酒店培训部月度培训计划.doc

酒店培训部月度培训计划 酒店培训部月度培训计划(一)：酒店年度培训计划 　　山景大酒店2010年度培训计划 　　一、背景 　　（一） 酒店背景 　　深圳麒麟山景大酒店是一家五星级的酒店，在深圳乃至全国服务行业都处于领先地位。2009年是深圳麒麟山景大酒店筹备的一年，培训开展较少，困难较多，需要摸索适合酒店发展的培训方式，2010年酒店得到快速发展，预定于2010年4月份开业，需要储备大量合格人才，这些人要有一定的专业技能，适应公司的管理模式，接受公司的企业文化 　　预计招聘来的员工，无论是中低层管理人员，还是基层员工，大多是新岗位，缺乏工作经验，加剧了培训压力； 　　另外酒店将与郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作，届时将有大量实习生进入酒店。总体看来，培训工作任务艰巨。 　　（二） 工作思路 　　结合当前人力资源急需主任部长级人才，加快课程开发，加强督导的专业化培训；加强训导师建设培养更多的讲师人才和教练型管理者；推动学习型组织建立，提高管理者的专业化管理水平，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化；强化各讲师的教导水平和训练效率和规范化，促进人才快速成长。 （三） 培训目的 　　1、 为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气 　　2、 让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望 　　3、 让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台 　　4、 让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感 　　5、 使新员工更进一步明白自己工作的职责、加强同事之间的关系 　　（三）工作方针 　　专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路； 　　务实：根据麒麟山景大酒店实际情况找到最适合酒店发展的各种培训方式，培训执行脚踏实地。 　　高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提高工作效率； 　　创新：在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新。 分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提高。 　　（四）工作重点 　　1、加快培训讲师人才队伍建设 　　a、开办训导师培训班一期； 　　b、平时的上门听课与课后指导，指导部门培训员开展培训； 　　c、利用每期协调会后进行学习，精选管理小文章，共同学习； 　　d、对训导师的个人职业规划与指导，加强与各训导师的单个沟通与职业发展指 　　引，引导大家加强学习，不断提升自我。 　　e、训导师考评，对训导师辅导结合考评指引工作开展方向，激励训导师更多地投入到培训工作中。 　　2、不断开发并完善基层管理课程 　　a、完善入职岗前培训与转正培训课程； 　　b、领班与主任的晋升辅导课程； 　　c、开发经理人培训课程 　　适时的与外部培训机构合作，妥善培训光盘，设计课程学习方式，案例设置等，开发适合深圳麒麟山景大酒店的经理层课程。 　　d、专业化销售与客户管理培训课程 　　为建立专业化销售对伍，开发出适合深圳麒麟山景大酒店销售人员学习的专业化销售训练课程。提高销售人员队伍的专业化。 　　3、规范培训教材 　　更方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善几本小册子：《酒店案例手册》、《员工手册》、《酒店产品知识手册》、《酒店英语学习手册》结合培训授课、考核、比赛等形式，综合利用起来 　　对于管理培训教材，除购买光碟、书籍，讲师备课，一边开发课程，一边整理教材，不断完善深圳麒麟山景大酒店培训各类教材。 　　要求各部门收集并整理部门的培训资料，各讲师完善自己的主讲课程，以规范格式形成部门培训手册，报人力资源部备案。 　　4、营造学习型氛围 　　a、英语角：创办麒麟山景大酒店英语角，提供一个练习说英语的环境，看英文电影的场所； 　　b、协调会：培训协调会的学习，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引导各部门在会议中各部门互相学习 　　c、店报：利用店报这个学习平台，引导员工进行学习，利用“案例分析”、“好书推荐”、“管理小故事”、“英语学习”及管理与服务版面等，引导全店员工进行学习与思考。 　　5、加大对各层级管理人员培训与辅导比重 　　a、协助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合的管理工具或理念，针对本公司经理层，方便总经理、副总对各部门负责人指导； 　　b、引导经理层：利用培训卡、移动商学院、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门总监、经理、副经理进行培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估总结；平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部所的工作与服务中的的问题，及时提出建议与协助。 　　c、指导训导师：开展一至两期内部讲师培训，并利用平时会议和单独辅导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门训导师开展起部门的日常管理和培训工作。 　　d、训练督导层：开发系列督导培训课程，对全