【2018年必威体育精装版整理】好食汇休闲食品营销策划分析报告.docx

好食汇休闲食品营销策划分析报告报告日期：2013年 12月30日报告单位：“3+1”小组小组成员：营销经理：王健 调研专员：王卫茹市场专员：蔡玉玉 策划专员：周婕前言超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠，板栗就是典型的代表之一。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市主要取决于对该市场领域的理解和把握。目录前言21.营销计划目标41.1目标41.2经营利润41.3市场占有率41.4品牌形象目标41.5顾客满意度42.市场状况分析42.1市场需求分析42.2竞争对手分析52.3市场机会分析53.企业状况分析73.1企业资源分析73.2营销能力分析73.3品牌形象度分析84.产品营销方案设计84.1核心产品定位84.2形式产品定位84.3延伸产品定位94.4优化产品组合94.5提高品牌知名度114.6注重包装及改进125.完善产品服务135.1服务领域开拓135.2提高服务质量135.3服务方式创新14附录151.营销计划目标1.1目标：年营业收入：75万元1.2经营利润：5.226万元/年1.3市场占有率：85%1.4品牌形象目标：好食汇企业通过在淮安大学城的市场开发与销售，欲在大学城新消费者心中树立“淮安大学城休闲食品领导者”、“物美价廉，产品齐全”的企业形象。1.5顾客满意度：要通过在淮安大学城的市场开发与销售，让消费者对好食汇企业有一定的了解与认知，好食汇通过提高自己企业品牌的认知度，在消费者心目中树立一个良好的品牌形象，充分满足消费者的需求，最大限度的提高顾客满意度。2.市场状况分析2.1市场需求分析近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。其中，2013年我国休闲食品市场容量已达400亿元以上。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品需求也呈现出不减反增的势头。中国休闲食品市场潜力巨大，年市场需求高达千亿元，国内企业如果能抓住这一战略机遇期，将会迎来企业的高速发展和快速突破，这对于多数企业而言，是难得的发展机遇。当前，就淮安大学城来看，休闲食品的店面并不是很多，而好食汇休闲食品产品种类齐全，价格实惠，深受消费者的喜爱。好食汇休闲食品供消费者选择的空间很大，与市场需求一拍即合。2.2竞争对手分析名称百味林来伊份座上客主营产品各种零食（散称包装）休闲食品休闲食品和饮料产品价格1.5-50元2-90元1-50元服务价值定期派员工去顾客家里做售后服务（很好）提供送货上门服务（非常好）每个货柜都有特定的服务员进行服务（比较好）形象价值要求每位员工统一服装、需要化妆（满意）每位员工必须微笑与顾客沟通（比较满意）每位员工都必须要和顾客耐心沟通，言行举止温和（一般）营销宗旨以强有力的人员宣传攻势来顺利打开学生市场，同时通过促销活动来吸引顾客关注细节、用心服务;为顾客提供绿色食品质量第一、信誉至上2.3市场机会分析2.3.1、外部分析(战略环境分析、企业经营活动分析)2.3.1宏观经济分析a.政治法律因素分析法律政治环境是影响企业营销的重要宏观环境因素，包括政治环境和法律环境。政治环境引导着企业营销活动的方向，法律环境则为企业规定经营活动的行为准则。政治与法律相互联系，共同对企业的市场营销活动产生影响和发挥作用。 政治环境对企业营销活动的影响主要表现为国家政府所制定的方针政策，如税收返还政策、规费减免政策、用地优惠政策、工商登记政策、项目补贴政策以及引资奖励政策都会对企业营销活动带来影响。b.经济因素分析经济因素是指影响企业营销活动的一个国家或地区的宏观经济状况，主要包括经济发展状况、经济结构、居民收入、消费者结构等方面的情况。淮安市市区城市居民随着收入的增加，居民家庭用于各类生活消费支出都有不同幅度的增长，各类消费占