[文学]中国文化概论·农业·宗教.ppt

中国农业的文化内涵 一 农业文化的发展历史： 二 “五谷”——农作物的代表 三 节日、节气、祭祀体现的农业文化内涵： 四 农耕文化的心理特征以及相关的诗词 宗教与文化 一 宗教是文化的组成部分 二 道教与古代文化 三 佛教与古代文化 4、从南洋引进的水果 芭蕉（香蕉）、椰子、槟榔和甘蔗 5、近代引进的水果  菠萝、西红柿、番石榴、草莓、苹果、番瓜、莲雾、百香果、奇异果、葡萄柚 作业： 读司马相如的《上林赋》，看看里面的水果哪些是中国原产，哪些是外来的。思考一下哪些水果具有特定文化内涵。 中国传统自然经济的基本特点及其对 文化发展的影响 第一 农耕经济的持续性与中国文化的延续力 －－农耕经济的持续性造就了中华文化的持续性 －－中华文化在少数民族文化与汉文化的对抗与融合中更加坚韧，更具有凝聚力 －－中华文化的早期定型，使人们产生一种“瞻后”式的思维方式。 第二 农耕经济的多元结构与中国文化的包容性 －－包容百家学说 －－融合不同地区的文化（巴蜀、吴越、楚、齐鲁、三晋、秦文化） －－吸收少数民族文化 －－吸收异域文化 第三 农耕文化的早熟与中国文化的凝重性 －－民本思想 －－科技思想 形成了中国文化的坚韧性 保守性 中国茶文化概述 茶 也称荼、茗、槚、荈， 相传是神农发现。 《神农本草经》“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。” 中国 四川是饮茶的发源地。 秦以前：巴蜀人种茶饮茶 秦以后：此习惯传播 西汉：由药用变为饮用 三国：长江流域饮茶成为习惯 魏晋南北朝：南北饮茶成为风气，用以待客社交 出现了咏茶的文学作品杜毓 《荈赋》 唐宋：风气普遍，并传到了西北、西藏地区。开设茶馆。贵族饮茶讲究“茶道” 805 年，最澄和尚带茶籽回国。开始了日本的饮茶史。 饮茶方式： 唐宋：煮茶 宋元以后：泡茶 明清：泡茶 如盖碗茶 第一部茶叶专著： 陆羽《茶经》：茶之源 、茶之具 茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图 等十个方面。 旨在：茶之品。注重意趣而不注重功用。 宋代：蔡襄《茶录》记录了多种名茶。 中国人的饮茶风气： 一是品评泉水，二是品茗赋诗。 陆羽把水分为二十等： 庐山康王谷谷帘泉第一； 无锡惠山泉第二； 蕲水县兰溪泉第三； 宜昌石鼻山下蛤蟆泉第四； 苏州虎丘山憨憨泉第五； 庐山招贤寺招隐泉第六； 长江南零水第七； 刘伯刍、以及后来的文天祥认为：长江南零水第一 清代乾隆：北京玉泉第一 煮茶先煮水： 水有三开：水底鱼目、边缘如涌泉、中心腾波。 茶礼：“茶不移本，移必子生” 历代茶诗 苏东坡：《次韵曹辅寄壑源试培新茶》诗中的“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人” 是第一首用人喻茶的作品。 《壑源试焙新茶》诗中说：“要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。” 《咏 茶》宋·苏轼武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。 《武夷茶》清.陆廷灿 桑苧家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。醒睡功资宵判牍，清神雅助画论文。春雷催茁仙岩笋，雀尖龙团取次分。 《尝云芝茶》[元] 刘秉忠 铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠。舌根未得天真味，算观先通圣妙香。海上精华难品第，江南草木属寻常。待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉。 《茶》[宋] 林逋石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。 《尝茶》[唐] 刘禹锡 生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。 《峡中尝茶》[唐] 郑谷 簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病家不归去，酒渴更知春味长。 * * 一 农业文化的发展历史： 远古时期： 黄河流域 :仰韶文化、龙山文化 长江中下游流域：屈家岭文化、河姆渡文化 三皇五帝、夏、商、西周： 晋·皇甫谧《帝王世纪·击壤之歌》： “日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食。” 《诗经·豳风·七月》：“同我妇子，馌彼南亩，田畯至喜。” 春秋战国： 管仲 “相地而衰征” 李悝 “尽地力之教”， 商鞅 “耕战” 秦汉至以后： “重农固本” 社者，五土之神；按方位命名：东方青土，南方红土，西方白土，北方黑土，中央黄土。五种颜色的土覆于坛面，称五色土，实际象征国土。 稷者，五土之神中特指原隰之祗（广平的高地叫作原，低下的地方叫作隰），即能生长五谷的土地神祗，这是农业之神。 《小雅·甫田》曰：“以我齐明，与我牺羊。以社以方，我田既臧。农夫之