浅谈酒店内部控制机制.doc

浅谈酒店内部控制机制 摘 要：本文从内部控制涵义写起，引出内部控制在酒店业中的重要性，结合酒店行业独特的企业文化并提出在酒店管理中出现的内部控制问题及对策条件，详细阐述了引起这些问题的原因，在论文的最后一部分叙述了酒店内部控制的局限性，并详细阐述了如何建立完整、有效酒店内部控制机制，重点强调了我国酒店业完善内部控制机制刻不容缓。笔者认为依据我国企业发展的大势所趋，酒店作为第三产业必将快速发展，做好酒店的内部控制，建立起完整、有效的内部控制机制，更好的发挥酒店各部门的主动性和创造性，更有效的完成酒店的目标，以此来促进我国酒店业的发展。 关键字：酒店；内部控制；内部控制机制 Discussion on the Internal Control Mechanisms of Hotel Abstract: This article write from the meaning of internal control, internal control leads to the importance of the hotel industry, combines with the hotel industrys unique corporate culture and makes appear in the hotel management issues and measures of internal control conditions，elaborates on the reasons causing these problems. In the final part of the article describes the limitations of internal control, and describes in detail how to establish a complete and effective control mechanism within the hotel, the hotel industry with emphasis on improvement of our internal control mechanism without delay. I believe that bases on the general trend of business development ,the hotel also serves as the rapid development of tertiary industry will do a good job the hotels internal controls, establish a complete ,effective internal control mechanisms ,the better to play the hotels initiative and creativity of all sectors，more effectively target the completion of the hotel, to match the promotion of the hotel industry. Keywords：hotel ;internal control; importance 根据相关统计数据分析，我国酒店业进入了一个微利时期,有的酒店平均利润率甚至为负增长。由于各酒店的大肆扩张，导致中国酒店也供过于求。而且各品牌酒店还在以50%的速度在扩张，许多二线城市都成了争夺的战场。激烈的竞争使得酒店的利润率节节下降。“相比于北京、上海的酒店业，广州的星级酒店的利润率只有4%”。[1]因此控制酒店行业成本,开源节流已成为行业管理工作的重中之重,而规范酒店内部控制具有重要现实意义。 酒店内部控制贯穿于企业经营管理的全过程，是衡量现代企业管理的重要标志。酒店业建立内部控制制度是为了使之成为一种内在的约束机制，将经营管理各项工作纳入其中，让全体员工自觉遵守并在规范中发挥主动性和创造力，更有效地完成企业预定的目标。目前中国许多酒店忽视了内部控制机制的建设，缺乏有效的监管体系，内部控制存在许多问题，使得酒店收入流失。因此酒店内部控制机制的建设刻不容缓。本文通过对酒店内部控制机制存在的问题和对策的一些探讨，希望可以对酒店的内部控制机制的建设有一点帮助。 一、内部控制的概念及作用 （一）内部控制的概念 内部控制是指组织为了提高经营效率和充分有效地获取和使用各种资源，达到既定的管理目标，而在内部实施的各种制约和调节的组织、计划、方法和程序。它的实质是一种管理控制，是有效执行组织策略的必要工具。[2] 内部控制的主体，就是内部控制设计、执行