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贮藏库温度对臭氧化空气衰减速率影响的研究
华北农学报·2004, 19 (1):2 1-23
贮藏库温度对臭氧化空气衰减速率影响的研究
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王文生,罗云波 ,石志平 ,乔润林
(1.中国农业大学 食品与营养工程学院, 北京 100083;2.国家农产品保 工程技术研究中心, 天津 300384)
摘要:设定0.5, 5, 10, 15 和20 ℃5 种温度, 在气调库内测定臭氧化空气的衰减变化。结果表明, 随温度降低, 臭
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氧化空气的衰减速率明显减慢;在0.5 ℃的温度下, 经过40 min, 臭氧化空气的浓度由25.5 mg/m 降为19.5 mg/m ,
衰减率为 23.5%;而在相同的时间内, 5, 10, 15 和20 ℃下的衰减率分别为35%, 39.7%, 62.9%和75.8%。 同时发
现, 无论在哪种试验温度下, 都表现出臭氧化空气在高浓度时衰减的量多, 低浓度时衰减的量少。 由回归方程计算出
的0.5, 5, 10, 15 和20 ℃5 种温度下的半衰期, 分别为66, 64, 47, 28, 20 min。
关键词:臭氧;衰减;温度;半衰期
中图分类号:S379.3 文献标识码:A 文章编号:1000-7091(2004)01-0021-03
Effect of Temperature on Attenuation Rate of Ozone Atmosphere
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WANG Wen-sheng , LUO Yun-bo , SHI hi-ping ,QIAO Run-lin
(1.College of Food Nutrition and Engineering,China Agricultural University,Bejing 100083,China;
2.National Engineering and Technology Research Center for Preservation of Agricultural Products,Tianjin 300384,China)
Abstract:Attenuation rate of ozone atmosphere in storage store at 0.5, 5, 10, 15, 20 ℃was determined.
The result showed that attenuation rate of ozone apparently became lower as the temperature decreased.Ozone
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concentration reduced from 25.5 mg/m to 19.5 mg/m after 40 min at 0.5 ℃,namely attenuation rate was 23.
5%.While attenuation rate of ozone was 35%,39.7%,62.9%,75.8%after 40 minutes at 5, 10, 15,20 ℃, re-
spectively .Whatever temperature is, high concentration ozone atmosphere had higher attenuation quality than
that of low concentration ozone atmosphere.Half-life of ozone acquired by regression equation was 66, 64,47,28,
20 min at 0.5,5, 10, 15,20 ℃respectively.
Key words:
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