【2018年必威体育精装版整理】校园食堂加工食品项目工程分析环评报告.doc

环境影响评价阶段性考核报告 题目：校园食堂加工食品项目工程分析 班级：12水本2班 姓名：闫洁 12111503066 王雪 12111503047 2014年 12月 目录 一、课程目的 2 二、项目工程概况 2 2.1评价目的 2 2.2工程编制依据 2 2.3评价指导思想 3 2.4评价标准 3 2.5评价内容 3 三、工程概况 3 3.1工程项目一般特征简介 3 3.2物料与能源消耗定额 4 3.3主要设备 5 四、工艺路线与生产方法及产污环节 6 4.1工艺流程及污染节点 6 4.2污染物类型及污染源分布 7 4.3污染物去向含量 8 五、污染源强分布与核算 9 5.1 污染物分布及污染物源强核算 9 5.2 物料平衡法 10 六、污染物处理方案 10 6.1废水处理 10 6.2噪音 11 6.3 油烟污染处理 12 七、合理性分析 12 7.1食堂位置与距离合理性 12 八、总结 13 分工情况： 闫洁 12111503066 主要负责一到三章及资料搜集 王雪 12111503047 主要负责四到七章及排版 一、课程目的 环境影响评价工程分析，是指对工程的一般特征、污染特征、以及可能导致生态破坏的因素做全面分析。可根据课堂所学内容，经过吸收与理解从理论到实际，让知识得到很好地运用。只有理论知识是远远不够的，理论与实际相结合是很重要的，这样才能真正的学习到知识。在设计中会运用到很多知识，也会遇到很多问题，很好地提高实际动手能力和独立思考能力。在这个同时会发现自己的不足，可以很牢固的进行掌握。通过 《国家食品安全事故应急预案》（2011.10.5） 《中华人民共和国食品安全法实施条例》(2009.7.8) 《食品卫生标准及相关法规汇编》 《食品卫生监督量化分级管理》 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 《环境影响评价技术导则》（HJ/T2.1～2.3—93、2.4～1995、 19～1997）； 《食品卫生标准及相关法规汇编》 评价区域声环境按《城市区域环境噪声标准》（GB3096—1993）II类 标准控制； 对高噪声设备采取适当降噪措施后，厂界噪声均能满足《工业企业厂 界噪声标准》II类标准要求，且周围无环境敏感目标，受影响的人口数变化不大； 根据《环境影响评价技术导则—声环境》（HJ/T2.4—1995），声环境 影响评价工作等级定为二级； 2.3评价指导思想 以北京城市学院本校区学生食堂进行分析，针对我校大食堂进行工程调查，如所用的物料、能源消耗定额以及主要技术经济指标；设备数量及型号等；对工艺流程进行现场调查；对污染源及源强进行调查；用形象流程图说明工艺生产过程，并在生产工艺流程图上找出污染节点，作出污染节点分布图；同时在污染节点分布图中表明污染物的产生位置和污染物的类型，并在厂区平面图将污染源位置进行标注；对于化工类项目以及其他涉及到化学反应过程的项目需要列出主要的化学反应式；对于有毒有害物质要追踪其全程去向，分布，数量等数据；分析食堂与周围的保护目标之间所定防护距离的安全性；根据气象、水文等自然条件分析食堂和校园布置的合理性；分析食堂与周围的保护目标之间所定防护距离的安全性；根据气象、水文等自然条件分析食堂和校园布置的合理性；分析工程分析过程中出现的问题、经验及教训，总结综合性实验中的体会及收获。 2.4评价标准 环境空气：项目建成后，评价区内的环境空气质量应达到《环境空气质量 标准》（GB3095—1996）二级标准。 地表水：项目建成后，要确保评价区地表水环境质量达到《地表水环境质 量标准》（GB3838—2002）II类标准。 声环境：厂界噪声应达到《工业企业厂界噪声标准》（GB12348—90）I类标准。 2）等级：食品要达到相关规定、排放水要达到II类标准、噪声应达到I类标准。 2.5评价内容 工程分析、建设项目周围地区环境概况、 环境质量现状调查及评价、环境影响预测与评价、总量控制及清洁生产分析、环保治理措施分析、环理与环境监测、公众参与、 环境经济损益分析等。 三、工程概况 3.1工程项目一般特征简介 （1）项目名称 北京城市学院本部食堂工程分析 建设地点 北四环中路269号北京城市学院教三楼二层 （3）建设性质 原建 （4）占地面积 本部食堂占地面积大约在三百平方米 （5）建设内容 建设内容主要包括：2间厨房、9个档口、2个残食台、1间小卖部、1间消毒室。 其他简介 在食堂管理上，我校成立食品卫生安全领导小组，严格依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《三角中学食堂管理制度》等法规进行管理，保证学生与老师的健康安全。学校的食堂饭菜价格