[医药卫生]2菌种来源 09.ppt

木糖发酵酵母的分子标记及工程菌构建 第二章 菌种来源 本章学习内容 微生物的分类 大规模工业化生产对微生物菌种的要求 菌种分离和筛选的一般步骤 微生物现在和将来都是各种生物活性物质的丰富来源，生物工程的基础是发酵工业，发酵工业是以微生物的生命活动为基础的。 微生物在工业上用途很广，包括化工、医学、食品、水产、国防、纺织、石油勘探及石油化工等方面，有的是直接利用微生物的菌体细胞，如单细胞蛋白（SCP）；有的是利用它的代谢产物，例如酒精、甘油、味精、柠檬酸、氨基酸及抗生素等；还有的是利用它的酶，如蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等。 目前人们对微生物特性的认识是十分不充分的。微生物代谢产物据统计已超过1300多种，而大规模工业生产的总计不超过100多种；微生物酶有近千种，而已在工业上利用的不超过四、五十种，可见微生物资源不仅十分丰富，而且可挖掘潜力大。 自然界的微生物种类虽然繁多，但除了非细胞型的病毒外，均属于原生生物界，按其细胞结构、组织等差异，原生生物又分为原核细胞型和真核细胞型两大类。 体积小，能通过滤菌器，只能在活细胞内生长繁殖，如：噬菌体、病毒 仅有原始核，无核膜和核仁，缺乏细胞器。包括：细菌、衣原体、立克次氏体、支原体、螺旋体、蓝绿藻和放线菌。 细胞分化程度较高，有核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。如真菌、单细胞类（酵母）等。 细菌 放线菌 酵母菌 霉菌（又称丝状真菌） 危害细菌和放线菌生长的噬菌体等 机构名称：普通微生物菌种保藏管理中心 代码：CCGMC 菌种类型：真菌、细菌 保藏单位：中科院微生物研究所，北京 机构名称：农业微生物菌种保藏管理中心 代码：ACCC 保藏单位：中国农业科学院土壤肥料研究所，北京 机构名称：工业微生物菌种保藏管理中心 代码：CICC 保藏单位：轻工部食品发酵工业科学研究所， 北京 机构名称：医学微生物菌种保藏管理中心 代码：CMCC 保藏单位： 中国医学科学院皮肤病研究所，南京：真菌 卫生部药品生物制品检定所，北京：细菌 中国医学科学院病毒研究所，北京：病毒 机构名称：抗生素菌种保藏管理中心 代码：CACC 保藏单位： 中国医学科学院抗生素研究所，北京 四川抗生素工业研究所，成都，新抗生素菌种 华北制药厂抗生素研究所，石家庄，生产用抗生素菌种 机构名称：兽医微生物菌种保藏管理中心 代码： CVCC 保藏单位：农业部兽医药品监察所，北京 国外菌种保藏中心 美国典型菌种保藏中心（American Type Culture Collection, ATCC） 美国马里兰州，罗克维尔市（Rockville, Md. USA） 国外菌种保藏中心 美国农业部 北方开发利用研究部（Northern Utilization Research and Development Division, NRRL） 美国皮奥里亚市（Peoria， USA） 补充：菌种的保藏 重要意义： 菌种是从事微生物学以及生命科学研究的基本材料，特别是利用微生物进行有关生产如抗生素、氨基酸、酿造等工业，更离不开菌种。所以菌种保藏是进行微生物学研究的重要组成部分。其任务首先是使菌种不致死亡，同时还有尽可能设法把菌种的优良特性保持下来而不致向坏的方面转化。 菌种保藏的原理 菌种保藏主要是根据菌种的生理生化特点，人工创造条件，使孢子或菌体的生长代谢活动尽量降低，以减少其变异。一般可通过保持培养基营养成分在最低水平，缺氧状态，干燥和低温，使菌种处于“休眠”状态，抑制其繁殖能力。 保藏的方法 斜面冰箱保藏法 沙土管保藏法 石蜡油封存法 真空冷冻干燥保藏法 液氮超低温保藏法 斜面冰箱保藏法 一种短期、过渡的保藏方法，用新鲜斜面接种后，置于最适条件下培养到菌体或孢子生长丰满后，放在4℃冰箱保存，一般保存期为3-6个月。 细菌、酵母菌、放线菌、酵母菌和霉菌都可用此法保存。 里氏木霉（Trichoderma reesei Rut C30）菌种保藏方法 液体培养基 100ml 葡萄糖 1g 蛋白胨 0.1g Mandels营养盐浓液 10ml Mandels微量元素营养盐 0.1ml 1M柠檬酸缓冲液 5ml 吐温8