降低化学反应活化能的酶-第二课时(学案).docVIP

降低化学反应活化能的酶——酶的特性（第二课时） 主备人：朱宏飞 审核人：高一备课组 【活动目标】 1．说明酶的特性； 2．进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变 量的变化，以及设置对照组和重复实验。 【活动四】 1、酶的特性有：_______________;__________________;___________________ 【举例：下表为比较新鲜唾液(唾液淀粉酶)对淀粉和蔗糖的催化作用实验 ①1号试管有砖红色沉淀生成说明产生了还原糖，说明淀粉???????????(有、没有)被水解；2号试管不出现砖红色沉淀，说明蔗糖(有、没有)被水解。 ②实验结论肽酶能催化多种多肽水解为氨基酸，是否说明肽酶没有专一性？ 五、巩固训练 1、常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入 A.新鲜猪肝B.煮熟猪肝 C.冰冻猪肝 D.生锈铁钉 2、关于酶的描述，正确的是 A、酶是在活细胞核糖体上合成的生物催化剂 B、酶在催化过程中逐渐被消耗掉 C、温度越高酶活性越强 D、每一种酶只能催化一种或一类化学反应 3、酶的基本组成单位是A、氨基酸B、核苷酸C、核糖核苷酸D、A 或 C 能够促使脂肪酶水解的酶是A．肽酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．淀粉酶 如图反应式中的AF各代表一种物质，假如E是果糖、F是葡萄糖，则A、D分别是A．蔗糖、蔗糖酶 B．蔗糖酶、蔗糖C．麦芽糖、麦芽糖酶D．乳糖、乳糖酶 7、下列各图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶的反应速度。能正确反映温度和pH值与酶反应速度关系的是 A．甲和乙 B．乙和丙 C.丙和丁 D．甲和甲 10、在“探究影响酶活性的条件”的实验中，不属于影响过氧化氢酶活性的因素是 A、高温 B、试管大小 C、强碱 D、强酸 11、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是（ ） A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 C．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 12（多选题）、①在ABCD试管中均加入3mL浆糊；②A、C两试管中各注入2毫升清水，B、D两试管中各注入2毫升唾液淀粉酶，③把试管置于如右图的水槽中保温5分钟，④分别滴入2滴碘液，其中变为蓝色的是 A．A试管 B．B试管 C．C试管 D．D试管 12．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是(　　) 13.下表是H2O2在不同条件下的分解。据表回答： 试管号 处理 现象(略) 1 2 mL H2O2＋2滴蒸馏水 产生气泡很少 2 2 mL H2O2＋2滴FeCl3 产生气泡较多 3 2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液 产生气泡很多 4 2 mL H2O2＋2滴(煮沸)肝脏研磨液 基本同1 5 2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%HCl 基本同1 6 2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%NaOH 基本同1 7 基本同3 (1)1号与3号试管的对照实验说明酶具有__________________________________。 (2)2号与3号试管的对照实验说明酶具有____________，其中自变量是____________。 (3)要说明酶的活性受温度的影响，可以通过__________和________号试管的对照。 (4)设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究________________________________。7号试管的处理为________________________________________________________。 14．下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题： (1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是________________。 (2)图B中，a点所对应的温度称______________________________。 (3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因是(4)将酶与反应物混合后，装入甲、乙两试管并分别放入12℃和75℃水浴锅中，20 min后取出转入37 ℃的水浴锅中保温，两试管内的反应分别为：甲__________，乙______。 (5)图C表示了________催化反应的速率变化曲线。 A．唾液淀粉酶B．胃蛋白酶C．胰蛋白酶 D．