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牧草种子学（Seed Science and Technology种子科学与技术）Inner Mongolia Agricultural UniversityLi Qingfeng 第三章 种子的形成、发育和成熟 formation, Development and maturation 种子的形成、发育和成熟 本章主要内容 Main contents： 开花、传粉和受精：前期准备 readiness for sexual reproduction； 种子发育（结实）：形态发育、物质积累，生化和生理变化 morphological and physiological changes； 种子成熟 seed maturation：形态特征、生理变化； 植物生活史 life cycle 开花 flowering, anthesis 植物的花 a typical flower 禾本科植物的花 a typical flower of grasses 第一节 开花、传粉和受精（1）开花Flowering (anthesis) 开花的必要条件 essential condition for anthesis： 性成熟 sexual maturation – 内因 internal factor; 花诱导 flowering induction – 外因 external factor (photoperiod, temperature); （juvenile stage, sexually matured, flowering induction, anthesis) 第一节 开花、传粉和受精（1）开花Flowering (anthesis) 开花习性 flowering behaviour 开花时间/ flowering time/season; 花期flowering duration; 开花顺序 flowering sequences; 第一节 开花、传粉和受精（1）开花Flowering (anthesis) 花期 flowering period： 个体花期 –单个花的开放期 for individual flower； 群体花期 – 整个种群开花的延续期 for the crop population； 始（初）花期 Beginning of flowering --- 5% of flowering tillers/branches; 盛花期 Peak flowering --- maximum flowering tillers/branches; 生殖器官发育 reproductive organ development 第一节 开花、传粉和受精（2）传粉 传粉 （pollination) --- transfer of pollen grain from the male part to the female part; 自花传粉 （self-pollinated)； 异花传粉；(cross-pollinated) 开花、传粉和受精（2）传粉pollination 传粉介质 （pollination media ) 风媒；(wind pollinated) 虫媒；(insect pollinated) 不同植物的传粉方式； 禾本科： 豆科以及双子叶植物： 第一节 开花、传粉和受精（3）受精 受精（Fertilization) the process of male gamete joining the female gamete; 雄配子--花粉粒 male gamete--pollen grain; 花粉粒萌发 pollen grain germination； 花粉管生长 pollen tube growth； 雌配子—卵 female gamete -- egg 花粉和柱头的相互识别 recognition； 第一节 开花、传粉和受精（3）受精 双受精 (double fertilization)； 精子+卵细胞 = 合子（受精卵）-- 胚(2n)； 精子+极核 = 受精极核– 胚乳（3n); (sperm, male gamete, zygote); 第二节 种子的形成和发育 seed formation and development – 主要内容 形态变化 morphological change 生理变化 physiological change 种子发育的阶段性 development stage 不同部位的发育 development at different parts 2.1 种子形成后的形态变化 Morphological changes after f