【2018年必威体育精装版整理】三高病人合理膳食.ppt

三高病人合理膳食 “三高”指高血压、高血脂、高血糖； 在我国，与“三高”相关的死亡人数占总死亡人数的27%； 在我国，心脑血管疾病患者（与“三高”密切联系）多达2.7亿； 主要内容 三高是如何炼成的？ 正确看待血压、血糖、血脂； 三高产生原因分析； 选择正确的康复方式； 三高是如何炼成的？ 三高疾病是慢性疾病，慢性疾病的特点是形成慢（几十年），发病慢（不同于细菌、病毒感染），康复慢（不同于感冒）； 三高与饮食有着密切联系，确切地讲，三高是吃出来的疾病； 三高病人有着什么样的饮食特点？ 从身体角度看待血压、血糖、血脂 血压 身体会根据现有状况及需求而自发调整血压； 身体全身细胞对营养的需求没变，但是输送营养物质的管道日趋变窄，身体不得不收紧血管提高压力，以满足全身细胞的需求； 要治的不是压力指标，而是让血管恢复原貌，压力自然恢复正常； 长期依靠药物降压是一种十分有效的方式吗？ 血管壁脂类物质沉积的主要原因： 1、血管自我清洁能力下降（卵磷脂、DHA、EPA）； 2、血液粘稠； 高血压正确康复措施 1、避免精加工（成分单一，营养不均衡）食物； 2、每天摄入足量的新鲜果蔬汁，净化血液； 3、支持肝脏恢复（良好的休息和均衡的营养）； 4、如果三餐食物营养无法满足需求，可适当选择营养补充剂； 血糖 血糖指血清中的糖； 血糖理想值在3.6~6.1mmol/L，空腹血糖高于7.0mmol/L，餐后两小时血糖高于11.1mmol/L，即被诊断为高血糖（早期糖尿病），而空腹血糖低于3.6mmol/L，则为低血糖； 身体对血糖的调节 进食后，血糖上升，胰腺分泌胰岛素，胰岛素可促进血糖进入肝脏（转化为肝糖原储存）、肌肉（转化为肌糖原储存）、全身各细胞（被利用），从而稳定血糖； 饥饿时，血糖下降，身体为维持血糖稳定，会制造促使血糖上升的激素（升血糖激素、肾上腺素），刺激肝脏释放葡萄糖，并使皮肤表面和消化系统血流减少，使大部分血液集中在肌肉中（饥饿、紧张时会表现出面色苍白的原因）； 成年男性的肝糖原贮存量多余女性和儿童； 肝糖原转换为葡萄糖后，身体为维持血糖稳定，肝脏还会启动糖异生作用（将甘油、乳酸、氨基酸转化为葡萄糖）； 肝脏受损造成糖异生作用下降，会表现出低血糖； 为什么身体对血糖的调节能力会下降？ 苦于身体长期缺乏原材料，肝脏、胰腺处于受损状态； 靠药物降糖，还是支持恢复糖代谢能力？ 面对高血糖，需要正确身体支持疗法，食疗是首选； 具体如何操作？ 高血脂 高血脂包括高胆固醇血症、高甘油三酯症； 提到胆固醇，你首先想到什么？ 胆固醇已知的作用： 身体合成肾上腺皮质激素、性激素的原料； 合成胆汁酸（胆汁主要成分）的原料； 构成细胞膜成分； 转化成维生素D3； 身体内胆固醇的来源 1/3的胆固醇由食物供给，2/3的胆固醇由肝脏合成； 生活中，一些人不吃肉、蛋、奶、海鲜等胆固醇高的食物，但是这些人往往血液胆固醇高得出奇； 远离高胆固醇食物却与胆固醇越来越近了； 高胆固醇血症的原因： 1、长期营养不均衡导致导致肝损伤，导致胆固醇排泄不利（依靠卵磷脂溶解在胆汁中），大量胆固醇囤积在体内，造成高胆固醇血症； 2、食物中长期缺乏胆固醇，导致肝脏自身合成胆固醇处于旺盛状态； 高血脂产生的症状 高胆固醇血症的正确支持疗法 总结 * *