饲料营养物质消化吸收演示幻灯片.ppt

* 营养物质消化与吸收 营养物质消化与吸收 主要营养物质 碳水化合物 蛋白质 脂肪 仔猪营养物质的消化吸收 碳水化合物 碳水化合物分为单糖、低聚糖、多糖 单糖 以游离状态的有葡萄糖和果糖 低聚糖由2-6个单糖组成 多糖按功能分储能多糖 淀粉和糖元 结构多糖 纤维素、木质素等 （非淀粉多糖） 碳水化合物 结构性多糖 果胶物质 半纤维素 NSP 纤维素 NDF ADF 木质素 CF 碳水化合物 淀粉的消化与吸收 低聚糖 支链淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪等 α-淀粉酶 麦芽糖酶 小肠入血 糖元 直链淀粉 麦芽糖 葡萄糖 氧化 碳水化合物 低聚糖---寡聚糖 是指2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。它们不仅具有低热，稳定，安全无毒等良好的理化特性，而且具有调整肠道和提高免疫等保健作用。 碳水化合物 寡聚糖的作用机理 寡聚糖与病原菌在肠壁上的受体非常相似，使病原菌无法与动物肠壁结合。 寡聚糖是动物肠道内有益菌的增殖因子，寡聚糖能被有益菌发酵使有益菌大量繁殖。 寡聚糖还可以充当免疫刺激因子，提高对某些药物及抗原免疫应答的能力，从而增强动物的免疫能力。 碳水化合物 近年来，国内外逐渐开发的多种寡聚糖产品，如：果寡糖、乳寡糖、异麦芽寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、木寡糖等，在断奶仔猪日粮应用均有很好的效果。 碳水化合物 粗纤维的作用 有益方面 （1 ）瘤胃和肠道后段的分解 （2） 产生饱感 （3） 促进胃肠蠕动、防止母猪便秘 有害方面 妨碍消化、降低适口性、降低营养物质摄入量 碳水化合物 要点 粗纤维的作用 寡聚糖的作用及作用机理 蛋白质 蛋白质水解酶 酶 产生处所 最适PH值 产物 胃蛋白酶 胃粘膜 1.8-2.0 氨基酸 胰蛋白酶 胰腺 8---9 中性氨基酸 糜蛋白酶 胰腺 8---9 碱性氨基酸 弹性蛋白酶 胰腺 8---9 酸性氨基酸 羧肽酶A 胰腺 7.2 短肽 羧肽酶B 胰腺 8.0 短肽 氨基肽酶 小肠粘膜 7.4 尿素 蛋白质 蛋白酶的转化 胃蛋白酶 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 HCL 胰蛋白酶、肠激酶 2. 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶原 糜蛋白酶 蛋白质 要点 影响蛋白质消化、吸收的因素 蛋白质消化酶分泌的特点 脂肪 脂肪的水解 胆汁