佬师头包子铺创业计划资料资料.doc

前言 在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。 当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展。 当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！ 为此，我们打算建立一个早餐铺，提供送餐上门服务，以增加竞争筹码，既方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！ 这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！目 录 前言 1 （一）计划摘要 2 1.公司介绍 2 2.管理者及其组织 2 3.主要产品和业务范围： 2 4.市场概貌； 3 5.营销策略； 3 6.销售计划 3 7.生产管理计划 3 8.财务计划 4 9.资金需求状况 4 （二）企业介绍 4 （三）行业分析 4 （四）产品（服务）介绍 6 （五）人员及组织结构 6 （六）市场预测 7 1．需求预测 7 2．市场现状综述 7 3．竞争厂商概览 7 4．目标顾客和目标市场 8 5．本企业产品的市场地位等 8 （七）营销策略 8 1.营销渠道的选择 8 2.营销队伍和管理； 8 3.促销计划和广告策略； 9 4.价格决策 11 （八）制造计划 11 1、产品制造和技术设备现状 11 2、新产品投产计划 11 3、技术提升和设备更新的要求 11 4、质量控制和质量改进计划 12 （九）财务规划 14 1.每件产品的生产费用 14 2.资金流出 15 （十）风险与风险管理 15  （一）计划摘要 1.公司介绍 本店是早餐铺“佬师头”的加盟店。“佬师头”是一家老牌早餐铺，以肉包最为出名。经过多年经营，在温州有一定市场，发展了10来家加盟店。我们所售的早餐食品都将经过严格的检测，从而确保食品卫生安全关，为人们提供一份实实在在的放心早餐，满足人们对放心早餐的需求，并逐步由放心早餐向营养早餐方向发展。公司在为顾客提供新鲜美味、营养均衡、实惠便利和卫生放心早餐的同时，还可提供10个左右的兼职岗位，给家里条件有困难的同学提供一个自力更生的机会。温州大学城“佬师头”加盟店将以“真心、诚心、用心、细心”为服务宗旨，努力提高产品质量和服务水平，不断增添早餐花色品种，为学生朋友供应价廉物美的放心早餐，力争让顾客3元吃饱，4元吃好。 2.管理者及其组织 店长：张XX 财务主管：金XX 值班经理：黄XX 收银员：吴XX 后厨主管：黄XX 物料管理员：罗XX 出餐员：陈XX 外送：所有人有空时都去送餐，另外再根据情况雇一些兼职人员 3.主要产品和业务范围： 主要餐点有肉包，咸菜包，菜包，小笼包，面条，鸡蛋，糯米饭，煎饼，白粥，千层饼；饮品有自制酸奶，紫菜汤，鸡蛋汤，豆腐脑，现磨豆浆，牛奶，珍珠奶茶等 4.市场概貌； 在双休日期间，很多同学因为赖床不想要出去，导致延误时间而没早餐，或者嫌食堂味道不好而选择路边摊，但是外面的卫生状况非常令人担忧。而且食堂提供的是大锅饭，以量为主，而品种单一，远远达不到师生的营养需求。而且在上课时间，由于大家上课时间都差不多在一个点上，所以在食堂门口经常能看到排队的长龙。 5.营销策略； 价格策略：我们的价格要走平民道路，要做到比别人好吃种类多而价格不变。 产品策略：我们的包装要用防油的包装袋，做到一样一小包整个一袋子 渠道策略：我们由公司配送员送到店里在直销给顾客 促销策略：我们可以进行套餐模式以细利赢得更多的顾客 6.销售计划 本公司的业务机构，必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识、有效地活动时，业务机构才不再做任何变革。 贯彻少数精锐主义，不论精神或体力都须全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高分配（高薪资）的方向发展。 为加强机能的敏捷、迅速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以果断速决，实现上述目标。 为达到责任目的及确立责任体制，本公司将贯彻重赏重罚政策。 为使规定及规则完备，本公司将加强各种业务管理。 7.生产管理计划 由早餐公司直接配送，自己的工作人员再到公司进行培训，学会使用机器 8.财务计划 产品定价高于成本30%，目标是在4—6个月收回成本。需要雇佣4个外送人员，每人时薪10元，另外还需要再雇一个面点师傅，月薪2000元。 9.资金需求状