菌渣复合基质栽培对日光温室黄瓜生长发育和产量品质-江苏农业科学.PDFVIP

江苏农业科学　２０１４年第４２卷第３期 — １０９— 张黎杰，周玲玲，李志强，等．菌渣复合基质栽培对日光温室黄瓜生长发育和产量品质的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１４，４２（３）：１０９－１１１． 菌渣复合基质栽培对日光温室黄瓜 生长发育和产量品质的影响 １ １ ２ １ １ １ １ 张黎杰 ，周玲玲 ，李志强 ，吉晓芹 ，田福发 ，姜若勇 ，黄道君 （１．江苏省农业科学院宿迁农科所，江苏宿迁２２３８０８；２．江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏南京２１００１４） 　　摘要：以申绿３号黄瓜为试验材料，研究了７种不同菌渣基质配方对日光温室黄瓜生长发育和产量品质的影响。 结果表明：菌渣鸡粪（体积比３∶１）混合发酵料 ∶蛭石 ∶珍珠岩＝４∶１∶１为最优配方，利用该配方栽培的温室黄瓜株 高、叶片数、叶长叶宽等生长发育指标最优，单株产量仅次于Ｔ，较土壤对照（ＣＫ）、基质对照（Ｔ）提高２１．０％、 ２ ５ ２９９％，可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量仅次于Ｔ，比ＣＫ处理分别提高４７．８％、５８．６％，游离氨基酸含量最高，比 ８ ＣＫ提高４０．４％。 　　关键词：黄瓜；菌渣；复合基质；无土栽培 　　中图分类号：Ｓ６４２．２０４　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１４）０３－０１０９－０３ 　　种植业和养殖业是宿迁市农村经济的两大支柱产业，每年 １．２　日光温室无土栽培槽及灌水系统建设 食用菌生产留下的菌渣接近４０万ｔ，畜禽粪便约４００ｔ，而且这 对现有日光温室（长６０ｍ、宽１０ｍ）进行改造，先将日光 一数字呈逐年增加的趋势。合理有效利用菌渣及畜禽粪便等 温室内土壤整平，北面留１ｍ作为生产走道、南面留５０ｃｍ， 资源，不仅能延伸产业链、提高经济效益，还可以实现废物再利 用废旧红砖堆砌成南北走向的无土栽培槽，槽长 ９ｍ、宽 用，变废为宝，净化生产环境，促进生态农业的可持续发展。 ４８ｃｍ（内径）、高２４ｃｍ、槽距５０ｃｍ。槽底铺 １层厚０．１ｍｍ 基质栽培属于无土栽培，是一种不采用土壤栽培而是用 的塑料薄膜，用砖压紧边缘，膜上铺厚３ｃｍ的细沙，沙上覆盖 农业废弃物、草炭、岩棉等有机基质及配套设施栽培日光温室 旧编织袋，然后将发酵好的培养料施入槽中，培养料厚３０ｃｍ 蔬菜的新技术。利用这一技术栽培设施蔬菜，不仅可以充分 （与槽齐平）。 消化农业废弃物资源，而且能彻底解决设施蔬菜的连作障碍， 在温室接近水源的一头建造 １个深 １．２ｍ、长２ｍ、宽 可谓一举多得。 １ｍ的蓄水池，用于整个温室的灌水。温室内主管道及栽培 槽内的滴灌带用塑料管，槽内设滴灌带１根。 １　材料与方法 １．３　栽培原料处理 １．１　供试品种 将生产后的金针菇废菌包脱袋后，粉碎备用。将金针菇 申绿３号，水果型黄瓜。 菌渣、鸡粪按体积比 ３ ３∶１进行混合，添加酵素菌２．５ｋｇ／ｍ， 加水拌匀，湿度控制在６０％～６５％。 收稿日期：２０１３－０８－１２ １．４　建堆发酵 基金项目：江苏省农业科技 自主创新资金［编号：ＣＸ（１