水果标准园创建工作规范与生产技术演示幻灯片.ppt

;目 录;一、我国水果生产特点;2013年水果生产情况 单位：万公顷、万吨; 水果生产特点; 水果生产特点; 发展趋势特点; 面临的问题;二、园艺作物标准园创建的 背 景;2009年7月7日，全国水果标准园创建活动启动仪式在湖北宜昌举行，标志着了全国水果标准园创建活动正式启动实施！; 背景：问题的提出 ; 通过标准园创建，提高园艺产品质量，保障人们消费安全。 ; --目前，蔬菜、水果、茶叶等园艺作物仍呈较快发展的态势。 --2008年经济作物播种面积7.42亿亩，比1988年增加2.21亿亩，增长42%；粮食播种面积16.02亿亩，比1988年减少4995万亩；粮经比由76:24下降到68:32。; 通过标准园创建提高产业化水平，增强竞争力。 ;生存困难。小生产与大市场的矛盾越来越突出，很难与销区建立相对固定的供货渠道、占有相对稳定的市场份额。 做不大。规模效益差，抗御风险的能力弱，难以自我积累自我发展。 做不强。面对千家万户，生产管理、技术推广、质量监管难度大，严重制约了水果技术水平、产品质量以及竞争力的提高。 ;生存困难。小生产与大市场的矛盾越来越突出，很难与销区建立相对固定的供货渠道、占有相对稳定的市场份额。 做不大。规模效益差，抗御风险的能力弱，难以自我积累自我发展。 做不强。面对千家万户，生产管理、技术推广、质量监管难度大，严重制约了蔬菜技术水平、产品质量以及竞争力的提高。 ;在2009年底的中央经济工作会上，温家宝总理指出,大规模开展标准园创建活动，全面提高产品质量安全水平。 2010年中央一号文件明确提出，发展园艺作物标准化生产基地，开展标准化创建活动。 2015年中央一号文件提出，继续开展园艺作物标准园创建，实施园艺产品提质增效工程。; 农业部贯彻落实中央领导讲话和文件精神，把“两个大规模创建”，即大规模开展粮棉油糖高产创建和大规模开展园艺作物标准园创建，转变种植业生产方式，确定为当前和今后一个时期种植业工作的重中之重。; 农财两部贯彻落实党中央、国务院决策部署，2011年整合有关项目，并新增项目资金，设立“菜篮子”产品生产扶持专项金，支持“菜篮子”产品标准化生产，标准园创建作为一个子项目，资金规模由1亿元扩大到3亿元，2012年增加2亿元达到5亿元，13年至今达到6亿元。 ;三、园艺作物标准园创建的 思 路; 园艺作物标准园创建，就是集成技术、集约项目、集中力量，在优势产区建设一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的生产基地，示范带动产品质量提升和效益提高。 ;一是确保产品质量安全。这是标准园创建项目的首要任务，就是通过推进标准化生产，确保项目区产品100%符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准。 二是确保生产供应稳定。就是通过改善生产条件，提高抗御灾害能力，增强综合生产能力和应急供应保障能力。 三是确保农民收入增加。就是通过推广节本增效技术，亩纯收入提高10%以上。 四是确保产业提档升级。就是通过培育壮大农民专业合作社和企业，提高生产组织化程度和产业化水平。 ;目标任务：“四个确保”确保产品质量安全、确保生产供 应稳定、确保农民收入增加、确保产业提档 升级。 主要内容：“五化”—规模化种植、标准化生产、商品化 处理、品牌化销售和产业化经营。 基本原则：“四得”—农民看得见、学得会、用得上、得 实惠。 作物范围： 蔬菜（包括西甜瓜和食用菌）、水果、茶叶。;五、园艺作物标准园创建的 内 容;（一）规模化种植;（一）规模化种植;标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合相关水果产地环境条件行业标准； 废旧的农膜全部回收;;地点选择;集中连片面积1000亩以上;（一）规模化种植;实现途径 一是企业+农户。投入力度大、技术力量强，标准化生产和质量控制好，产业化链条完善、品牌影响，但有待建立“风险共担、利益共享”的利益分配机制 。 二是合作社+农户。合作社是农民自己的组织，容易建立 “风险共担、利益共享”的利益分配机制，但资金、技术、人才缺乏，服务功能有待加强、服务能力有待提高、内部管理管理有待规范。 三是企业+合作社+农户。吸收了以上两种模式的优点，克服了不足，是目前较为理想的规模化种植模式。 ;道路硬化;功能区布局 标准园具备农资存放、标准化生产、产品检测、采后商品化处理等功能区，配备必要的设施设备，且统一规划、科学设计、合理布局。;（二）标准化生产; 标准化生产; 标准化生产;