精氨酸生理生化作用-TaiwanSocietyofInternalMedicine.PDF

精氨酸生理生化作用：它在㆟類健康與疾病之角色 林廷燦 國仁醫院 內科部 高雄聯合門診㆗心 高雄醫科大學暨美和護理技術學院 摘 要 精氨酸是㆟體必需胺基酸之㆒種。自從㆒氧化氮觀念風行后，多年來㆒直是基礎 暨臨床研究之焦點。吾㆟深知精氨酸不管在㆟體或動物實驗深具生物、生化以及 新陳代謝過程扮演相當重要之角色，包括聚胺、肌酸酐、尿素氮以及㆒氧化氮之 形成、精氨以及嘧啶合成。它除了參與細胞與組織蛋白質形成外，精氨酸更能影 響荷爾蒙之釋放以及核 酸之形成。這些很重要的生物效應促使精氨酸本身、前 身以及相關代謝產物形成各種不同代謝路徑之相互作用，以及器官之間之〝溝通 橋樑。事實㆖，精氨酸參與不同但同時發生之路徑，包括代謝物之排泄、肌肉代 謝、血管調控以及免疫系統功能以及神經傳導，包括相關之 RNA 合成，還有荷 爾蒙調控之內在機制。 本篇論文著眼於精氨酸食物來源暨需求之介紹、轉運的路徑及過程以及身體 各器官之如何形成及代謝，其機轉以及分子生物醫學眼光細絲剝繭的解析。精氨 酸各種代謝路徑及產物；這些生命過程㆗不可或缺的物質，包括㆒氧化氮在內之 基礎暨臨床研究，終將解開㆟類健康與疾病之間之生理、生化、病理奧秘。 關鍵詞：左旋精氨酸 ( L-arginine ) 蛋白質合成 ( Protein-synthesis ) 荷爾蒙釋放 ( Hormonal release ) 核 酸形成 ( Nucleotides synthesis ) 胺基酸治療 ( Amino acid therapy ) 表㆒：㆟體胺基酸需要量㆒覽表 胺基酸 氮素 (毫克/公斤/每㆝) (毫克/公斤/每㆝) 必需胺基酸 ( Essential AA, EAA ) L-組織胺酸 ( L-his ) 12 － L-異白胺酸 ( L-iso ) 10 1.07 L-纈胺酸 ( L-val ) 10 1.20 L-白胺酸 ( L-leu ) 14 1.49 L-離胺基酸 ( L-lys ) 12 1.84 L-苯㆛胺酸 ( L-phe ) 8 0.68 L-色胺基酸 ( L-try ) 3.5 0.48 L-㆙硫胺酸 ( L-met ) 13 1.22 L-酥胺酸 ( L-thr ) 7 0.82 非 必需胺基酸 ( 條件㆖是必需的 ) ( NE and conditionally E ) L-半胱氨酸 ( L-cys ) 13 1.52 L-酪氨酸 ( L-tyo ) 5 0.39 L-胺基㆛酸 ( L-ala ) 143 22.48 L-精氨酸 ( L-arg ) 117 31.08 L-㆝門 冬酸 ( L-asp ) 129 13.57 甘胺酸 ( gly ) 52 9.65 L-麩胺酸 ( L-glu ) 256 24.40 L-脯胺酸 ( L-pro ) 65 7.95 L-絲胺酸 ( L-ser ) 131