精细化工专业课程设计——餐洗剂生产设备及工艺设计配料釜.doc

目录 一 前言 2 二 餐具洗涤剂配方设计原则 3 2.1机用餐洗剂配方原则 3 2.2冲洗剂配方原则 4 2.3干洗餐洗剂配方原则 5 三 生产工艺的选择和计算 6 3.1配方的选择 6 3.2本次设计的工艺流程 8 四 配料釜相关参数计算 11 4.1物料衡算 11 4.2热量衡算 12 4.3确定筒体直径和高度 13 4.4确定夹套的直径和高度 14 4.5确定夹套的材料和壁厚 15 4.6确定内筒的材料和壁厚 15 4.7水压试验及其强度校核 17 4.8选择釜体法兰 18 4.9选择搅拌器 18 4.10电机的基本特征及选用 18 4.11搅拌轴的材质及加工要求 19 4.12减速器的选型： 20 4.13机架的选择 20 五 产品质量与环保 21 5.1投料过程中AES处理： 21 5.2餐洗剂的要求： 21 5.3卫生与安全 22 5.4安全、环保 24 一 前言 合成洗涤剂近二三十年才得到蓬勃发展，现今许多国家合成洗涤剂的生产远远超过了肥皂的生产，利用石油制成的廉价洗涤剂，始于1945年以后，石油制成的合成洗涤剂的优点不会影响纤维织物的鲜艳色彩，洗过以后，决不退色，能保持织物的牢度，不会使松散，且在较低的温度下仍有良好的洗涤效果。 洗洁精是一种合成洗涤剂，可以洗碗碟，清洁家居，汽车外壳，玻璃器皿，还可以清洁地板，玻璃及塑料用品，厨具等。洗洁精含有轻微毒性，虽然对人体无害，但有于洗涤蔬菜水果，实无此比要。 洗涤剂主要由阴离子表面洗涤剂复配而成，成份有直链烷基苯磺酸钠，十二烷基硫酸钠，烯烃磺酸钠，脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠，烷醇酰胺，烷基糖苷，烷基甜菜碱等。主要成份是表面活性剂，表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物，一般是根据表面活性剂在水中能不能分解为离子，又将其分为离子便面活性剂和非离子表面活性剂，阴离子表面活性剂，阳离子表面活性剂，两性离子表面活性剂等。 二餐具洗涤剂配方设计原则 在设计餐具洗涤剂的配方结构时根据洗涤方式，污垢特点，被洗涤物的特点及其他功能要求 进行。 2.1机用餐洗剂配方原则 1） 安全要求 在餐具表面活性残留少，对人体安全无毒，作为餐具洗涤剂重要的就是考虑其安全性能不能影响人体健康。 2）洗涤剂的泡沫作用 能抑制因食物残渣所引起的泡沫，便于冲洗，水压力保持强劲。洗碗机多采用喷射洗涤液洗涤，泡沫能使泵的效率降低，并使喷射液的水压减小，另外过多的泡沫导致在餐具上残留，干后留下条纹或斑痕，影响区污效果。食物污垢，特别是蛋白质污垢促进洗涤剂发泡，因此，洗涤剂不仅不能起泡沫还要有消泡的作用。 3）有良好的乳化去污能力 可有效去除餐具上的食物残渣，油脂及其他污渍。餐具一般为重垢，有动植物油脂，淀粉与蛋白质污垢，洗涤剂应有较好的洗净能力。 4）润湿效果好易漂洗，冲洗，过水容易。 5）有良好的消毒杀菌能力 对于公共场所用的洗碗机，消毒时一项非常重要的工作，其效果也是餐具使用安全性的一项指标。 6）抗硬水性好 保证在任何水质情况下都能得到良好的洗涤效果。好的洗涤剂应能适应各种水质。 7）溶解性好 固体应水解性好，不遇水结块，液体不分层，均匀性好。 8）不损伤餐具表面，漂洗后光洁亮白。 2.2冲洗剂配方原则 1）调湿性好干燥快不留水渍。 2）抑制剂应能使洗后的玻璃餐具更清晰光亮，瓷器餐具比较闪亮，金属餐具表面没有水渍和薄膜渍。 3）良好的水质软化能力 避免因水质硬度高，使干燥后因无机盐残留物不均匀而引起的斑点，斑纹及条渍。 4）较高的浊点 洗涤剂使用时放置在洗碗机旁，温度较高，如果浊点低回导致混浊甚至分层，使出料不顺或不匀。 5）对环境友好 很多低泡或无泡的表面活性剂的生物降解倍受关注，应选用生物降解性能好的表面活性剂。 6）安全卫生 洗涤剂在餐具上残留量少且对人体无害。 2.3干洗餐洗剂配方原则 1）产品外观良好，无不愉快气味，无沉淀，黏度适中，使用罐装又易于倒出，常温下年度以0.5-1.5pa.s为好。 2）产品发泡性良好 起始泡沫丰富稳定，缓慢，起泡力以大于150mm为好。 3）对于油脂的乳化和分散性能好 去油污能力强，对黏度大，附牢固的油腻能方便迅速去除。 4）手感温和，不刺激皮肤，脱脂能力低，产品Ph值为中性。 5）低毒或无毒，对人体使用绝对安全。 6）不损伤餐具表面，洗涤蔬菜水果时不损伤外观，残留物不影响其口味和色彩。 7）消毒 洗涤剂能有效灭菌，不危害人体安全，消毒时间短。 8）长期储存稳定性好，不发霉酸败变臭，不沉淀不分层。 9）生物降解性好，不污染环境。 三 生产工艺的选择和计算 3.1配方的选择 洗洁精的生产配方有很多， 配方一（百分含量）： 磺酸 10 NaOH 1.3 尼泊金