饲用油脂发展新趋势演示幻灯片.ppt

小结 几种主要油脂优点及缺点(一) 优点 缺点 豆油 豆油品质稳定；消化率高；能量高；不必加热可直接使用；提供必需脂肪酸 原油有异味；多用易引起软脂；加入饲料后易氧化；价格高 猪油 猪油风味好；必需脂肪酸介于豆油与牛油之间；能量高 来源不一、品质难掌握，稍有点异味；熔点高、需加热使用 牛油 牛油品质稳定、耐储存；有利于屠体品质饱和度大 能量稍低；要加热才能用 棕榈油 棕榈油品质稳定耐储存；货源稳定易得；粗油中含高量Ve及胡罗卜素 规格变化大；饱和度大；能值低；要加热才能使用 几种主要油脂优点及缺点(二) 优点 缺点 鱼油 鱼油高量高不饱和脂肪酸；含高量的?3、对水产动物具诱食功能 规格变化大；稳定性低；引起屠体异味及软脂；容易变质 磷脂粉 磷脂粉乳化及抗氧化功能；提供必需脂肪酸；含肌醇、胆碱；使用方便；价格低廉 纯磷脂能量是豆油的75%；载体的变异；色泽变化大；品质差异大；适口性不好；规格变数大 氢化油粉 氢化油粉使用方便；稳定高；具过瘤胃效果 熔点？消化？不含必须脂肪酸、热能低、适口性？ 均衡油粉 消化率高；耐储存；使用方便；适口性好；适用于幼畜 载体？原料？脂肪酸结构？油的来源？价格高？ 乳化油与乳化均衡油粉的生产 磷脂油储罐 磷脂油储罐 乳化油生产工艺流程图 (IP 专利编号：200610045313.7) 成品油储罐 玉米油储罐 豆油储罐 棕榈油储罐 椰油储罐 花生油储罐 鱼油储罐 油泵 油泵 油泵 油泵 油泵 油泵 过滤器 过滤器 油泵 油泵 反应釜一 1 2 3 4 5 6 7 包被反应釜 改性添加剂 磷脂羟基化 反应釜 反应釜二 乳化剪切 酶切柱 酶切柱 均质釜 一级剪切 二级剪切 均质釜 生产 均衡油粉 溶血卵磷脂 配比混合釜 脂肪酸交换 ? 乳化油生产工艺示意图 R1R1R1 R2R2R2 R3R3R3 有机催化剂 R1R1R1 + R2R2R2 + R3R3R3 R1R1R1 + R2R2R2 + R3R3R3 R1R1 R2 + R1R1 R3 + R2R2 R1 R2R2 R3 + R3R3 R1 + R3R3 R2 R2 R1 R3 + R1 R2 R3 + R1 R3 R2 乳化油生产步骤 第一步 颗粒剪切 》100微米 大约2微米 乳化油生产步骤 第二步 酶解 长中短链 重组 R1R1R1 R2R2R2 R3R3R3 有机催化剂 R1R1R1 + R2R2R2 + R3R3R3 R1R1R1 + R2R2R2 + R3R3R3 R1R1 R2 + R1R1 R3 + R2R2 R1 R2R2 R3 + R3R3 R1 + R3R3 R2 R2 R1 R3 + R1 R2 R3 + R1 R3 R2 乳化油生产步骤 第三步 改性溶血卵磷脂包被 2微米油脂颗粒 溶血卵磷脂包被 油脂乳糜微粒图 微米 0.001 0.01 0.1 1.0 10 100 1000 肉眼看得见 例子 光学显微镜 电子显微镜 糖分子 氨基酸 病毒 烟 红血球 头发 彭化玉米 沙 甘油 脂肪酸 12,500颗 2微米中大油脂颗粒＝1颗100微米油脂颗粒 电子扫描器 乳糜微粒 125颗 20微米乳化油脂颗粒＝1颗100微米油脂颗粒 自然乳化 乳化油技术 乳化油优良性能之一 特性 高压均质机处理 采用微胶囊包备技术 溶血卵磷脂包被 效果 良好的抗氧，延长油脂酸败时间超过12个月 改性溶血卵磷脂，有保肝作用 油脂于肌体内的运输，降低体热增耗 提高免疫力，降低用药 2um小颗粒脂肪 溶血卵磷脂包被 乳化油优良性能之二 特性 采用微胶囊包备后亲正离子如水分子 溶血卵磷脂包被 效果 直接溶于水，直接进入绒毛吸收 3倍系水力达到增重效果 肉质富均匀脂肪及水分，食感好 可乳化原料中其他的油脂，提高饲料利用率 增重、提升肉品 2um小颗粒脂肪 溶血卵磷脂包被 乳化油优良性能之三 特性 脂肪酶剪切交换后含高量平衡长、中、短链脂肪酸 各类脂肪酸含量均衡 效果 提高畜禽生长均匀度 提高种畜禽的生产性能 提高畜禽的机体免疫能力 减少用药量，节约生产成本 缓解畜禽的各种应激反应 经济性价比提升 乳化油优良性能之四 特性 坚持只采用新鲜植物油 适口性好 有效能值高 效果 保障畜禽胃肠道的健康 提高采食量，增加均重 改善肉品质，使肉能保持新鲜的外观和颜色 乳化油优良性能之五 特性 脂肪颗粒更小， 只有2微米即等于高达10000倍的表面积 与2至10微米的脂肪酶大小非常接近 效果 大量提高油脂消化吸收率 可减少饲料中油脂的添加量 提高每公斤饲料的能量高达350大卡 节约成本 乳化油优良性能之六 特性 富含多种胃肠道保