《农业概论》第1章-绪论.pptVIP

农业概论 毋俊芝 山西财经大学 国际贸易学院 教学大纲 第一章 绪论 第二章 人口与粮食 第三章 农业资源 第四章 农业生产总论 第五章 农业生产各论 第六章 农业经营 第七章 现代农业科技革命 第八章 农业现代化 第九章 农业可持续发展 课程教材及教学参考资料 《农业概论》（第2版）翟虎渠 高等教育出版社 2006 《农业概论》 刘巽浩编著 知识产权出版社 2007 《农学概论》 杨文钰主编 中国农业出版社 2002 《农业概论》 官春云主编 中国农业出版社 2000 《农学概论》 李建民 中国农业科技出版社 1997年 《中国农业实践概论》 姜春云 人民出版社 2000年 课程性质及教学目的 课程性质：《农业概论》是我校农林经济管理专业 的一门专业基础课程。 教学目的：通过本课程的学习，使学生全面了解世 界农业和我国农业的历史、现状、发展 趋势，农业内部各部门之间的关系，农 业与农村、农民的关系，农业与国民经 济、自然和人类社会的关系，正确认识 自己所从事的专业在农业、国民经济和 社会发展中的作用。为本专业的学生学 好今后的专业课程而奠定良好的基础。 第一章 绪 论 一日不再食则饥， 终岁不制衣则寒。 人之情不能无衣食， 衣食之道必始于耕织。 第一节 农业的概念、特征及历史演变 一、农业的概念 1、什么是农业? 2、农业的内容 3、农业的分类 2、农业的内容 狭义农业 ——农作物栽培业（种植业）。（传统的） 广义农业 ——农业、林业、牧业、渔业四业。传统上 概括为种植业和动物养殖业，现可分为 种植业、动物养殖业、微生物培养业。 最广义（拓展）农业——农、林、牧、副、渔业。即包 括产前、产中、产后在内的农业产业系 统。有的甚至扩展到以生物生产为中心 的产业系统。也称大农业。（现代的） “十字型大农业” 于光远1982年提出（后作了适当修改） “飞鸟型大农业” 李昌（1982）在总结黑龙江海化县经验时提出的模式（1986年作了适当的修改补充。） 鸟的主体：社会主义商品经济 两翼：一是农林牧副渔，二是工商建服 骨架：是领导体制（包括政治体制和经济体制） 两腿：一是城镇，二是广大农村 鸟头：精神文明建设 心脏：科技 3、农业的分类 （1）按生产的区位不同：三色农业 绿色农业——单色农业（露地农业） 蓝色农业——海洋农业 白色农业——微生物农业 蓝色农业的特点： 蓝色农业不同于传统的海洋渔业，是在原有的捕捞、养殖和加工基础上利用新的科学技术手段，充分合理地开发海洋生物链各环节资源，最大程度地提高海水生产能力，实现海洋资源的可持续利用。海水农业还包括利用海水灌溉种植陆生耐盐植物。 蓝色农业的发展趋势： 这种农业的特点是发展潜力巨大，随着科学技术的发展，海水农业在农业中的比重将逐步加大。 有机农业是一种不用（或基本不用）人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。 它尽量依靠作物轮作、秸秆、厩肥、豆科作物、绿肥、外来有机废物、含矿物养分的岩石等以保持土壤肥力，供给农作物养分，防除杂草，并以生物防治病虫害。 中国特色的生态农业模式 北方“四位一体”能源生态示意图 北方“四位一体”庭园生态工程 南方“猪沼果”能源生态模式 二、农业的特征 （一）农业的本质特征 ——自然再生产与经济再生产相互交织。 (二)农业的一般特征 1、土地是农业最基本的不可替代的生产资料 2、农业生产的主要劳动对象是有生命的动植物 3、农业生产受自然环境的影响很大 4、农业生产时间和劳动时间不一致 5、农业生产在空间上具有分散性和地域性 6、农业生产具有自然和市场双重风险 三、农业的历史演变 在人类300万年漫长的