环烯醚萜(苷).ppt

第四节：挥发油的提取分离技术挥发油的组成 理化性质 挥发油的提取 挥发油的分离 应用 萜的分类: 分类依据 —— 异戊二烯单位数 第一节 单萜 单萜---以两分子异戊二烯为单位的聚合体。多是植物挥发油的的组成成分。截至1991年发现的萜类化合物约843种，基本碳架30种，至1997年单萜化合物数量达2100种。 环烯醚萜类化合物的性质： 1、均为白色结晶或无定性具引湿性的粉末。味苦，具旋光性。 2、此类成分（苷及苷元）偏于亲水性。大多数易溶于水、和甲醇，可溶于乙醇、丙酮、正丁醇，难溶于氯仿、苯、石油醚等亲脂性有机溶剂。 3、环烯醚萜苷易于被酸水解，产生的苷元因具有半缩醛结构，性质活泼，容易聚合成大分子的各种不同颜色沉淀（黑色）。据此可用于该类成分的鉴别。这也是含该类成分中药（如玄参、地黄）加工炮制容易变黑的主要原因。 4、游离苷元与氨基酸加热，产生深红至蓝色，最后生成蓝色沉淀（与皮肤接触染蓝色）。 5、苷元的冰醋酸溶液与少量铜离子加热显蓝色。可用于环烯醚萜类化合物检识和鉴别。 第二节 倍半萜 倍半萜---以三分子异戊二烯为单位的聚合体。是植物挥发油高沸程（250~280℃）的主要组分。倍半萜的骨架类型、数量是萜类化合物中最多的一类，截至1991年发现的萜类化合物约2800种，基本碳架200种以上，至1997年倍半萜的数量达9615种。 第三节 二萜 二萜---以四分子异戊二烯为单位的聚合体。在自然界分布较广，在植物界普遍存在植物醇为植物叶绿素的组成部分，植物乳汁、树脂多以二萜类化合物为主要组分，此外在菌类、海洋生物中也发现不少二萜类化合物。由于二萜含氧衍生物具有很好的生物活性，如紫杉醇、雷公藤内酯、穿心莲内酯、芫花酯甲，银杏内酯等。因此，近年来对二萜类化合的研究进展很快，截至1991年发现的萜类化合物约2400种，到1997年达8338种。 1．挥发油含义：是指存在于植物体内的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶的挥发性油状液体的总称。 2．挥发油的组成