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快餐美食店教案
《教学主题》
年级? ?一年级????计划学时???一课时???? 学习内容分析 根据《美术新课程标准》所确立的阶段目标,《快餐美食店》一课属于“造型·表现”学习领域。本课借助快餐美食店为载体,引导学生进行设计制作美食,把橡皮泥等多种材料的手工制作与生活联系起来,易于使学生产生兴趣。通过本课学习,学生丰富了视觉、触觉和审美经验,激发了创造精神,同时发展了美术实践能力。
学生情况分析 泥土在孩子手中是玩不够的“玩具”。本课是造型表现课,主要是运用泥料,学习一些简单的造型手段,体验造型的乐趣,表达情感和思想。一年级的学生对美术基础知识掌握非常少,针对学生的生理和心理特点,这节课主要是对美食的感官体验入手,以丰富生动的教学方式让学生看看、想想、做做、说说的形式参与到教学活动中。本学习内容接近学生生活,在直接体验的基础上,学生对学习的兴趣更大,主动去动手制作美食,积极展示自己的学习成果,培养学生的集体观念和与他人合作的能力。
教学目标 ?知识与技能:了解一些点心美食的特征,掌握搓、压、捏、揉等方法,并用这些技法进行点心美食的造型创造。 ?过程与方法:体会和发现生活中的美,动手制作出有创意的美食,锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。
?情感、态度与价值观:培养学生自主、合作的探究精神,体验立体造型所带来的乐趣,培养耐心、细致的学习态度。
教学重点及解决措施 掌握揉、、搓、压、捏等泥塑技能。
解决措施:1、采用出示丰富多样的美食激发学生学习的兴趣;2、通过演示制作美食方法的图片、课件,让学生了解美食以及美食的制作方法;3通过教师的示范,让学生进一步了解美食的制作方法。
教学难点及解决措施 概括表现美食的“形态“,能制作出丰富的美食。
解决措施:1、教师边示范边引导学生掌握揉、、搓、压、捏等泥塑技能;
2、学生讨论各种表现方法。能用揉、、搓、压、捏等方法制作出丰富的美食。
教学设计
思路说明 课改中强调培养学生的学习兴趣,培养学生热爱生活的情操,在教案中,导入部分切合课本要求,让学生回忆麦当劳等点心店里面的美食,并欣赏老师所制作的美食,初步认知美食的形态;在教学中,采用电教媒体,引导学生了解美食的特点,让他们找到制作美食的秘决,师生合作探究的方式做美食,小组合作制作美食,加强学生合作交流的意识,从而刺激学生学习的兴趣,最后评比部分,把主动权完全交给学生,不仅可以提高学生的语言表达能力,而且还起到教学评价的激励作用,提高学生的自信。通过各种教学手段的运用,充分调动学生的学习兴趣,在不知不觉中完成教学目标,感受人文内涵的新理念。
课堂教学流程图
教学过程(具体、详细,思路清晰,可续页) 教学环节 教学内容及知识点 所用时间 教师活动 学生活动 设计意图 课
堂
导
入 直观
引入
吸取
兴趣?? ?2
分
钟 同学们,大家有没有去过肯德基和买当劳?有没有吃过里面的汉堡、薯条啊?昨天,温老师学做了一回厨师,给大家准备了一碟丰富的点心,出示一碟用橡皮泥制作的美食快餐,喜欢吗?(喜欢)想不想自己也学会制作美食啊?(想)出示课题《快餐美食店》。
? 欣赏师制作的美食,感受美食的“美”? 通过丰富多样的美食导入,激发学生学习的兴趣? 课
堂
发
展
欣赏
图片
寻找
秘决? 12
分
钟? 1、拿出自己课前制作的美食谱,小组交流一下。互相说说自己最喜欢吃的美食,(在投影上展示)
2、欣赏图片,发现美食特点(课件展示图片)你们喜欢这些美食和点心吗?说一说:什么样的美食和点心让人觉得美味可口,能够吸引你?说说美食除了味道美还需要什么秘决呢?板书:色、香、味、形(形状、颜色、名字)
3、刚才看到的都是我们平时经常看到的点心美食,有些聪明的点心师傅们还根据一些小动物、植物的形状来设计点心的外形。(请大家翻开书18页)欣赏一下古代和现代的美食作品。
4、用橡皮泥做美食快餐,除了要注意颜色的搭配之外,还要注意技法:揉、、搓、压、捏、贴、盘等,(让学生看书自学技法,师板书:揉、、搓、压、捏)叫一位学生上台示范一种技法。(生示范师用课件和语言指导)
★ 搓长条:
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