肉牛的饲养管理教学幻灯片.pptVIP

育肥方案 育肥期间生产指标 精料料重比 1.5－3 : 1（饲料以干物质计） 混合料重比 4－8：1 （饲料以干物质计） 肉牛日增重 800－2500克 年龄影响生长速度 随着年龄增大，肌肉生长渐慢，脂肪沉积增加 日增重和饲料转化率均降低 以杂交阉牛为例： 2岁牛日增重1.2Kg，料重比9.1 5岁牛日增重0.9Kg，料重比12.2 选购育肥用小牛/架子牛 品种：肉用种/ 杂交种/本地种 年龄：8月龄～2岁 体重：250～350千克 体型：头大、鼻孔大、四肢大、肚势大 性别：公牛/阉牛/母牛 季节：秋、春季育肥 育肥方式的选择 持续育肥（12-18月龄出栏）： 育成期：放牧/圈养（糟类为主） 杂交犊牛一般在15月龄左右催肥 吊架子育肥（19-24月龄出栏） 分过渡期、育肥期和催肥期 总育肥时间约120－150天。 架子牛/小牛的运输问题 停止使用高能量日粮，减少应激程度，降控制发病率（尤其是呼吸道疾病） 对策：饲喂由优质干草加高蛋白质饲料组成的低能日粮。 四阶段育肥方案 隔离 （少精料、约15天） 过渡期 （低精料、育肥前期30天） 催肥前期 （高精料、育肥中期30天） 催肥后期 （高精料、育肥后期30天） 一、隔离/恢复期10～15天 观察有无病牛－控制传染病 经过长距离、长时间的运输，应激反应造成的疲劳等，需要一段时间的恢复 适应由牧区到农区，对饲料、饲养方法、饮水条件及环境的适应 隔离/恢复期（续1） 到场后换缰绳，消毒，驱虫 3-4小时后饮水，水中加盐，掺些麸皮更好。第一次饮水控制在15升，防止暴饮 只喂干草，不要喂苜蓿草和青贮苜蓿 降应激：水中加0.5%食盐和1%红糖，连饮１周 隔离/恢复期（续1） 到场后换缰绳，消毒，驱虫 3-4小时后饮水，水中加盐，掺些麸皮更好。第一次饮水控制在15升，防止暴饮 只喂干草，不要喂苜蓿草和青贮苜蓿 降应激：水中加0.5%食盐和1%红糖，连饮１周 恢复期（续2） 放牧的牛不习惯吃精料，需要调教。入舍第2天后，粗饲料加喂麸皮，日粮以粗饲料为主或青干草、青贮饲料各半。 舍饲饲养的架子牛已习惯于精料饲养，恢复期可以直接使用精料。 恢复期（续3） 防疫：注射口蹄疫、布氏杆菌病、魏氏梭菌病疫苗。 驱虫：口服虫克星胶囊４粒/100Kg体重，或皮下注射２毫升/100Kg体重。 观察牛群的采食、排泄及精神状况，小病治疗，大病急宰。 二过渡期30天 目的：适应大量进食精料 若牛不愿采食，可用中药健胃散健胃 饲喂方式：上下午各1次，每次1小时，间隔8小时。饮水1-2次 精料量为体重的1%，日粮干物质8Kg 肉牛日粮中精饲料的比例应占40～45% 三快速催肥前期30－40天 精料喂量为体重的1.1％ 日粮干物质可达9Kg以上 增加能量饲料 每天喂2次，每次2小时，间隔8小时 四、快速肥育后期30天 此期脂肪沉积能力增强，因此要提高日粮的能量 精料喂量为体重的1.2%。日粮干物质可达到10Kg以上 每天喂2次，每次2.5小时，间隔8小时 * * 肉牛的饲养管理 讲授人：张建军（高级畜牧师） 肉牛的饲养管理 养牛业发展的机遇 本地发展优势（要素资源评价） 市场结构性供求状况 我国肉牛养殖业发展历史 菜 牛 ——传统上指老残耕牛或各种原因淘汰的奶牛。 肉 牛 ——已决定专门要屠宰为肉用的牛只。 肉用牛 ——指对肉用性能专门选育的牛种（供生产高档牛肉）。 无公害肉牛——肉牛的产地环境、生产过程和牛肉质量符合国家有关标准和规范的要求 肉牛良种化程度低下 目前我国肉牛的良种覆盖率分别仅为30％，肉牛平均胴体重133千克左右，仅相当于世界平均水平的66％；每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1／3，甚至低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。 宁夏肉牛发展规划 1、固原地区5县以及海原、同心、红寺堡为主的环六盘山肉牛生产区。 2、平罗、中宁、青铜峡、中卫、永宁、西夏为主的引黄灌区肉牛杂交改良区。 中宁县发展肉牛的政策 以整村推进的形式选3－5个村，每个村连片50－100户，对肉牛圈舍、三贮一化池、铡草机等进行补助。 1、建设规范化棚圈50平方米，以奖代补500元，三贮一化池10立方米，以奖代补150元。0.4吨铡草机补助450元。 2、新建规范化肉牛养殖园区（场），新建标准化棚圈500平方米，青贮池1000立方米以上，存栏达到100头以上，每个小区（场）补助5万元。 饲养肉牛的好处 养牛业可以大量利用粗饲料 瘦肉率高，有市场需求 疾病少，养殖风险小 饲喂简单，管理方便 效益优于其他畜禽品种 饲养肉牛三要素 好品种（选肉用品种） 好饲料（好原料＋好精料料） 好方法（正确的饲养方案） 肉牛品种 海福特牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、