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浙江苏泊尔家电制造有限公司 苏泊尔电磁炉维修手册 (06.7版) 浙江苏泊尔家电制造有限公司 电磁炉的工作原理 电磁炉产品的命名方式 电磁炉上关键元器件的介绍 电磁炉电路分析 故障案例分析 异常故障检测流程 电磁炉异常问题问答 顾客服务部 800-8571477 第 1 页 共 63 页 浙江苏泊尔家电制造有限公司 一、电磁炉的工作原理  电磁炉是利用电磁感应原理，将电能转化为热能的厨房电器在电磁灶内部，由整流电路将２ ２０Ｖ５０Ｈｚ／６０Ｈｚ的交流电变成脉动的直流电，在由直流电逆变成频率２０Ｈ ｚ～～３０Ｈｚ高频的交流电通过感应线圈产生高频交流电磁场（涡流）．当磁力线通过锅 底时产生无数个小涡流，涡流克服锅体的内阻时完成了，电能向热能转换，所产生的热，就 是烹调的热源，从而使锅体本身高速发热达到用户使用的需要。 00  锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内 部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体 自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。  当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当 然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电 流关断。 由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有 硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能 力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。所 以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复 合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。铝、铜由于表面电阻率太小，而不易 被加热，陶瓷、木等又由于表面电阻率太大，使产生电流太小，所以也不易被加热。  电磁感应加热的基本过程，可以看出实现电磁感应加热至少需要整流单元、功率开关管、功 率开关管驱动控制单元、加热线圈单元及锅具等部件。当电磁炉在正常工作时，电磁炉线盘 上的线圈产生的交变磁场在锅具底部反复切割变化使锅具底部产生环状电流（涡流），并利 用小电阻大电流的短路热效应产生热量。 顾客服务部 800-8571477 第 2 页 共 63 页 浙江苏泊尔家电制造有限公司 二、电磁炉产品的必威体育精装版命名方式 电磁炉的命名方法 根据QB/T 1236-91 《电磁灶》，对电磁炉的产品型号命名方法如下： C × ×× × ×× ① ② ③ ④ ⑤ ① C表示电磁炉② 为型式代号： 单加热单元 不用符号 双加热单元 用“S”表示 ③ 为最大输入功率的1/100 ④ 为特征代号：用大写英文字母表示 例如：S——表示数码显示 Y——表示