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大肠菌群检测 食品中致病菌主要是指沙门氏菌，金黄葡萄球菌， 志贺氏菌，大肠菌群，金黄色葡萄菌是肠道共生菌，大 肠菌本身并不致病，但通过它的数量指标可以推断这些 肠道致病菌的存在可能性大小和数量。食品生产中都把 大肠菌群作为食品被污染的指标菌。有大肠菌群存在不 一定有致病菌，但有致病菌一定有大肠菌群。大肠菌群 一般是小于30[MPN]是可食用，而致病菌是不能检出． 《地表水环境质量标准》 《废水排放标准》 《行业排放标准》 接管标准 污水综合排放标准（GB8978-1996） 《中水回用标准》 “中水”一词源于日本。它是一种将城市和居民生活中产生 的杂排水经过适当处理，达到一定的水质标准后，回用于冲洗 厕所、清洗汽车、绿化或冷却水补充等用途的非饮用水。因其 水质介于上水与下水之间而得名“中水”。 中水具备以下特点： 一：水源并非直接取自江河湖库，而是具有一定重复利用价值 的城市污废水。 二：中水主要作非饮用水使用。 北京的高碑店污水处理厂，2001 年7 月建成了国内 目前最大的城市污水回用工程，回用水用途包括工业、 公园绿化、道路喷洒和冲刷，河湖补水等。 2.1.4 废水的成分与性质 2.1.5 水体自净与水环境容量 通过土地吸附、过滤、水流稀释，水体中微生物和水生生物 分解。 一定水体在规定的环境质量目标下所能容纳污染物的最大负 荷量（允许排放污染物的绝对量）称为水环境容量（water environmental capacity） 2.2水的物理、化学处理方法 2.2.1 水中粗大颗粒的脱除 1、格栅 35~75mm 粗栅 15~35mm 细栅 2、微滤机 粒径较小的悬浮物 不锈钢丝、铜丝或化纤丝编织而成的筛网 孔径一般在35~60μm 3、沉砂池 设置位置： 泵站前：防止颗粒物对机械运转部分的磨损。 沉淀池前：无机物阻流在沉砂池内，有机物在 沉淀池内沉降。 2、混凝 近几十年来,混凝技术领域研究在各方面均取得了较大的成 果,呈现出十分活跃的发展趋势,并面临着突破性进展的前沿. 其 主要研究内容可以粗略地归纳为3个方面: 混凝化学(原水水质化学、混凝剂化学、混凝过程化学) 混凝物理(混凝动力学与形态学) 混凝工艺学(包括混凝反应器与混凝过程监控技术). 混凝化学研究从分子水平探讨混凝过程及混凝剂自身化学形态(包括溶液化学、颗粒与表面形态)的分布与转化规律,推动了混凝剂的分子设计、科学选择及混凝工艺方案的优化设计. 混凝物理的研究使人们对不同碰撞聚集作用机制下如布朗运动、流体剪切、差速沉降等颗粒物之间的动力学反应过程有了更为深刻的认识,提供了混凝反应器及最优与强化混凝工艺设计基础. 由于各种监测技术的发明与应用,使得混凝过程得到有效的监控并趋向自动化发展. 在此基础上,对投药监控的研究提出了若干定量计算模式并应用于工程实践,推动着混凝理论研究的发展. 2. Nontoxic. Obviously, for the production of potable water, the coagulant must be nontoxic. 3. Insoluble in the neutral ph range. High concentrations of the coagulant in treated water are undersirable. There fore, a coagulant is usually relatively insoluble at the pH values desired. 混合设备 1、桨板混合器 2、穿孔板式混合器 3、涡流式混合器 实例： 聚合氯化铁（PFC）， 聚合硫酸铁(PFS)， 聚合氯化铝铁(PFAC)， 氯化铁(FC)， 硫酸铝(AS)， 硫酸亚铁， 硫酸铁(FS), 聚合硫酸铝铁（PFAS） 第一次作业： 课本P74 1） 2-5，6，7，11 2）斜板（管）沉淀的原理 Two important factors in coagulant addition are pH dose Coagulant aids. The three basic types of coagulant aids are activated silica, clay, and polymers. The activated silica