1--食品安全风险交流预警湖南.ppt

XIJUN XIJUN * * * * * * http://www.efsa.europa.eu/en/riskcommunication/agrc.htm * * * * * * 一方面自己部门组织召开意见交流会，同时也以主题发言人、讨论嘉宾参加其他部门如食安委、农林省的会议。 在网页整理成更加通俗易懂内容。 为地方行政部门公务员培训风险交流技能。 参加消费者团体的学习会等。 征求公众意见，公开审议会、实施信息公开等。 XIJUN XIJUN XIJUN XIJUN XIJUN XIJUN XIJUN XIJUN XIJUN XIJUN XIJUN 预警信息的来源 日常检测 长期监测 数据异常波动 持续增高 确定主要食品安全事件的种类、地区分布、品种 预警分析 对信息进行分类、分级； 综合分析确定有意义的信息。 计算机技术是重要的技术手段； 专家判断是关键。 预警情形 预警信息的发布 国内外当前预警发布的方式 国际食品安全网络(INFOSAN） 2004年创建国际食品安全网络，目的是为了改善国家和国际层面的食品安全主管部分之间的合作。该网络将对国际上各国食品安全主管部门间进行日常食品安全信息交换起重要作用，同时为食品安全紧急事件发生时迅速获取相关信息提供载体。 已有超过150个国家或地区成为系统注册成员，每注册成员可设有1个或多个国家授权的联络点，但鼓励一个成员国只设1个能代 表该成员国不同监管部门的单一联络点； 同时为了确保成员国有快速和稳定的官方联络渠道，每个注册成 员国必须而且仅设有1个INFOSAN紧急事件联络点。 国际食品安全网络(INFOSAN） 一是食品安全紧急事件网络（INFOSAN EMERGENCY），它将国 家官方联络点连接在一起，以处理有国际影响的食源性疾病和食品污染的紧急事件，并使能迅速交流信息； 二是发布全球食品安全方面重要数据信息的网络体每个注册成 员国必须而且仅设有1个INFOSAN紧急事件联络点。 这是一个连接各成员国食品与饲料安全主管机构、欧盟委员会健康和消费者保护总署、欧洲食品安全局、欧洲自由贸易联盟等的网络。 各成员国是通过一个基于受控网络的信息交换系统：CIRCA-RASFF向RASFF系统发送通报，的国家、产品、公司、检测数据等详细的信息 欧盟食品和饲料快速预警系统 欧盟食品和饲料快速预警系统 通报类型 预警（Alert） 信息（Information） 拒绝入境（Border rejections） 新闻（News） 欧盟食品和饲料快速预警系统 预警通报 当有食品安全风险的食品和饲料已上市且必须立即采取行动时，由首先监测到相关情况并已采取措施(如下架)的成员国发出预警。 欧盟食品和饲料快速预警系统 信息通报 上市产品存在一定风险，但其他RASFF成员国不需要立即采取措施时，发布信息通报。 包括通报产品还没有进入其他RASFF成员国的市场或已经不再出现在市场上，或者是风险本身不需要立即采取措施。 欧盟食品和饲料快速预警系统 禁止入境 当在欧盟和欧洲经济区（European Economic Area, EEA）外部口岸发现食品和饲料中存在健康风险而被禁止入境时，发布此类通报。 欧盟食品和饲料快速预警系统 新闻 各成员国相关机构非常关注，又不属于预警或信息通报的范畴，这类与食品和饲料安全有关的信息，会以新闻的形式传递至各成员国。 欧盟食品和饲料快速预警系统 信息公布 欧盟委员会建立了RASFF门户网站。 欧盟食品和饲料快速预警系统 管理机构职责明确,信息交流顺畅 法规依据明确：欧盟指令第178/2002 号, 欧盟在法律层面对RASFF系统给予了确认。第178/2002 号的第50 条 系统覆盖面广 系统反映迅速：网络内信息的多向交流 美国FDA 预警信息来源 FDA对食品生产企业和零售食品进行监督检查 企业自我检查发现问题并向FDA报告，联邦、州及地方管理人员也可以通过该系统报告食品安全信息； FDA通过各种报告系统收到的问题报告，如消费者可以就食品相关问题向FDA投诉； 来自CDC的食源性疾病报告。  安全性提示和建议（Safety Alerts Advisories） FDA会针对所管辖的范围，就消费者关注的、可能存在健康风险的问题发出安全提示、消费建议或提供其他相关的安全信息，此类信息主要针对消费者。 美国FDA－预警类型 召回信息 企业发现问题，自己进行召回； FDA关注某个问题后，企业开始召回； 在F