[农学]茎.ppt

茎;一、概述;（二）茎的基本形态;茎的特征 有节 节间 长叶 具芽;;二、芽;;;（二）芽的类型 1、按芽在枝上的位置分 定芽(normal bud)：着生位置固定，顶芽（顶端），腋芽（叶腋）。 不定芽(adventitious bud)：在茎的节间、叶片、根上长出的芽，尤其是从创伤部位产生。;;;;;4、按芽的发育分 枝芽(branch bud)：发展为枝的芽，包括生长锥、叶原基、幼叶和腋芽原等结构。 花芽(floral bud)：是花或花序的原始体，外观较叶芽肥大，内含花或花序各部的原基。没有叶原基和腋芽原基。 混合芽(mixed bud)：既有叶原基和腋芽原基，又有花部原基的芽。如苹果、海棠、梨。;三、分枝和分蘖;单轴分枝(monopodial brandching)： 又称总状分枝，主茎的顶芽生长旺盛，形成直立粗状的主干，而侧枝的发育程度远不如主茎。如山毛榉，杨树等。多数裸子植物都属于单轴分枝，如水杉。;;;分蘖;四、茎尖的分区及其生长动态;(一) 分生区(meristematic zone);;被子植物茎尖顶端分生组织分区图解;;;(二) 伸长区(elongation zone) 在茎尖生长时期较明显，细胞迅速伸长，初生分生组织衍生细胞的分裂活动逐渐减弱。但顶芽形成后，顶芽以下的部分发育为成熟组织时，伸长区难辨认。 ;;五、双子叶植物茎的初生结构;双子叶植物茎的初生结构;双子叶植物茎的初生结构轮廓图;双子叶植物茎的初生结构立体图解;(一) 表皮(epidermis) 幼茎最外一层活细胞，细胞砖形，长径与茎的纵轴是平行的，排列紧密，常无叶绿体，细胞外壁较厚，角质化，常有角质层，有的植物还在蜡被。 有气孔，但少，有表皮毛或封锁毛（可反射强光，防止水分的过度散失，多见于一些沙生植物）。;(二) 皮层(corter);;(三) 维管柱(vascular cylinder);;;初生韧皮部(primary phloem)：其发育为外始式（向心式发育），由此有原生韧皮部、后生韧皮部之分。 组成分子：筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞（韧皮薄壁细胞比伴胞大，是生活细胞，含淀粉、单宁、结晶，有贮藏作用）。 ;;;;;六、双子叶植物茎的次生结构; 维管形成层的细胞有两种： 一种占多数，细胞呈扁平纺锤状，横切面呈长方形称纺锤状原始细胞。 一种近为等径，横切面呈方形，叫射线原始细胞。;纺锤状原始细胞;纺锤形的原始细胞平周分裂（切向）向内产生次生木质部，向外产生次生韧皮部。次生维管组织是纵向的输导系统。 射线原始细胞平周分裂数量较少，向内向外均产生薄壁细胞，组成维管射线，穿过木质部那段称木射线，穿过韧皮部那段是韧皮射线，是横向的输导系统，亦与贮藏营养物质有关。;;;;次生韧皮部(secondary phloem) （1）仅为木质部的1/4。 （2）组成分子：筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞、韧皮纤维，是纵向的输导系统。 （3）韧皮射线是横向输导系统，具贮藏作用。细胞壁木质化不多，排列较不整齐。;次生木质部(secondary xylem) （1）是次生构造的主要部分。每年形成次生木质部的量远远多于韧皮部的量（4：1），是木材的来源。 （2）组成分子：导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞，纵向输导系统。 （3）木射线细胞壁木质化，排列整齐。 ;木材的三切面： 茎的构造要从三个切面来了解，横向切面、切向切面、径向切面，进行比较观察，才能了解到茎的立体形象。木射线对我们判断那个切面是有帮助的，木射线在每个切面的形态都是不同的。 ;苹果茎的立体结构（木材三切面）;年轮(annual ring)：温带的木本植物，次生木质部的横切面上有很多同心的环纹，一般每年一轮，叫年轮。 年轮的形成：春天气候温和、雨水较多，维管形成层的活动迅速，所产生的次生木质部的量多，壁较薄，细胞较大，材质疏松，颜色较淡，叫早材(early wood)（春材）。 ;;年轮及早材、晚材;温带地区可根据树干基部的年轮数来判断树木年龄。 湿热地区：一年四季温度水分差别不大，年轮不明显，有些植物一年之内形成几个年轮，形成层活动有节奏，若气候不正常，病虫害干扰，结果形成的环纹是假年轮。（柑桔有三个年轮，是有节奏活动的结果）。;木材的结构;边材(sap wood)：靠近形成层的那部分的木材，是近几年形成的，导管有输导作用，木薄壁细胞，木射线是生活细胞，质地疏松，色较淡。 心材(heart wood)：靠近中央部分的木材，早年形成，导管无输导能力，导管以外的木薄壁细胞、木射线细胞都变为死细胞，材质坚硬，颜色较深。;心材所处的地位在中心，得不到外界气体、养料，原来的生活细胞（木射线、木薄壁组织）变为死细胞。 导管由于形成了侵填体以及胶质树脂、单宁等填塞而失去了输导功能。 有些植物在心