全国园艺作物标准园产品质量管理制度建设二教学课件.pptx

全国园艺作物标准园产品质量安全管理制度建设; 园艺作物标准园创建背景 园艺作物标准园产品质量安全管理 园艺作物“三品”提升行动 园艺作物标准园信息网介绍;第一部分 园艺作物标准园创建背景 ;我国是世界上最大的园艺产品生产国和消费国，蔬菜、水果、茶叶面积和产量均居世界第一，为满足城乡居民多元化消费需求，为农业增效、农民增收、农村稳定作出了重大贡献。 生产效率不高、产品质量不优、产业竞争力不强等问题仍然突出。 解决这些问题，核心是转变发展方式，关键是推进标准化生产。;  ; 一是提高园艺产品质量，保障消费安全 当时，农产品质量安全例行监测结果显示 ，蔬菜、果品、茶叶合格率均在95%左右，总体上产品质量是安全的、食用是放心的。但仍有5%的产品不合格。这部分产品数量不多，但负面影响大，社会关注度高。; 消费者：农产品质量安全信心严重受挫。 农民：经济损失惨重。媒体公布后，地头批发价，从年前的3元/斤，降至0.3-0.5元/斤，直接经济损失近十亿元。 政府：农产品质量安全监管能力遭到质疑。 ;二是转变园艺产业发展方式，保障园艺产品有效供给。; 三是提高园艺业产业化水平，增强竞争力。 生存困难。小生产与大市场的矛盾越来越突出，很难与销区建立相对固定的供货渠道、占有相对稳定的市场份额。 做不大。规模效益差，抗御风险的能力弱，难以自我积累自我发展。 做不强。面对千家万户，生产管理、技术推广、质量监管难度大，严重制约了技术水平、产品质量以及竞争力的提高。 ;党中央、国务院高度重视园艺作物标准园创建工作 ;实施年限不一样 “菜篮子”产品生产项目实施年限为一年 园艺作物标准园创建是一项长期工作 验收合格后树立的标牌不一样 “菜篮子”产品生产项目验收合格后，树立农业部园艺作物标准园（创建）标牌 园艺作物标准园创建验收合格后，树立农业部园艺作物标准园标牌;标准园创建标牌; 园艺作物标准园创建，就是集成技术、集约项目、集中力量，在优势产区建设一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的生产基地，示范带动产品质量提升和效益提高。 ;目标任务;;主要内容;进行规模化种植、标准化生产的标准园 ;进行规模化种植、标准化生产的标准园 ;经过商品化处理、品牌化销售的标准园产品;23;实现产业化经营;目前，标准园创建已形成广泛共识，成为各地发展园艺产业的工作抓手，提高产品质量的有效手段，转变产业发展方式的重大举措，增加农民收入的重要途径，发展现代农业的主要内容。 为进一步贯彻落实中央关于大规模开展园艺作物标准园创建的有关精神，按照部党组要求，扩大规模，提升层次，将加快推进创建工作由“园”到“区”、由产到销拓展 ;第二部分 园艺作物标准园产品质量安全管理;中央农村工作会议;种植业工作要点;2013年，农业部办公厅印发《2013年“菜篮子”产品生产扶持项目实施指导意见》的通知（农办财[2013]70号） ;2012年，农业部办公厅关于印发“菜篮子产品生产扶持项目验收考核指标”的通知(农办财[2012]110号) 从管理和技术两方面对标准园进行验收考核 其中，在技术方面，考核指标涉及园地建设、栽培管理、商品化处理（蔬菜、水果）/加工处理（茶业）、品牌建设、质量管理、工作及成效等方面 ; 受种植业管理司委托，农业优质农产品开发服务中心负责园艺作物标准园创建工作的日常管理。 ;;9项验收不合格判定中有6项直接或间接 与质量安全管理相关; ——“有专门的仓库、专人负责、出入库台账，摆放整齐有序，回收包装，无禁限用农药” ;【建立投入品管理制度】;标准园应按照良好农业规范（GAP）等国家标准的要求，强化投入品仓储设施建设与管理，实行固体和液体产品、杀虫剂和杀菌剂分开存放，存放区和配制区隔离，应配备药品渗漏处理和洗手设施。实行农药专人负责保管制度。 ;37; 标准园要100%推广测土配方施肥，增施有机肥，改良土壤、培肥地力，要因土因作物合理使用化肥，推广“水肥耦合”技术，节约用水，节约用肥。 要合理使用植物生长调节剂，严禁过量和超范围使用。 ;39;简便易行明白墙;农药库;农药记录;;46;农业防治技术;利用性诱剂诱杀害虫;防虫网覆盖技术; ——“档案记录完整” ;生产档案应至少包括以下内 地块编码和生产者信息 种子（苗）的来源、品种名称、栽种时间 土壤处理及肥料使用情况 灌溉用水情况 病虫害防治情况(病虫害发生、防治次数和时间，投入品名称、来 源、用法、用量和安全间隔期等） 产品收获、贮藏情况 农产品初加工及人员健康和卫生情况 重大事件的处理情况 ;52;—