北山中学学生营养餐责任状.docVIP

北山中学学生营养餐改善工作 班 主 任 责 任 状 为了进一步加强营养餐工管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养餐工程这项惠民政策更好的落实，特制订本责任书： 2012年2月 北山中学学生营养餐工作管理员 工 作 责 任 状 为了进一步加强营养餐工管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养餐工程这项惠民政策更好的落实，特制订本责任书： 一、储藏间要保持“通风、干燥、无鼠、无阳光直射、干净、整齐”，根据已有设备，最大限度的保证贮藏质量，蛋奶分批存放，先到的货先出库。 二、食品入库要坚持索证制度和检查验收制度不符合质量要求的或过期（保质期过短）的食品坚决不准入库，食品入库要有供货人、检查验收人和保管员三方共同签字，做好进货留样。 、每天检查储藏间食品的数量、质量和保质期，及时剔除过期和变质食品。 、做好出库检查和登记，杜绝存在质量问题的食品出库。 、认真做好蛋奶工程的各项档案的建立、装订与保管。 、如不严格遵守上述要求，出现不安全事故，将按有关规定严追究责任。