《西式盘头精选》喻成清主编.pdf

[General Information] 书名=西式盘头精选 作者=喻成清主编 页数=95 出版社=合肥市：安徽人民出版社 出版日期=2006 SS号 DX号=000006159289 URL=/bookDetail.js p?dxNumber=000006159289d=EEEC647B3BE8221F3 D0FAF6572FDB836 PART 1 西式盘头应用概述　 一 制作西式盘头常用的工具简介　 二 制作西式盘头常用的花草原材料　 三 制作西式盘头常用的果蔬原料　 四 制作西式盘头常用的刀法及形状　 PART 2 位上盘饰步骤分解　 冬久小菊　 圣女迎宾　 蝴蝶迎宾　 圣女花篮　 玉树琼枝　 情女花篮　 双色争艳　 凤尾小菊　 小猫戏蝶　 等待　 韭花映日　 猫趣　 喇叭小筑　 金鱼戏春　 茄仔玫瑰　 双蝶向日　 对舞　 金菊蝴蝶　 情人小语　 花间竹叶　 金鱼　 黄瓜扇　 蜜桃小景　 团圆　 乐趣　 晨晖　 笛趣　 虾趣　 心心相印　 笋架　 蜻蜓春趣　 二胡独奏　 迷月橙花　 惺惺相惜　 双桃报春　 春色独舞　 芒菊争色　 农家小院　 金丝绕月　 绿叶金星　 竹梅双目　 蝴蝶冰心　 青笋迎春　 甜蜜的爱　 竹笛迎宾　 竹梅喜客　 独立韭花　 四色迎客　 圣女舞艺　 金凤起舞　 情侣双蝶　 比翼双飞　 甜蜜情迷　 双菊争辉　 椒菊争艳　 椒花迎客　 夕阳余韵　 PART 3　鲜花围餐盘饰图解及作品赏析　 丰收喜悦　 湖光春色　 蝴蝶恋春　 生机盎然　 椒蝶恋目　 田兰蝶舞　 寒梅傲雪　 夏日椒辉　 似火朝阳　 健康向上　 甜蜜爱意　 寒梅迎春　 蜻蜓戏春　 春意盎然　 田园春色　 冰丝兰心　 田园丰收　 三仙祝酒　 金桔花篮　 永结同心　 比翼鸟　 情意祝福　 旭日傲雪　 康乐长寿　 梅馨祝寿　 珊瑚春意　 久久团圆　 喜结同心　 情人心馨　 情窦初开　 怦然心动　 金日生辉　 石兰独赏　 朝颜情趣　 荷塘春色　 田园秋色　 斗艳争春　 四季红火　 二兰争春