去付款，按计划调拨资金，所以必须做好一个用款计划。 四、人力资源定编? 人才是决定酒店成败的关键，必须把好人力资源这一关。 五、每月支出预算? 每月支出预算在整个评估计划中，占有很重要的席位。必须把每月的租金（或银行供款），投资额的折旧率、水、电、煤气、税收、工资、交通费、交际费、洗涤费、通讯费、印刷费、广告宣传费、绿化费、杂项费及维修保养费等等，详细计算清，将来营运时偏差就不会太大。而且根据这个计划可以监察在营运中，各部门所产生的问题都很容易查出问题的所在，并立即修正解决，以免延误。? 六、每月营业收入预算? 营业收入这一关至关重要，涉及到将来是否有赚钱的机会，赚钱的比率、回收周期等都应该仔细考虑。 国际知名酒店集团品牌介绍及其中国布局 　国际知名酒店集团品牌介绍及其中国布局 　　国际知名酒店集团品牌介绍及其中国布局 希尔顿国际(Hilton) 旗下主要品牌： 豪华型酒店康纳德（Conrad Hotel） 高档酒店希尔顿（Hilton Hotel） 中端市场的经济型酒店斯堪的克（Scandic） 　　　　　　　　双树（Double Tree） 　　　　　　　　大使套房酒店（Embassy Suite） 　　　　　　　　家木套房酒店（Homewood Suite） 　　　　　　　　哈里逊会议中心（Harrison Conference Center） 　　　　　　　　庭园旅馆（Garden Inn） 　　　　　　　　汉普顿旅馆（Hampton Inn And Suites） 　　　　　　　　希尔顿度假俱乐部（Hilton Grand Vacations Club） 北京康纳德酒店将于2007年开业 上海康纳德酒店将于2008年开业 目前希尔顿酒店在中国有5家门店，分别位于北京、上海、重庆、三亚和合肥 斯堪的克酒店也将在北京开中国第一家店 　　国际知名酒店集团品牌介绍及其中国布局 卡尔森(Carlson) 旗下主要品牌： 豪华型酒店（丽晶）Regent Hotels Resorts 高档型酒店（丽笙）Radisson Hotels Resorts 高档型酒店（丽亭）Park Plaza Hotels Resorts 定位中端的Country Inns Suites By Carlson 经济型酒店Park Inn hotels 目前丽晶酒店在中国有2家，位于上海和北京 丽笙酒店在中国有三家，两家在上海，一家在杭州 丽亭在中国多家城市都有分布 　　国际知名酒店集团品牌介绍及其中国布局 洲际(Intercontinental) 旗下主要品牌： 豪华型酒店洲际饭店Intercontinental 高档型酒店皇冠假日酒店Crowne Plaza 中端酒店假日酒店Holiday Inn 经济型酒店快捷假日Express by Holiday Inn 洲级酒店主要分布在北京、上海、沈阳、重庆等城市 皇冠假日酒店则遍地开花，覆盖北京