乙醇教案(章异群).doc

生活中的两种常见的有机物-乙醇 高一化学组：章异群 【三维目标】 知识与技能: 1.了解乙醇在日常生活中的应用 2.了解乙醇的组成、主要性质 3.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力 4.通过从动手实验,规范学生操作,全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力 过程与方法: 1、通过对乙醇结构、性质等学习，培养学生的实验技能； 2、培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。 3、尝试建立性质反映结构，结构分析性质；从定性到定量，从宏观到微观的科学思想 情感、态度与价值观: 1. 在自主探究过程中，让学生体验科学实验探究的过程，养成团结合作的品质，形成科学的态度和价值观 2.关注自身生活实际，体会化学学习的实际意义 【教学重点】乙醇的氧化反应.乙醇和钠的反应，乙醇的组成, 官能团的概念; 【教学难点】使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化和与钠的反应。认识官能团. 【教学过程】 教学流程 教师活动 学生活动 设计意图 引入 故事引入 这是发生在我们身边的一个真实的故事，他的名字叫…一天，他应朋友之邀，来到一个某酒店 观看并思考，进入学习的情景 激发学生的学习兴趣，引出新课 环节一、 思考与交流一： 该从故事中，你获取了哪些有关乙醇的信息? 你有什么疑惑吗？ 分类整理这些问题，今天我们就来研究乙醇 展示身边含量不同的酒精样品图片 学生可能会回答的问题： 酒精可以燃烧…… 酒精杀菌消毒…… 有气味，易挥发，能做溶剂…… 在生活中有广泛的应用…… 可能的疑惑： 我想知道酒精为什么能消毒？ 我想知道人喝酒后为什么会脸红？为什么会发酒疯？ 我想知道酒的度数是怎么定的,为什么酒精和水可以任意比互溶？ 我想知道酒精是怎样酿制的？ 我想知道司机酒后驾车的检测原理。 通过故事将乙醇在生活中应用展示出来，唤醒学生已有的知识，又能有效激发学生学习的热情，培养学生获取信息的能力，为下面进一步探究乙醇的性质作好铺垫。 环节二、乙醇的物理性质 结合生活实际和所给信息归纳整理-物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 挥发性： 溶解性： 学生通过观察、实验、分析、对比、归纳得出乙醇的物理性质。 培养学生的实验，归纳能力 过渡 乙醇的化学性质 环节三 乙醇的燃烧反应 自我们学化学以来，酒精灯一直伴随着我们。大家也非常关注乙醇的能源价值 模拟乙醇燃料汽车点火（火花塞和油门） 问题二：乙醇汽油应用前景分析 注意在加油站不要使用手机或抽烟，防止发生意外 利：可再生，维持自然界的碳循环 弊：耗费大量的粮食 教会学生从正反两方面分析问题的辩证思想 过渡 汽车要喝酒，人也要喝酒。酒精在体内如何转化？为什么喝酒会脸红，会使人兴奋？ 环节四. 乙醇的催化氧化 结合图片介绍乙醇在体内的变化 乙醇在体内脱氢酶作用下被氧化成乙醛，乙醛进一步氧化成乙酸，最终变成二氧化碳，供给人体能量。 但乙醛的毒性是乙醇的十倍以上，所以常喝酒会伤肝，因此青少年一定不能饮酒也要劝届你的亲戚朋友要科学饮酒。 知识介绍，并为后面乙醇的催化氧化作铺垫 过渡 模拟乙醇在体内的转化 环节五 学生实验 活动探究二-乙醇催化-氧化成乙醛 （1）点燃酒精灯，拿一根洁净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧。 （2）待铜丝变黑后，把灼热的铜丝放入盛有约1.5cm高的乙醇锥形瓶中。 （3）重复操作步骤(1)(2)2-3次，观察铜丝变化并闻液体的气味。 学生实验：培养学生严谨的科学态度和实事求是的科学素养 采访学生 实验 实验现象 实验结论 乙醇的 催化氧化 ? ? 认真观察和描述实验现象，得出科学的实验结论的能力 原理分析 乙醇的催化氧化 2Cu + O2 =▲=2CuO C2H5OH+CuO=▲= CH3CHO+H2O+Cu 问：①乙醇变成乙醛化学式发生了什么变化 乙醇变成乙醛化学式发生了什么变化 ②铜的作用？ 总方程式为2C2H5OH+ O2 =▲=2CH3CHO+2H2O Cu 工业上利用该反应制取乙醛 大家还有什么疑问吗？ 学生可能的问题： 对学生的评价： 根据实验现象写出化学方程式 并运用所学知识解决常见的化学问题 乙醇不仅能被氧气氧化，还能与某些强氧化剂反应 环节六 酒精的定性检测 应用生活：酒精的快速检测 （演示实验）模拟酒精的检测 反应本质：C2H5OH→CrO3→ CH3CHO 小结：上述三个反应都可以称之为氧化反应，条件不同，现象不同。 学生吹气 学以致用的科学思想激发学生学习化学的积极