细胞的结构和功能--细胞质.ppt

二、细胞质的结构与功能 细胞质包括： 细胞溶胶：呈液态 含有多种物质和酶，是活细胞进行新陈代谢的主要场所。 细胞器（浸浴在细胞溶胶中）：细胞核 线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、 高尔基体、中心体、液泡、溶酶体 细胞骨架： 考考你 在成人的心肌细胞中比腹肌细胞数量显著多的细胞器是（ ） A.核糖体 B.内质网 C.线粒体 D.高尔基体 考考你 下列含有质体的细胞是 细菌 B. 果蝇细胞 C. 叶肉细胞 D. 蛙血红细胞 叶绿体 1、成分：含有叶绿素、类胡萝卜素(叶黄素和胡萝卜素的统称）、蛋白质、脂类、少量DNA和RNA， 2、存在：植物的叶肉细胞里。 3、形态：扁平的椭球形或球形。 考考你 叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，下面有关叶绿体的叙述正确的是（ ） A.叶绿体中的色素都分布在光合膜上 B.叶绿体中的色素分布在外膜和内膜上 C.光合作用的酶只分布在叶绿体基质中 D.光合作用的酶只分布在外膜、内膜和基质中 小 结 叶绿体是储存能量、合成有机物质的场所； 线粒体是分解有机物质、释放能量的场所。 两者中的各种反应同时进行，相辅相乘，缺一不可。 叶绿体和线粒体都是重要的细胞器，下列叙述中错误的是（ ） 两者都具有能量转换的功能 两者都具有双层膜结构 两者的基质成分与功能不同 两者基粒所含酶的种类相同 下图是真核细胞中两种重要细胞器模式图。回答下列问题： 溶酶体 微丝与细胞分裂 在活细胞完成各种生命活动的过程中细胞质基质和细胞器是相互协调的，各种细胞器之间也是密切联系的。 细胞成分与结构的分离 生物膜的化学组成  细胞成分与结构的分离 生物膜的化学组成 不同种类的溶酶体含有水解酶的组合不同。嗜中性白细胞含溶菌酶和髓过氧化物酶，参与降解微生物。溶酶体中水解酶的最适PH值为3.5-5.5 基本特性： 0.05-0.5um内含酸性水解酶。 植物的液泡起着溶酶体的作用，液泡作用有①贮存营养和废物②降解物质的场所（含多种水解酶）③调节细胞体积和膨压。 膜上含有载体蛋白，把消化后物质转运出去。溶酶体膜不被溶酶体水解酶所降解。 液泡 2、结构 1、存在与形态 植物细胞中的泡状结构。大的中央液泡为成熟植物细胞所特有。 液泡膜、细胞液 3、功能 思考：水果中为什么有大量的水分？番茄为什么有酸味？未成熟的李子有涩味，成熟后又变甜，味道与什么有关？秋天，有的叶子变黄，有的变红，颜色的呈现与什么有关？ 含有机酸、无机盐等，有一定浓度保持一定渗透压，与细胞渗透有关 核糖体 1、存在 有些附着在内质网上，有些游离在细胞质的基质中。（非膜结构） 2、形态 3、功能 椭圆形的粒状小体，由核糖核酸与蛋白质构成。 是氨基酸合成蛋白质的场所（装配机器） 中心体 2、结构 1、存在 存在于动物、低等植物细胞中，位于核附近的细胞质中，接近细胞中心。 每个中心体含有两个互相垂直排列的中心粒 3、功能 与细胞的有丝分裂成有关。 动物细胞和低等植物细胞有，通常位于细胞核附近（细胞的近中心位置）。每个中心体由互相垂直的两个中心粒及其周围的物质组成。 动物心包的中心体与有丝分裂有关。 中心粒的截面观 细胞有丝分裂中的中心体 细胞骨架 由微丝、微管构成的，维持着细胞的形态结构和内部结构的有序性。 蛋白质纤维构成的网架结构,与细胞运动、分裂、 分化以及物质运输、能量交换、信息传递等生 命活动密切相关。 微丝 微管 微管 线粒体 质膜 内质网 核糖体 微丝 细胞骨架的存在使细胞溶胶中大部分分子有精确的定位，使代谢途径之间相互协调、高效而有序地进行。 微丝与胞质环流 驱动蛋白的运输方向 细胞核的结构 动植物有，功能不同： 含有DNA、RNA的细胞器： 动力工厂： 能量转换器： 线粒体、叶绿体 线粒体、叶绿体 线粒体 高尔基体 细胞器 生物膜 细胞膜、核膜以及细胞器都是由膜构成，这些膜的化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜。 结构特点：都具有一定的流动性 功能特点：选择透过性膜 细胞器中 具有双层膜结构： 单层膜结构： 没有膜结构的细胞器： 线粒体、叶绿体 内质网、高尔基体、液泡 核糖体、中心体 用细胞破碎技术和超离心技术对细胞器或细胞结构成分进行分离和进一步的生物化学分析是探索细胞结构与功能相互关系的重要途径。 含量很少 24 76 线粒体内膜 含量很少 48 52 线粒体外膜 含量很少 33 67 内质网膜 2.9 35 59 大鼠肝细胞