【2018年必威体育精装版整理】七天连锁酒店连锁模式分析及对策研究毕业论文最终.doc

黑龙江农业经济职业学院 毕业论文 七天连锁酒店连锁模式分析及对策研究 姓 名： 倪 璠 指 导 教 师： 王宝双 专 业： 连锁经营与管理 班 级： 111班 2014年3月1日 目 录 摘要 1 关键词 1 前言 2 1. 案例导入 3 1. 1 媒体暗访所曝光的问题 3 1. 2 网络与实体店预定冲突问题 3 2. 七天连锁模式与管理现状问题分析 3 2. 1 七天连锁模式的比较分析 3 2. 2 七天连锁管理中出现的问题 4 3. 七天存在问题的解决对策 4 3. 1 提高加盟商准入门槛 4 3. 2 加强加盟商的学习交流 5 3. 3 强化宣传力度 5 4. 结论 5 参考文献 6  摘 要 连锁经营作为现代企业重要的组织形式，可以迅速实现企业扩张，提高企业管理效率，提升企业的竞争力。随着我国经济不断发展和国内旅游市场升温，经济型连锁酒店的发展呈现良好的态势，在我国酒店业占据了重要地位。经济型连锁酒店具有突出的特征，其经营形式可以分为直营连锁、特许加盟和自愿加盟三种形式。但在其扩张发展过程中也面临着竞争与挑战。而连锁经营具有的优势，为经济型酒店实行扩展经营提供了一条有效途径。本文以七天连锁经营酒店为分析对象，深入分析其连锁模式的具体情况和方式，归纳分析结果,提出分析对策， 关键词：连锁模式 连锁管理 分析对策 前 言 随着中国经济和国内旅游市场逐渐摆脱金融危机的影响，以及我国政府积极拉动内需的政策带动效应，我国旅游业正处于发展的阶段。而得益于整个大环境的有力推动，我国经济型酒店无论在数量还是质量上都得到了极大地提升。据国家旅游局提供的数据，截止到2012年9月末，全国经济型酒店总数已经达到4423个，酒店营业客房共57600多万间。但与此同时，经济型酒店业步入了快速兼并、连锁发展的时期，小型经济型酒店在激烈的市场竞争中如果不做强做大，就面临被淘汰，整个行业呈现出整合集聚的趋势。虽然七天连锁经营酒店在国内经济型酒店中处于领先地位，且经济型连锁酒店在未来还拥有着很大的发展空间，但是正因为这样它还具有很多的不足，我们只有找出其中的不足并加以改正才能使经济型酒店取得更长足的发展。 1. 案例导入 1.1媒体暗访所曝光的问题 有媒体对七天知名连锁快捷酒店进行了体验式调查，让人震惊的场面不时出现擦马桶、脸盆和杯子的抹布胡乱用洗脸毛巾擦马桶、客用浴巾当拖把、工作服擦喝水杯，目测没用过的毛巾就不换，床单被套枕套看着不脏就不换看出有灰才擦，规章成空文消毒间成摆设，用具从不消毒1000家，覆盖全国150个主要城市，基本建成经济型连锁酒店全国网络体系。 在中国经济型酒店业竞争如此激烈的今天，“七天”这种做深式的开店模式，与其它连锁经济型酒店先布局全国、再精耕细作的传统做法大相径庭。这种模式首先会给消费者带来企业实力很强的印象。其次也符合了大中城市的消费特点和消费者的心理，能够达到品牌造势和位置相互呼应，从而吸引更多消费者。再次，其运营体系、管理体系、营销体系、人材贮备等环节均具备了集中优势，从而实现连锁的批量生产。 直营连锁方式是指连锁总部直接管辖经营各连锁酒店形式。在这种经营形式下，酒店总部对每一个连锁分店进行直接投资、直接管理、直接经营，没有加盟分店形式。这种经营模式需要较大的投资，一个连锁酒店的开业大约需要500万～1000万元的启动资金，因此，如果采取直营连锁就需要强大的资金实力作为依托，通过直营连锁的方式能够很好的开拓消费渠道，为以后得品牌推广打下良好的基础。第二，加盟连锁经营。在这种经营形式下，由总部酒店的技术和丰富管理经验作为后盾，对各连锁加盟酒店经营技术和管理方法作出统一指导，并收取加盟费用和技术指导费。如果用加盟的方式去发展连锁经营型酒店，势必需要强大的品牌以及为加盟店带来客源的能力。走直营或者加盟之路，资金及品牌是两大瓶颈，这两种模式有着各自的利弊，经济型酒店只有根据自身的特点优势以及劣势，选择合适自身的发展模式才是明智的选择。 至今为止，在“七天”下属的各分店中70%以上采用的都是直营的方式，30%采用管理直营的方式。当投资者选择“七天”作为投资项目时，投资者只需投资建设标准的七天连锁酒店，随后由“七天”进行统一经营管理。酒店的营业收入为投资者所有，“七天”仅收取低廉的合作费、收入提成等费用。 对于一个全国性经营的连锁企业，“七天”采用的直营方式有助于“七天”控制连锁的标准，保持产品和服务质量的一致性。另外，“七天”采用的有别于“特许加盟”的“管理直营”模式，除了可以保证品牌及服务质量外，同时还