皮肤癌的关系-虾青素.PDF

潜力是非常大的。 表1：虾青素作用于皮肤的机理和途径 简介 好处 机理 局部 膳食 由于人们渴望永远年轻 涂抹 服用 的愿望是永恒的，受此刺 增强皮肤抵抗环境 重建皮肤天然的抗氧化平衡 √ √ 激，在美国，已经是数百 争夺皮肤营养的能 （SOD\CAT\GSH)保护细胞膜防止脂 亿美元的美容产业持续 力 质过氧化 蓬勃发展。在美容产业细 减轻水肿和红斑 抑制炎症反应（没有副作用的激素） √ √ 分的目录中，没有什么比 阻止和减少UV 导致 保护真皮层抗氧化压力失调，帮助修 √ √ 抗衰老更加引人注目，尤 的皱纹，增强皮肤弹 复进程去修复胶原蛋白网络 其能够显著减少衰老迹 性和保湿 象的产品更是如此：比如 减少皮肤癌的风险 保护DNA 不受到损伤 √ √ 减轻皱纹、老龄斑、色素 沉着等。然而，老龄化是不可避免的自然现象，有 些因素比如说太 阳的辐射、生理的 保护皮肤的DNA和天然抗氧化网络 或机械的损伤都 可能加快上述衰 紫外线辐射产 老。今天，人们的 生的自由基会 面部更多暴露在 以各种途径来 化学污染、紫外线 攻击皮肤细胞 辐射等恶劣的环 （已经被O ’ 境中，很容易导致皮肤真皮层的损伤，从而导致皱 Connor O ’ 纹的产生和皮肤癌的出现。所有这些负面的影响加 Brien(1998) 证 上我们不良的饮食及生活习惯，导致皮肤自然的修 明）, 长波紫外 复进程难以为继。很明显，需要改善皮肤的健康， 线 UVA 即使是在体外的活细胞中都能产生氧化压 需要长期通过局部涂抹和服用天然的抗衰老元素 力，通过建成过氧化氢酶（CAT) ，超氧化物歧化酶 来实现。 （SOD)，硫酸巴比妥反应物（TBARS) ，即便是很 在过去 B- 胡萝卜 低浓度（5-10nmol ）的虾青素能也够有效减少UVA ） 素、维生素E 、SOD 辐射产生的氧化压力(p0.01, n=6) ，其能力大概是 （超氧化物歧化 其他类胡萝卜素（叶黄素、B-胡萝卜素 1.0umol） 酶）、茶多酚、花青 100-200 倍。 素等已经被深入的 类似的报道来自 Lyons et al., (2002) ，UVA 辐射预 研究，最近的研究 先被虾青素（10umol）浸泡的皮肤细胞，DNA 损 焦点转向了一种类 伤显著减少，另外，虾青素能够保护细胞