响应面法优化康宁木霉产纤维素酶固态发酵培养基.pdf

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2018-03-03 发布于天津
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第卷第期食品与生物技术学报年月文章编号响应面法优化康宁木霉产纤维素酶固态发酵培养基陈晓萍孙付保陈晓旭张建华张宏建毛忠贵江南大学生物工程学院江苏无锡江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡摘要采用响应面法试验设计对康宁木霉固态发酵玉米皮生产纤维素酶的条件进行了优化并建立了纤维素酶随麸皮添加量物料初始水分质量分数和值变化的二次回归方程利用该方程探讨了各因子对纤维素酶的影响结果表明各因子对纤维素酶的影响顺序为物料初始水分质量分数麸皮添加量值各因子间交互作用不显著结合单因素实验最终确定适宜的发酵条件

第卷第期食品与生物技术学报３０１Ｖｏｌ．３０Ｎｏ．１　　　　　　　　　年月　　　　　　　２０１１

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