酒店全年培训计划.doc

酒店全年培训计划 酒店全年培训计划 第一篇_大酒店年度培训工作计划 　　宇 　　阳 　　大 　　酒 　　店 　　年 　　度 　　培 　　训 　　工 　　作 　　计 　　划 　　2016年是宇阳大酒店正式运营的第三年，各项工作已逐步走入正轨，为适应酒店发展，提升中心的管理水平和服务水平，提高培训效果，确保中心可持续发展，特制订2016年年度培训计划，各部门要按照该计划认真落实部门培训工作，具体布置如下： 　　一、培训组织体系建设 　　为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化和系统性，避免随意化和零散性，2016年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级： 　　第一级：酒店培训员（总经理成员以及部分部门经理） 　　第二级：部门培训员（部门经理、主管） 　　第三级：分部门（岗点）培训员（岗点领班） 　　通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果，提升中心服务质量，促进中心平稳、快速的发展。 　　二、培训课程系统化及培训成果固化 　　1、培训课程系统化 　　以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。2010年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进行梳理，并设置相应的课程。授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。 　　2、培训成果固化 　　 完善培训相关资料。2015年度中心开展了一系列的培训，2016年度将加强这方面的工作，逐步建立自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及最终解决的方法记录并整理出来，为今后培训提供很好的案例，不断夯实中心培训基础，对于培训过程中所涉及的一 　　些有利或不利因素不断整理并保留下去以利于培训工作的持续改进。 　　 加强培训评估跟踪。对各部门培训进行激励考核，不断巩固培训成果。不仅要在培训过程中检查，更要对培训效果、宾客反馈意见进行跟踪。 　　培训课程安排 　　为使培训课程系统化，达到更好的培训效果，2016年培训分为中心培训课程和部门培训课程，中心培训课程由总经办组织、实施。部门培训由中心各部门组织实施。具体安排如下： 　　1、中心培训课程 　　中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、动态培训课程三类，具体实施如下： 入职培训课程 　　酒店行业人员流动率较大，为保障中心工作正常有序的开展，中心高度重视新员工培训工作，将按照 “先培训，后上岗”的原则，按计划有步骤的对新员工进行岗位培训，保证新员工入职培训率100%。 　　入店培训： 　　入店培训由总经办组织实施，考虑到人员进店的零散性，该培训由总经办根据实际情况每1—2个月组织一次，入店培训内容以公共知识为主，主要包括中心概况、企业文化、规章制度、礼节礼貌、服务意识、治安消防、应知应会等课程，增强新员工对中心的认同感，培训结束后由总办组织培训测评。 　　岗前培训： 　　岗前培训由用人部门组织实施，部门在新员工到岗后按计划开展培训。由部门指定专人负责对新员工进行培训，培训员对新员工受训情况认真总结并反馈，总经办对新员工岗前培训进行跟踪检查。 　　在岗培训： 　　酒店全年培训计划 第二篇_酒店年度培训工作总结和计划 　　扎实、全面的培训是优质服务的基础和保证。在2001年中，萧山宾馆的培训工作从以下四个方面进行。 　　一、常规培训 　　对于在岗员工来说，持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。在2001年度，宾馆的常规培训已经做到： 　　1、次次有计划，月月有主题 　　在2000年年底，就已经根据宾馆培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的年度培训计划。在2001年4月份起，为了加强领班级管理人员的培训责任心，也要求非培训员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训计划。 　　根据已制订的计划以及实际工作情况，在全体员工中每月开展一个培训主题，包括年度暗访情况总汇、内外有声服务的诱惑、饭店产品知识、岗位操作技能、服务的三化、年度服务质量情况分析、提高效率小窍门、提高工作责任心等。本年度尤其加强了包括暗访、服务质量事故在内的以案例形式进行培训，达到吸取经验、引以为鉴的目的。各部门均能完成任务，但部分培训效果在实际工作中不明显，且由于新老员工的问题，存在培训态度不积极，过于被动的现象。 　　除每月主题培训以外，各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训，培训内容都能贴近实际工作，但在内容的变化和教学的方式上仍有待改进。 本年度培训场次共427次，参训员工共5039人，培训时间共542.5小时。 　　2、重视新员工培训，加强培训跟踪 　　新员工培训一直在培训中占有重要地位，根据饭店管理部下发的新员工入职培训教材以及实际情况，总办统一了课程包括《员工手册》、《员工行为规范》、《饭