【2018年必威体育精装版整理】《有机产品认证》相关问题介绍.ppt

有机农业和有机产品 有机农业：遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不适用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 有机产品：生产、加工、销售过程符合国家有机产品标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费，动物食用的产品。 有机农业就是传统农业吗？ 有机农业是当今人们在对自然新的认识和理解的基础上所形成的一种新型的农业生产方式。有机农业虽然不允许使用现代常规农业中使用的化学合成农药、肥料、生长调节剂和饲料添加剂、转基因技术等，但绝不是退回到刀耕火种的生产方式。有机农业仅排斥对生态系统和自然环境有不良影响的生产技术和物质，现代农业中设施栽培，滴灌技术、有害生物综合治理技术等仍提倡使用，以达到在保障食品安全和保护环境的同时还能提高产品品质与产量的目的。 中国有机食品发展概况 今年5月，中国国家认证认可监督管理委员会(简称国家认监委)发布了相关数据，到2011年底，全国有机食品年销售额达到800亿元，认证面积有360多万公顷，生产企业8000多家。这个规模相对于我国整个食品行业来说，所占比例微小，与发达国家相距甚远。 有机产品认证机构的设立 我国对有机食品认证机构的设立是开放的，只要符合认证认可条例的相关要求，就可以向国家认监委提出设立申请。截止到2011年12月，我国获得国家批准的有机食品认证机构一共是23家，这其中有的隶属于政府部门，有的是国有企业，有的是私营企业。应该说，只有通过这些机构认证的才是有机食品。当然，对这些认证机构国家也有严格的监管，按照认证认可条例，还有认证机构管理办法，一旦发现认证机构有违规行为，轻则罚款，重则暂停认证资格直至撤销认证资格。 认证依据： GB/T 19630．1《有机产品》 生产 GB/T 19630．２《有机产品》加工 GB/T 19630．３《有机产品》标识与销售 GB/T 19630．４《有机产品》管理 有机产品认证目录 认监委2012年第2号公告 关于发布《有机产品认证目录》的公告　　国家认证认可监督管理委员会在各认证机构已认证产品的基础上，按照风险评估的原则，组织相关专家制定了《有机产品认证目录》，现予公布，自2012年3月1日起施行。本公告发布前已获得认证，但不在《有机产品认证目录》范围内的认证证书，证书有效期满自动失效。　　 认证机构要求：从事有机产品认证活动的认证机构，应当具备《中华人民共和国认证认可条例》规定的条件和从事有机产品认证的技术能力，并获得国家认监委的批准。 关于认证人员： 有机产品认证检查员应取得中国认证认可协会的执业注册资质。 有机产品认证检查人员注册专业领域将扩展为植物、畜禽、水产和加工四类。 认证申请人应具备的条件 （1）取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格； （2）已取得相关法规规定的行政许可（适用时）； （3）生产、加工的产品符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求； （4）建立和实施了文件化的有机产品管理体系，并有效运行3个月以上； （5）申请认证的产品种类在国家认监委公布的有机产品认证目录内； （6）在五年内，未因8.5中（1）至（4）的原因，被认证机构撤销认证证书； （7）在一年内，未因8.5中（5）至（10）的原因，被认证机构撤销认证证书。 认证委托人应提交的文件和资料 （1）认证委托人的合法经营资质文件复印件，如营业执照副本、组织机构代码证、土地使用权证明及合同等； （2）认证委托人及其有机生产、加工、经营的基本情况； （3）产地（基地）区域范围描述，包括地理位置、地块分布、缓冲带及产地周围临近地块的使用情况等；加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等； （4）有机产品生产、加工规划，包括对生产、加工环境适宜性的评价，对生产方式、加工工艺和流程的说明及证明材料，农药、肥料、食品添加剂等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等； （5）本年度有机产品生产、加工计划，上一年度销售量、销售额和主要销售市场等 （6）承诺守法诚信，接受行政监管部门及认证机构监督和检查，保证提供材料真实、执行有机产品标准、技术规范的声明； （7）有机生产、加工的管理体系文件； （8）有机转换计划(适用时)； （9）当认证委托人不是有机产品的直接生产、加工者时，认证委托人与有机产品生产、加工者签订的书面合同复印件； （10）其它相关材料。 现场检查准备与实施 根据所申请产品的对应的认证范围，认证机构应委派具有相应资质和能力的检查员组成检查组。每个检查组应至少有一