微生态制剂的发展.doc

生态制发展 微生态制剂以其天然、无毒、无副作用、无残留，安全可靠、不污染环境的优越性而倍受世人关注。随着畜牧养殖业的迅猛发展，微生态制剂应用越来越广泛，而且显示出不可限量的应用前景。1 微生态制剂的概念? ? 微生态制剂是一种新型活菌制剂，是根据微生态学原理，运用优势菌群，经过鉴定、培养、干燥等系列特殊加工制成的。80年代初四川农业大学何明清教授根据对病、健畜禽肠道12种正常微生物群定性、定量和定位测定结果，提出了幼龄畜禽下痢的原因是肠内菌群比例失调的新观点，在此微生态失调理论指导下，研制的活菌制剂称为微生态制剂。2 微生态作用的机理? ? 优势种群论：正常微生物群与机体内环境之间所构成的微生态系统内，微生物种群中的优势种群对整个种群起决定作用，一旦失去了优势种群则该优势种群发生更替，微生态平衡失调，使用微生态制剂的目的在于恢复优势种群。? ? 微生物夺氧论：微生态制剂中的菌种以抱子状态或其它活菌形式进入畜禽消化道后生长繁殖，消耗肠内的氧气，使局部环境的氧分子浓度降低，氧还原电势下降，造成局部厌氧环境，利用专性厌氧菌的定植和生长，而需氧菌和兼性厌氧菌下降，使肠内正常微生物之间恢复平衡状态，达到治病目的。? ? 菌群膜屏障论：微生态制剂中的有益微生物可竞争性抑制病原菌附到肠细胞上，即屏障碍作用，也就是竞争性桔抗作用，同时在非有益微生物区系建立前，给新生家畜、禽接种（饲喂）有益的微生物（微生态制剂）有助于畜禽建立正常的微生物区系，排除或控制潜在的病原体，即人为创造有益微生物区系。3 微生态制剂的作用3.1??提供营养、防治疫病、促进生长3.1.1??许多微生态制剂本身就含有大量的营养物质（如PSB富含蛋白质、多种维生素、钙、磷和多种微量元素等），添加到饲料中可作为营养物质被畜禽摄取利用，从而促进生长。3.1.2??一些微生物在其发酵或代谢过程中，会产生促生长素之类的生理活性物质，有助于食物的消化吸收，促进生长发育。3.1.3 一些微生物可产生药理活性物质，直接调节微生物区系，抑制病原菌，控制病害发生，达到预防和治疗作用。3.1.4 微生态制剂的微生物均为有益菌，它们与畜禽肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，大量繁殖，通过竞争抑制使有害菌的增殖受到抑制。3.1.5??微生态制剂可产生非特异性免疫调节因子，提高动物的免疫力。3.1.6??石微生态制剂可产生过氧化氢，对许多潜在病原微生物有杀灭作用。3.2??提高饲料转化率3.2.l??许多微生态制剂中的微生物可产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，从而提高饲料转化率。如芽抱杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶活性，且能降解植物件饲料中某些复杂的碳水化合物，从而可使畜禽饲料原料可利用的养分增加。3.2.2??微生态制剂进入肠道后，尤其是乳酸杆菌和链球菌将产生乳酸，使空肠内容物PH下降，乳酸、丙酸、乙酸的含量上升，由于肠道酸化，有利于铁、钙及维生素口等的吸收。3.2.3??微生态制剂的加入可使机体内的微生态平衡发生变化，不同功能的微生物在体内生长代谢旺盛，可以明显加强机体对饲料各种营养的吸收和减少不必要的消耗，从而提高饲料转化率。3.2.4??微生态制剂在体内可产生各种B族维生素，从而加强营养代谢，提高饲料转化率。3.3??改善畜禽产品的商品性能3.3.1??微生态制剂具有防病治病能力，使抗生素等抗菌药物的使用减少，畜禽产品的药物残留相应降低。3.3.2??由于使用微生态制剂，使畜禽体内大量微生物代谢旺盛，起到活化作用，可促进肉质改善，减少脂肪沉积。4??影响微生态制剂作用的因素4.1 水分对微生态制剂的影响? ? 微生态制剂在相当干燥条件下，水分对菌群活力有明显影响，但是在贮藏条件下，提高水分含量则菌群活力可能明显下降。水分对菌群活力影响最小的是芽抱杆菌，其次是粪链球菌，水分对乳酸菌影响甚大，有人认为，受水分影响大的有益微生物不适宜作微生态添加剂使用。为了保证微牛态制剂中菌群活力，配合饲料中含水量越低越好，含水量低于10％比较理想。4.2??PH值对微生态制剂的影响? ? 大多数微生物在PH4～4.5的条件下均会自动死亡。芽抱杆菌类耐受低PH值的能力强。因此认为，作为微生态制剂作用的微生物在于燥收获以前，置于PH6～7的中性条件下培养比较适宜。基于微生物这一特性，在配合日粮中使用时不适宜于与酸化剂混合使用。4.3??温度对微生态制剂的影响? ? 来源不同种类微生物对温度耐受力不同，芽抱杆菌能耐受较高温度，52～102℃范围内损失很小。加入配合饲料中，在102℃条件下制粒，贮藏8周后仍然比较稳定。经长时间贮藏也变化很小。乳