[]第七章氨基酸代谢新.ppt

一、 体内蛋白质具有多方面的重要功能 二、体内蛋白质的代谢状况可用氮平衡描述 一、外源性蛋白质消化成氨基酸和寡肽后被吸收 （二）氨基酸通过主动转运过程被吸收 二、蛋白质在肠道发生腐败作用 氨基酸在肠道细菌脱羧酶的催化脱羧（CO2)下生成。 组氨酸 组胺 赖氨酸 尸胺 鸟氨酸 腐胺 酪氨酸 酪胺 色氨酸 色胺 第三节 氨基酸的一般代谢 一、体内蛋白质分解生成氨基酸 三、联合脱氨基作用是体内主要的脱氨基途径 三、氨基酸碳链骨架可进行转换或分解 （α-酮酸代谢去路） 第四节 氨的代谢 一、体内有毒性的氨有三个重要来源 二、氨在血液中以丙氨酸及谷氨酰胺的形式转运 二、某些氨基酸在分解代谢中产生一碳单位 FH4 缺乏 一碳单位代谢↓ ↓ 嘌呤、嘧啶合成↓ ↓ 核酸合成↓ ↓ 蛋白质合成↓ ↓ 影响细胞增殖 ↓ 巨幼红细胞贫血 三、含硫氨基酸的代谢是相互联系的 （一）甲硫氨酸参与甲基转移 （三）半胱氨酸代谢可产生多种重要的生理活性物质 2、半胱氨酸可转变成牛磺酸 芳香族氨基酸 1、苯丙氨酸羟化生成酪氨酸 2、酪氨酸转变为儿茶酚胺和黑色素或彻底氧化分解 （二）色氨酸代谢 甲基转移酶 RH R—CH3 腺苷 SAM S—腺苷同型半胱氨酸 同型半胱氨酸 SAM为体内甲基的直接供体 由SAM参加的一些转甲基作用 甲基接受体 甲基化产物 去甲肾上腺素 肾上腺素 瓜乙酸 肌酸 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰胆碱 RNA 甲基化的RNA DNA 甲基化的DNA 蛋白质 甲基化的蛋白质 甲硫氨酸循环(methionine cycle) 甲硫氨酸 S-腺苷同型 半胱氨酸 S-腺苷甲硫氨酸 同型半胱氨酸 FH4 N5—CH3—FH4 N5—CH3—FH4 转甲基酶 (VitB12) H2O 腺苷 RH ATP PPi+Pi R -CH3 1、半胱氨酸与胱氨酸可以互变 -2H +2H CH2SH CHNH2 COOH CH2 CHNH2 COOH CH2 CHNH2 COOH S S 2 牛磺酸是结合胆汁酸的组成成分之一。 2 +2H -2H COOH CHNH2 CH2SH COOH COOH CHNH2 CHNH2 CH2-S-S-CH2 半胱氨酸 胱氨酸 3、半胱氨酸可生成活性硫酸根 SO42- + ATP AMP - SO3- (腺苷-5′-磷酸硫酸) 3-PO3H2-AMP-SO3- （3′-磷酸腺苷-5′-磷酸硫酸，PAPS） PAPS为活性硫酸根，是体内硫酸基的供体。 苯丙氨酸 酪氨酸 色氨酸 四、芳香族氨基酸的代谢 （一）通过丙氨酸-葡萄糖循环氨从肌肉运往肝 生理意义 肌肉中氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝。 肝为肌肉提供葡萄糖。 丙 氨 酸 葡 萄 糖 肌肉 蛋白质 氨基酸 NH3 谷氨酸 α-酮戊 二酸 丙酮酸 糖酵解途径 肌肉 丙氨酸 血液 丙氨酸 葡萄糖 α-酮戊二酸 谷氨酸 丙酮酸 NH3 尿素 尿素循环 糖异生 肝 丙氨酸-葡萄糖循环 葡萄糖 （二）谷氨酰胺的运氨作用 COOH ? （CH2）2 ? H-C -NH2 + NH3 ? COOH CO NH2 ? （CH2）2 ? H-C -NH2 ? COOH ATP ADP+Pi 谷氨酰胺酶 谷氨酰胺合成酶 谷氨酰胺既是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式 脑、肌