餐饮企业应急处置预案.doc

餐饮企业应急处置预案 第一节 恐怖袭击事件应急处置预案 为了有效预防、及时控制和消除本单位重大突发事件的危害，保障广大员工和顾客生命安全，保护国家和本单位财产的安全和正常经营秩序，特制定此预案： 一、适用范围 本预案所称的恐怖事件，是指各种恐怖组织或犯罪分子采取暴力手段，有预谋地实施严重威胁国家安全或社会公共安全的恐怖行为。主要包括： （一）在饭店（单位）内散布、邮寄、投放各种传染病病菌、病毒或者其他生化危险物品的行为。 （二）蓄意制造恐怖气氛，造成公众心理恐慌，导致社会动荡、骚乱或产生其它严重后果的行为。 （三）采用放火、决水、爆炸、投毒等手段，严重危害公共安全的行为 （四）以报复社会为目的，采用暴力或恐怖手段暗杀或劫持绑架人质的行为。 （五）重大破坏电力设备、燃气设备、易燃易爆设备的行为。 （六）其他发生在商场严重危害国家利益、公共安全及国计民生的重大暴力犯罪事件。 二、组织机构 恐怖袭击应对指挥组织机构成员联系表 机构 部门及联系方式 组员及联系方式 总指挥 总经理 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 通信联络组 安全生产小组 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 疏散引导组 前厅部 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 排险救援组 安保 姓名： 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 伤员救护组 安全生产小组 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 财产抢救组 后厨、库房 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 应急广播组 前厅部 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 秩序维护组 前厅 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 交通疏导组 安保 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 姓名 电话 （一）应急指挥部主要职责 ⒈全面了解恐怖袭击事件的信息来源。指挥部成员负责各自职能部门的组织、协调，并及时将有关工作传达到各自部门的员工。 ⒉接到恐怖袭击事件报警后，确定预警等级。决定是否向公安机关报警。 ⒊在专业反恐人员到达现场后积极配合专业人员对突发事件进行处置，包括交待单位的情况、事件总体情况等基本信息，积极协调单位有关部门，给予专业人员全力支持。 ⒋总指挥不在位时，副总指挥履行总指挥的职权。 ⒌事件处置结束后，组织恢复正常秩序。 （二）通信联络组主要职责 ⒈负责应急处置过程中的通信联络，保障通讯畅通。 ⒉负责各小组之间的协调以及与外部机构的联系协调。 ⒊及时准确向单位领导和公安等有关部门报告情况。 （三）疏散引导组主要职责 ⒈发生恐怖袭击事件时，组织单位所有人员从最近的疏散通道有序撤离。 ⒉疏导撤离人员时，注意防止在通道口和楼梯间出现人员拥堵的情况，防止顾客摔倒等意外情况。 ⒊疏散次序为业主、顾客先撤离、员工随后，疏散完毕后，安排专人检查现场是否有人员滞留。 （四）排险救援组主要职责 ⒈了解恐怖袭击事件情况，积极布控，利用现场专业设备、器材进行排险救援，防止事件的蔓延扩大。 ⒉配合专业消防、公安、安全人员进行排险救援工作。 ⒊实施对现场险情扑救或控制，并在现场周围30米处设立警戒线。 ⒋加强警戒，保护现场，疏导顾客，严禁无关人员进入警戒线以内。 （五）伤员救护组主要职责 ⒈在专业医疗急救人员到达现场之前，组织对现场顾客、员工的救护工作并积极稳妥地抢救受伤人员。 ⒉待专业医疗急救人员到达现场后，配合医疗急救人员救治伤员。 ⒊储备应急救援的药物和部分器材（三角巾、急救包、绷带、消毒药剂等）。 （六）财产抢救组主要职责 ⒈保护单位现金安全，并在条件许可的情况下由财务部组织封存，各部门抢救本部门重要文件、物资。 ⒉负责提供处置恐怖袭击事件时所需的各项物资、设备. （七）应急广播组主要职责 根据应急指挥部命令指示，利用广播准确播报信息，稳定顾客情绪。广播内容为中英文双语，广播内容要重复播放。 （八）秩序维护组主要职责 ⒈负责单位外围安全区域警戒，保证疏散出来的人员得到安全保护。 ⒉负责各通道及外围疏散秩序，保障各通道疏散畅通，做到除救灾及指挥人员以外，人员只出不进。 ⒊看守救护出来的各类物资。 ⒋提高警惕，加强对现场周边的巡逻检查，及时发现可疑人员或可疑情况，并迅速向指挥部报告。 （九）交通疏导组主要职责 1.保障外围消防、救援通道畅通，维护外围交通秩序。 2.引导专业排险或急救等车辆进入。 （十）部门和人员标识 各应急小组成员在开展应急工作过程中应佩戴不同背景颜色和字样颜色的袖标标识，以便应急现场指挥、组织、协调、识别、及时有效开展应急救援工作。 三、应急措施 （一）报告情况，判明性质，启动指挥机构。恐怖袭击事件发生后，商场突发事件指挥中心应依据预案迅速采取应急措施，组织先期处置的同时，