[中医中药]27中药鉴定-菌类中药.ppt

藻类、真菌类中药 藻类：昆布 海藻 菌类：子囊菌纲：冬虫夏草*。 担子菌纲：茯苓*、灵芝△ 、 猪苓△、雷丸、马勃。 藻类、真菌类中药 一、概述：藻类（algae）、真菌类（fungi）统称为低等植物（lower plant）或无胚胎植物。其共同征是： 1.在形态上：无根、茎、叶的分化，为单细胞或 多细胞的叶状体或丝状体； 2.在构造上：一般无组织分化,无维管束。 3.生殖器官单细胞，合子发育时离开母体，不形 成胚。 二、藻类 1.特点： ①含有多种光合作用的色素，自养生活方式； ②多数为水生。 2.分类及入药情况 根据藻类细胞内的色素、储藏物、植物体的形态构造、繁殖方式、鞭毛的数目及着生位置、细胞壁成分等的不同，一般将藻类植物分为八个门（裸藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、甲藻门、褐藻门、红藻门、蓝藻门 ）。而药用的藻类主要分布在褐藻门和红藻门，少数在绿藻门。 ①褐藻门：是藻类中进化较高级的一个类群，绝大多数生活在海水中。植物体常呈褐色。贮存的养分主要是可溶性褐藻淀粉（laminarin）和甘露醇（mannitol），还有油类和还原糖。细胞中常含碘，如海带中含碘量高达0.34％，而海水含碘仅0.0002%。细胞壁内层为纤维素，外层为褐藻胶。 药用褐藻有海带Laminaria japonica Aresch、海蒿子Sargassum pallidum （Turn.）C. Ag.、羊栖菜Sargassum fusiforme （Harv.）Setch..等。 ②红藻门：红藻绝大多数生长在海水中。植物体多为假薄壁组织体，少为丝状体。 植物体多数种类呈红色至紫色。贮存的养分通常为红藻淀粉（floridean starch），这是一种肝糖类多糖，以小颗粒状存在于细胞质中，遇碘试液变成葡萄红色至紫色。有些养分是可溶性红藻糖（floridoside）。细胞壁内层为纤维素，外层为果胶质，在热水中果胶可溶解成琼脂糖溶液，稀酸中可分解成半乳糖。 药用红藻有鹧鸪菜Caloglossa leprieurii （Mont.） J.Ag.、海人草Digenea simplex （Wulf.） C.Ag.等。 3.藻类中药的鉴定 ⑴性状鉴别 一般按形状、大小、表面、颜色、质地、断面和气味等顺序进行。但药用藻类多为叶状体或枝状体，常含有不同的色素和不同的副色素。因此，性状鉴别要特别注意其形状和颜色。 ⑵显微鉴别 除按一般显微鉴别方法观察外，应特别注意细胞和孢子的形状、藻淀粉及色素颗粒等特征。 三、真菌类 1.特点： ①一般不含光合作用色素，异养生活方式。 ②大多为陆生。 ③细胞壁成分大多为几丁质，少数为纤维素；储藏的营养物质是肝糖、油脂和菌蛋白，不含淀粉粒。 真菌的植物体绝大多数为纤细、管状的菌丝（hypha）所构成。菌丝分枝或不分枝。组成一个菌体的全部菌丝称为菌丝体（mycelium）。 根状菌索（rhizomorph）：是密结成绳索状，外形似根的菌丝体。 子座（stroma）：是容纳子实体的褥座，是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡的菌丝组织体。 子实体：是真菌（多是高等真菌）在生殖时期形成的一定形状和结构、能产生孢子的菌丝体结构。 菌核：菌丝密结成的颜色深、质地坚硬的核状体，是菌丝抵抗外界不良环境的休眠体，当条件良好时能萌发并产生子实体。 2.分类与入药情况 真菌类是植物界中一个很大的类群，约10万种。通常分为四纲，即藻菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。而药用的菌类主要分布在子囊菌纲和担子菌纲。 ①子囊菌纲真菌的主要特征是有性生殖产生子囊和子囊孢子，常用的真菌类中药如冬虫夏草。 ②担子菌纲的主要特征是有性生殖产生担子和担孢子，常用的如灵芝，马勃等。 3.真菌类中药的鉴定 ⑴性状鉴别 一般按形状、大小、表面、颜色、质地、断面和气味等顺序进行。因药用部位主要有菌丝体、子实体、或菌核体，其形态各异，应重点观察药材的形状和表面特征。 ⑵显微鉴别 除按一般显微鉴别方法观察外，主要注意孢子、子囊壳、菌丝、有无草酸钙晶体等特征。 第一节 藻类 昆布 Kunbu Thallus Laminariae Thallus Eckloniae 【来源】本品为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。 【产地】海带 主产于山东、辽宁一带沿海地区；昆布主产于福建、浙江等沿海地区。 【采收加工】夏、秋二季采捞，晒干。  【理化鉴别】本品体厚，以水浸泡即膨胀，表面粘滑，附着透明黏液质。手捻不分层者为海带