四、观赏蔬菜在休闲观光农业中的作用演示幻灯片.ppt

观赏蔬菜在观光农业中的应用与前景;观光农业与农业观光园; 以蔬菜为主题建设观光园，从事旅游观光、休闲娱乐活动在国外，很早就已经开始了。在我国的99昆明世博会上的蔬菜瓜果园，为国人充分展示了一个全新的疏菜观赏观念，而山东寿光每年的蔬菜博览会，更是蔬菜观赏应用的大全。如今在各地的农业观光园中，以蔬菜为主题，在园区中普及蔬菜植物知识、体验农家风味,食、住、游、娱及参与性的采摘、品尝、出售等为一体的蔬菜生态游;在园区中展示生态型无土栽培技术，蔬菜高科技生产模式; 亲身领略锄地拔草的乐趣，体验放松型农业生产的活动越来越受到城市居民的欢迎。; 观赏蔬菜(Ornamental vegetables)是既供人们欣赏，又具有较高营养价值而供食用的蔬菜，在许多农业观光园中具有举足轻重的地位，它不仅是园区的景观元素，而且在提升园区功能，打造园区旅游观光???色等方面都有着非常重要的意义。 ;观赏蔬菜的种类及特点;;七彩菠菜叶子浓绿有光泽，叶梗和茎呈黄色、金色、深红、白色、中间色等七种颜色。其余性状与菠菜基本相似 ;二、千姿百态的瓜菜类 观赏南瓜中的巨型南瓜，金童，玉女，龙凤瓢，鸳鸯梨，瓜皮，佛手(皇冠)，白蛋，福瓜(五福)，疙瘩，熊宝贝，美国大南瓜，桔瓜(迷你小南瓜)等;观赏葫芦中的鹤首，长柄，天鹅，大兵丹，千成兵丹，本千成兵丹，梨葫芦，特长葫芦;其它瓜类中的蛇瓜，有棱丝瓜，节瓜，表皮皱缩的苦瓜，迷你黄瓜，绿宝瓜，金丝瓜等，它们以丰富的颜色，奇特的形状展示不同的风采。;;;三、茄果类 此类蔬菜主要以植株和果实供观赏和品尝，主 要类型有辣椒中的七姊妹椒，朝天椒，小米粒椒， 樱桃椒，黑朝天椒，枣形椒，风铃椒和大型的黑、 黄、紫、橙、红、白色菜椒及象牙椒，灯笼椒，线 形椒等;茄子类中的袖珍雪茄、紫色袖珍茄子，非洲 红茄等;番茄类中的珍珠番茄，樱桃番茄，红箭番茄、 红玛瑙以及长圆形番茄等。 ;;;五、白菜类 颜色鲜艳的彩色大白菜，紫菜苔，菊花乌，秋播大白菜橘红心，菜心，黄梗大花球菜心，乌塌菜等。 ;;六、豆类 红花菜豆，彩色虹豆，观赏四棱豆，蔓生 菜豆，花豆，多花菜豆，刀豆，红扁豆，花 色有白、红、紫、浅绿，黄，种子黑色的黎 豆，种子形如鹰头的鹰嘴豆等。 ;;七、观赏食用花卉蔬菜，如菊花、玫 瑰、月季、薰衣草、柠檬薄荷等。;;八、其它蔬菜 主要有根茎菜类中的红芜菁，桔梗等; 水生蔬菜中的莲藕，向牙菜，水芹，千屈菜等。 ;;蔬菜在农业观光园中的具体应用;;;;;适宜做蔬菜花坛的蔬菜种类很多，一般只要叶色或花色艳丽，植株高度比较一致的蔬菜均可。如叶菜类的生菜、觅菜、七色菠菜、牛皮菜等种植在一起构成不同形状的花坛，羽衣甘蓝可做冬季花坛的主角。 ; 花坛内蔬菜的种植高度和色彩要求一致，如用红色、绿色生菜或红叶、绿叶的苋菜交替种植，颜色有绿、白、紫和橘黄等色的花菜交替种植成方形、圆形或多边形的花坛，它们以不同的叶色组合在一起成为冬季的美景。用不同色彩的红叶觅，观赏紫苏，彩叶菊花脑，蒲公英，叶用萝卜，油麦菜，红叶甜菜，紫茎红叶种的罗勒，食用菊等叶菜配置成不同图案的模纹式花坛具有极高的观赏价值。 ;蔬菜花境;;;蔬菜花境;;豆棚瓜架;;专类蔬菜观光园;二、水生蔬菜园 水生蔬菜大多原产于我国，易栽培管理，常见的有莲藕、千屈菜、蒲菜、豆瓣菜、胶白、慈姑、水芹、水芋等，其中莲藕是我国传统园林常用的植物材料，莲藕的花和叶是吸引游客的主角。利用水田、池塘、湖面、低洼地、浅水沼泽地栽植水生蔬菜，构建水乡蔬菜生态农业景观，具有独特的景观特征，更使观赏者增加观赏兴趣。 ;;三、根茎类特种蔬菜园 大多数根茎类蔬菜都有诱人的香味，鲜艳的色泽，独特的形状。袖珍根茎类又以其小巧玲珑、美观可爱，备受人们的欢迎。如红色的樱桃萝卜、漂亮的铃档花特菜桔梗、美丽漂亮的百合花等，它们不但花好看，根茎还有很高的营养价值。另外，紫红色叶子;四、瓜果类蔬菜园 主要根据瓜果类蔬菜的茎蔓生长特性设立棚架、篱笆等攀缘支撑物，使瓜果类蔬菜自然生长和攀缘，所结果实自然下垂，形成瓜果架，瓜果长廊等景观。在夏季可乘凉，秋冬季节可观赏果实。是蔬菜农业观光园的主角，如淮阳世锦园的蛇瓜架，葫芦架，观赏南瓜架;1999年昆明世界园艺博览会的蔬菜瓜果园;2006年山东寿光蔬菜博览会的瓜类长廊、蛇瓜林等。 ;五、茄果类蔬菜园 茄果类蔬菜除叶色深浅不同外，最重要的观赏价值是色彩、形态各异的果实。这一类蔬菜品种繁多，除当前的一些观赏盆栽品种外，种类繁多的食用品种也具有赏心悦目的观赏价值。在农业观光园中这类蔬菜同瓜类蔬菜、叶菜类蔬菜一样具