损耗控制演示课件.ppt

3.8 供应链安全如果零售企业设立了配送中心(DC), 那么它至少有7成以上的商品是通过DC配送的, 而且目前DC都是雇用第三方物流公司运输, 如何保证供应链的安全对于损耗控制是至关重要的. DC的位置较为偏僻, 外墙需用围墙或铁网阻隔, 围墙上端需要安装红外报警系统. DC内部建立和商场一样的ALARM(预警）系统和CCTV系统. DC建立严格的封条管理流程. 门店收货部需严格核对封条号, 登记里程读数. DC收货平台和出货平台需完全分开. 门店DC的收货平台应设计和标准货柜车完全密封对接, 收货期间对外没有任何缝隙. DC的出货平台也应有同样设计. DC防损部定期对运输车辆进行跟踪. 对DC收货员工进行供应商欺诈手法培训. 建立供应商黑名单. DC对贵重商品发货的控制. DC内部收货, 分货, 组板, 出货流程的控制, 以达到高的配送准确率. 高效地处理配送数量差异, 配送破损, 门店返配数量差异. DC存储商品保质期的控制. DC内贵重商品区域要在CCTV镜头监控下. DC周期性盘点. DC叉车安全操作及商品存储安全. 3.9 采购环节采购环节是商品进入商场前的第一关, 采购员是否有足够的防损知识将影响到采购的商品质量, 最终影响到商品陈列与销售.3.9.1 商品条码 A. 任何商品都不可以同时存在两个或以上可以扫描的条码,如有赠品,赠品的条码需要盖住. 否则会引起收货和收银的混乱, 导致损耗. 以下的图片显示了错误的条码样本: B. 减少不干胶贴UPC标签,最好将条码印在商品或者包装上.需要用不干胶UPC标签的商品，其标签的粘性要强, 或者是比较容易撕坏的材料. 以下的图片显示了错误和正确的样板: 多条码问题 多条码问题 条码容易脱落 条码缝在商品上 3.1.3 损耗奖惩计划 制定一个全公司范围内的损耗奖惩计划, 对于实施全员防损有很大的帮助. 对于平时对防损做出突出贡献的个人, 应给予一定的物质和精神奖励. 对于大盘损耗率低于一定指标的分店, 应给予物质奖励并全体员工庆祝. 每季度（以大盘为准）评选损耗最低商场的奖项, 作为商场和员工的荣誉; 并奖励该店的防损团队. 有奖必有罚, 对损耗高的商场管理层需要承担责任. 损耗率应作为考核管理层利润率中的一项重要指标, 作为管理层的一部分. 对于损耗高的商场, 将影响全体员工年终奖金的发放. 3.1.4 防损团队 除了全员防损，很多企业还设立了专门负责控制损耗的部门—防损部。零售业的防损部和传统的保安部有很大不同，主要体现在以下几个方面： 防损部需要懂得经营，才能有效控制损耗。所以优秀的防损人员应该是好商人，关注销售，商品，成本和利润。 防损部需要擅长沟通，因为零售业是人的行业。防损不仅要发现问题，还要通过沟通解决问题。 防损部需要掌握技术，因为现代防损需要高科技。高科技设备的运用可以使防损工作如虎添翼。 防损是一个科学的体系，需要系统的学习和实践的运用相结合。 3.2 捉拿小偷在目前中国的零售环境，外部盗窃尤其是职业团伙的盗窃是导致损耗的头号杀手。因此如何有效地阻击这些盗窃者，是防损部门首要的任务。 3.2.1 组建诚实正直的便衣团队 不是所有的零售企业都需要便衣防损员，要根据你企业所在的社区治安环境，经营商品种类， 陈列方式，库存价值，商场营业面积，商场布局，防盗设施状况等因素来决定。一般来说，如果是小型便利店或几百平方米的小超市，可以让穿制服的保安员看守；而营业面积在2000平方米以上，开架陈列的食品超市，建议雇用便衣防损员。在设置了便衣防损员的商场。 注：招聘便衣需要严格挑选，并做背景调查，宁缺勿滥。如果招聘了不良人员从事便衣工作，就会后患无穷。以下是选择便衣时需要注意的： 便衣在防损架构设置上级别比制服员工高一个等级，或者另有奖励计划，因为便衣工作承担较多的风险和压力，但切不可让便衣有急功近利的心理。 建议便衣由防损经理和分店防损主管双方面试。 便衣最好从工作一段时间，表现出色的制服防损员中选拔。 仔细审核应聘者的简历中有无间断的经历，如有，询问为什么。 仔细询问应聘者在之前企业离职的理由，必要时去那家企业核实。 如果应聘者之前企业防损部的口碑和形象不好，即使能力再强也不建议录用。 仔细观察应聘者的外部形象和言谈举止，有无不量嗜好。 新便衣在上岗前需经过严格的培训，通过测试后方可上岗。 对新招聘的便衣在试用期内严格考评，如不合要求，需要辞退。 3.2.2 规范捉拿“小偷”的原则 不同企业的捉拿“小偷”的流程制度不同，所以必须统一每一个便衣人员的操作。捉拿“小偷”最大的问题是容易引起法律风险，由于判断失误引发的错误截停，将给公司声誉造成极大的危害，这是每一个便衣人员最需要关注的问题。