肉鸭饲料配方设计教学幻灯片.pptx

肉鸭的预混料配方设计学院：动物科技学院专业：动物科学班级：动科1201学号：20120201617姓名：陆世安本配方设计不涉及任何计算，所有数据均为参考，主要探究一下设计肉鸭饲料配方的思路、肉鸭营养需要、饲料配方产品及其特点等。主要内容配方设计思路肉鸭营养需要综述饲料配方产品及其功效与特点饲料标签及使用说明编写配方设计思路遵循添加剂预混料设计的基本原则：有效性，先进性，安全性，经济性，方便性，精准性。了解鸭饲料配制的基本要求：配制日粮要与饲料标准接近，以免引起营养缺乏或过多；依能而食（饲料能量水平高，采食量↓）。肉鸭料饲料制作需遵循的一些重要原则： 1）必须根据饲料的准确定位（即料比水平）制定配方。2）原料的配合使用，避免单一蛋白原料造成的特定氨基酸含量不足问题。3）根据肉鸭料阶段划分合理设计配方。配方设计思路肉鸭存在补偿生长效应，补偿生长能力极强。营养水平参考樱桃谷肉鸭的标准，并进行适当调整配方设计思路补偿生长：是指经过一段时间的营养限制后，哺乳动物和鸟类表现出的与年龄有关的一段快速生长发育时期。营养限制可以通过限制食物的数量和食物的质量来实现。营养限制的时间必须足够长才能确保哺乳动物和鸟类长期适应较低的营养水平来实现日后的补偿生长。例如：如果猪病了,它吃不好,很快就瘦下来了,过两天病好了,它虽然只吃正常量的饲料,可体重的增长却很明显,很快恢复到正常水平,有时甚至超过正常水平,这种情况就是补偿生长。肉鸭营养需要综述肉鸭的消化生理及肉鸭的原料消化率肉鸭的能量代谢蛋白质和氨基酸需要肉鸭的维生素需要矿物及微量元素需要肉鸭的消化生理鸭没有嗉囊，其腺胃是圆柱形而非纺锤形，食物在嗉囊区的停留受食管、贲门区充盈的调节。鸡有嗉囊，且鸡嗉囊的充满情况取决于食管、贲门裂的紧张度。鸭的食管及腺胃的收缩力比鸡的活跃。肉鸭的消化能力在大多数情况下，要高于肉鸡。肉鸭的原料消化率鸭对麦麸、玉米皮、啤酒糟、胚芽粕、米糠这些中性洗涤纤维较高的原料代谢，能量，氨基酸的消化率显著高于鸡。肉鸭对菜粕、棉粕、葵花粕等植物蛋白的消化率高于肉鸡。鸭对鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、皮蛋白. 粉等动物蛋白原料的代谢能、氨基酸与肉鸡差异不一。肉鸭的能量代谢大多数研究表明，肉鸭的代谢能需要量在12.12-12.96 MJ/kg之间。日粮中能量蛋白比在保持好的生长速度和饲料利用率的情况下，能够控制脂肪的沉积。随着日粮能量蛋白比的增加，肉鸭脂肪沉积呈线性上升趋势。因此适宜的能量蛋白比能够降低饲料成本，提高瘦肉率，从而提高肉鸭饲养经济效益。肉鸭的维生素需要量参考维生素育雏期育成—育肥期种鸭A，IU/kg500040006000D3，IU/kg600500600E，IU/kg252030K，IU/kg212硫胺素，mg/kg222核黄素，mg/kg434泛酸， mg/kg121012烟酸，mg/kg504050吡哆酸，mg/kg333B12，mg/kg0.010.0050.01胆碱， mg/kg130010001000矿物及微量元素需要量参考标准0~2周2~7周Ca%0.650.60有效p2%0.400.30Na%0.150.15Cl%0.120.12Mn(mg/kg)50Zn(mg/kg)60se（mg/kg）0.2饲料配方产品组分雏鸭（%）中鸭（%）育肥鸭（%）种鸭（%）玉米61.0065.0056.0065.00小麦30.00麦麸12.00花生粕4.00豆粕29.0013.0020.96菜籽粕3.003.828.003.00鱼粉4.702.005.50磷酸氢钙0.941.370.21石粉1.082.194.75蛋氨酸0.090.130.08微量元素2.00食盐0.190.490.50合计100100100100雏鸭要饲喂经过破碎工艺生产的全价小颗粒饲料，因为全价饲料营养全面，可满足雏鸭所需的各种营养物质。肉鸭在15~35日龄为中鸭阶段，中鸭育成的要求是保证其的营养供应，充分发挥这个时期生长发育快的优势。中鸭的饲料仍然用颗粒饲料，采用自由采食方式饲喂。肉鸭在36~45日龄是成鸭阶段，肉鸭饲料中要求有粗蛋白、粗纤维、钙、磷以及微量元素等，所以富含这些营养的玉米、小麦、菜粕、贝壳粉、赖氨酸等成分必不可少。一般来说，成鸭相对生长加快，采食量增加，所以育肥期间要使用高能量、低蛋白的饲料。预产期是种鸭从育成期向产蛋期过渡的重要阶段，此时种鸭不仅体重在增长，生理上也发生着急剧的变化，种鸭在开产前2~3星期应适当调整日粮配方。饲料配方的功效与特点理想蛋白模式的应用。重视蛋氨酸的作用。通过能蛋比控制能量摄入，减少脂肪沉积。多阶段饲喂，可以提高饲料利用效率。提高能量可以提高增长速度。根据肉鸭的各种营养素需要量生产，具有营养丰富、平衡、容易消化等特点。饲料标签及说明编写肉鸡预混料 本产品符合饲料卫生