[企业管理]第2章 生产与生产率管理.ppt

工业工程概论 第2章 生产与生产率管理 本章教学内容 2.1 企业生产运作 2.2 生产率与生产率管理 2.1 企业生产运作概述 2.1.1生产系统 2.1.2 生产运作管理模式 （1）离散型机械制造企业 （2）流程型钢铁制造企业 （3）重入离散型电子制造企业 （4）服务型企业 （1）离散型机械制造企业 汽车制造业是典型的流水线生产企业 （2）流程型钢铁制造企业 流程型制造是指通过对于一些原材料的加工，使其形状或化学属性发生变化，最终形成新形状或新材料的生产方式。 钢铁制造企业是典型的流程制造企业 （3）重入离散型电子制造企业 重入型制造是指产品或零件在制造过程中被某些机器（至少一台）重复加工两次以上。 （4）服务型企业 必须以为人们提供服务，以社会服务为中心组织生产，努力使顾客满意。 2.2.1生产率与生产率测评 生产率就是衡量生产要素（资源）利用的有效程度。 2.2.2 生产率管理与测定 （1）生产率测评的种类 按测定方式划分生产率种类 按生产要素的数量划分生产率种类 单要素生产率(Partial-factor productivity)：一种生产过程的实际产出量对某一种给定要素的实际投入量之比。 多要素生产率(Multifactor productivity)：一种生产过程的实际产出量对某几种要素的实际投入量之比，它表明几种要素的综合使用效率。 总生产率或全要素生产率(Total productivity)：一个系统的总产出量与全部生产要素的真实投入量之比。 生产系统运作结果分类 广义生产率 （一）静态生产率指数 单要素生产率 多要素生产率 （二）动态生产率指数 （2）生产率测定的基本方法 数据采集 产品数据 会计数据 作业测定数据 生产率测定模型的选择 单要素生产率模型 全要素或多要素模型 补充：生产综合效率 （1）生产综合效率：工作时间中为产出良品消耗的时间比率 （价值运转时间?工作时间）×100 % =（负荷率×时间运转率×性能运转率×良品率） （2）负荷率：工作时间中运转设备的时间比率 （负荷时间?工作时间）×100 % （3）时间运转率：负荷时间中设备不停止运转的比率 （运转时间?负荷时间）×100% （4）性能运转率：运转时间中设备设计时的性能发挥程度比率 （性能运转时间?运转时间）×100% （5）良品率：生产的作业数中良品占有率 （良品数?作业数）×100%=（价值运转时间?性能运转时间） ×100% 2.2.3 生产率评价的基本方法 提高企业生产率的途径可归纳为两类 复习与思考 1、企业生产运作与管理存在的主要问题是什么，应该如何解决？ 2、企业生产效益的衡量方法有哪些？如何理解能够运用生产率衡量企业生产资源的利用效率？ 3、不同发展时期企业对于效率的衡量侧重不同，请明确各种要素生产率的含义以及运用工业工程的方法提高生产率的途径。 作业测定，调查现有做法，指出无效时间，规定绩效标准，作为计划与控制；工时的利用；劳动成本控制；奖惩制度的基础 有限度，但常常程度较高 开始收效慢，但效果迅速增加 低廉 作业测定、产品开发，生产计划与控制，有计划的维修保养，人事政策，改善劳动条件，操作工人培训，奖惩制度 5.减少无效时间（包括管理部门和工人造成的） 方法研究，通过消除不必要的活动，减少操作中的精力与时间浪费 有限度，但常常程度较高 立即见效 低廉 工艺研究，实验，工艺计划，方法研究，操作工人培训，价值分析 4.减少工艺的工作量 方法研究，改进设计，使生产易于进行 应在3和4之前采用 一般要几个月 与1和2比较不高 产品研究与开发，质量管理，方法研究，价值分析 3.减少产品的工作量 改 进 在进行现代化改造时，对工厂布局进行方法研究，以改进作业 无明显限制 安装后即见效 高昂 工艺研究 2.增设更现代化的或提高生产能力的工厂或设备，或使现有工厂现代化 以方法研究来改进设计阶段的作业与维护保养工作 无明显限制 一般需数十年 高昂 基础研究 应用研究 实验研究 1.开发新技术，或对现有工艺做根本性改进 投 资 工作研究的作用 提高程度 见效快慢 成本 采取的方法 提高方式 * * ☆教学目的与要求 了解企业生产系统的组成以及典型的生产运作管理模式。 了解企业生产效益衡量方法，掌握生产率的含义。 掌握生产率测定与管理的方法。 明确提高企业生产率的方法，特别是运用工业工程方法提高企业生产率的途径。 转换过程 投入（I） 人力、设备、设施、材料、信息、能源等 系统 产出（O） 产品 服务 制造过程或生产过程是将制造资源转变为有形财富或产品的过程。 组成要素：人力、设备、设施、材料、信息、能源。简称人、