[医学]动物生理学.ppt

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[医学]动物生理学

第一节 概 述 消化系统的组成 消化的方式 机械性消化──通过消化道肌肉的运动将食物磨碎,并使其与消化液充分混合,同时将其向消化道的远端推送的过程。 化学性消化──通过消化液(主要是消化酶)的作用分解各类营养物质使之成为可被吸收的小分子物质的过程。 微生物消化──由于微生物的作用,消化食物中的营养物质的过程。 消化道平滑肌的生理特性 Properties of gastrointestinal smooth muscle (一)一般特性 1.自动节律性收缩: 缓慢、远不如心肌规则 2.伸展性较大 3.兴奋性较低 4.具有紧张性(持续的紧张性收缩) 5.对某些理化刺激的敏感性 Ach、 NE、温度、牵拉 敏感 烧灼、电、切割 不敏感 消化道平滑肌的生理特性 Properties of gastrointestinal smooth muscle 消化道平滑肌的生理特性 Properties of gastrointestinal smooth muscle 3.动作电位: 机制:Ca2+内流是平滑肌动作电位产生的主要离子基础 消化道的神经支配 胃 肠 激 素 概念:由胃肠粘膜内的内分泌细胞分泌的激素 化学性质:肽类 种类:促胃液素Gastrin、促胰液素Secretin、缩 胆囊素CCK、抑胃肽 GIP等 主要功能: 调节消化腺的分泌和消化道的运动 促进其它激素的释放 营养作用 第二节 物理消化 口腔---咀嚼、切割、混合食物,完成吞咽 食道---协助完成呑咽,将食物推人胃中 胃 ---搅磨食物,使食物与胃液充分混合并进行初步消化 运动形式:容受性舒张、紧张性收缩、蠕动 胃的排空:胃内食糜由胃排入十二指肠的过程 影响因素:食物理化特性、胃内因素(促进)、十二指肠因素(抑制) 小肠---促进消化吸收营养物质,将食物推入大肠 非消化期间:复合波 消化期间:分节运动环形肌节律性活动,混合、促进血液淋巴回流;蠕动环形、纵形肌自始至终依次进行的收缩,扒动食物下行;摆动纵形肌的节律性舒张活动,混合食物。 大肠---将食物残渣推向肛门 袋状往返运动非推进的分节运动,得于水分吸收;多袋推进运动;蠕动;集团运动移行速度快传播远的一种强烈蠕动。 第三节 化学性消化 一、口腔 唾液腺:腮腺、舌下腺、下颌下腺 成分:唾液淀粉酶、溶菌酶和免疫球蛋白 作用:分解淀粉-麦芽糖;杀菌、杀病毒、清洁保护口腔 二、胃内消化 Digestion in the stomach (一)胃腺 贲门腺(粘液腺)、幽门腺(碱性粘液)、胃体腺和胃底腺(盐酸、胃蛋白酶原、内因子) (二)胃液的成分及作用 1、盐酸: 杀灭细菌; 激活胃蛋白酶原,提供蛋白酶所需的酸性环境; 进入小肠后,可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌; 有利于铁和钙吸收。 盐酸过多侵蚀粘膜作用,是溃疡病发病的重要原因之一 2、 胃蛋白酶原 激活后可分解蛋白质为小分子物质 3、内因子 可与进入胃内的维生素B12结合而促进其吸收 4、粘液和碳酸氢盐 在胃壁内表面形成薄层被膜保护胃上皮细胞免受机械损伤; 润滑食物以利输送; 粘液─碳酸氢盐屏障( mucus-bicarbonate barrier) ─胃粘液和胃粘膜非泌酸细胞分泌的HCO3-共同形成一道抵抗胃酸和胃蛋白酶侵蚀的屏障。 (三)胃液分泌的调节 1、分类 基础分泌:空腹12-24小时后的胃液分泌 消化期分泌:由进食引起的胃液分泌增加。 2、消化期分泌 头期:由进食动作或食物性状收起的胃液分泌 胃期:食物进入胃后,对胃产生机械性和化学性剌激引起的胃液分泌 特点:量多,酸度高,酶少消化力较弱 肠期:食糜进入十二指肠后,由于扩张及蛋白消化产物对于肠壁剌激引起的胃液分泌 特点:分泌量少 胃液分泌的三个时期是相互重叠的,其中头期和胃期的分泌占重要位置 (四)胃液分泌的抑制因素 盐酸:通过抑制促胃液素释放及促进十二指肠释放促胰液素发挥作用 食物中的脂肪:促进十二指肠产生肠抑胃素(可能包括抑胃肽、促胰酶素、促胰液素等) 十二指肠内的高渗液:通过肠胃反射及抑制性激素等发挥作用 精神和情绪 三、小肠内消化 Digestion in the small intestine 小肠部位的主要消化液有胰液、胆汁、小肠液 (一)胰液的分泌和调节 1、胰腺的结构和功能 内分泌(胰岛)→胰岛素,参与糖代谢。 外分泌 腺泡细胞→各种消化酶 导管细胞→碳酸氢盐和水 2、胰液的主要成分和功能 碳酸氢盐: 中和胃酸,保护肠粘膜免遭强酸侵蚀;为多种消化酶提供适宜的弱碱性环境。

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