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脂类代谢 Lipid Metabolism 脂类概述 脂肪和类脂总称为脂类。 分类： 单不饱和脂酸 多不饱和脂酸 ω命名法：从甲基端计算双键位置 　如：亚油酸 18:2(9,12) ω-6 亚麻酸 18:3(9,12,15) ω-3 必需脂肪酸 第 三 节 甘油三酯的代谢 Metabolism of Triglyceride 甘油三酯是甘油的脂肪酯 甘油三酯的分解代谢 脂肪动员 甘油进入糖代谢 脂肪酸的β-氧化 脂酸的其他氧化方式 酮体的生成和利用 脂酸的合成代谢 甘油三酯的合成代谢 多不饱和脂肪酸的重要衍生物 甘油三酯的功能 甘油三酯是脂酸的主要储存形式 消化吸收和内源性合成的脂酸，以游离的形式存在较少，大多数以酯化的形式存在于甘油三酯之中。 甘油三酯的主要作用是为机体提供能量 1、甘油三酯是机体重要的能量来源 1gTG=30KJ 2、甘油三酯是体内能量主要储存形式 男性：21% 女性：26% 脂解激素：胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素、肾上腺皮质激素和甲状腺素。 抗脂解激素：胰岛素等 脂肪动员产物的去向 甘油直接运至肝、肾、肠等组织。主要在肝、肾进行糖异生。 脂肪细胞及骨骼肌等组织因甘油激酶活性很低，故不能很好利用甘油。 步骤： 　　脂酸的活化——脂酰CoA的生成 　　脂酰CoA进入线粒体 　　脂酸的?-氧化 　　脂酸氧化的能量生成 1. 脂酸的活化——脂酰CoA的生成 在胞液中进行 反应不可逆 消耗2个~P 在肉碱（carnitine）的协助下。 肉碱脂酰转移酶Ⅰ是限速酶，脂酰CoA进入线粒体是脂酸?-氧化的主要限速步骤。 3. 脂酸的?-氧化 脂酸在线粒体内进行的氧化分解是从脂酰基羧基端?-碳原子开始的，故称为?-氧化。 β-氧化的功能 产生ATP，其产生的ATP要高于葡萄糖。 产生大量的H2O。这对于某些生活在干燥缺水环境的生物十分重要，像骆驼已将β-氧化作为获取水的一种特殊手段。 （三）脂肪酸的其他氧化方式 1. 不饱和脂酸的氧化 在线粒体中进行?-氧化； 还需△3-顺→△2-反烯脂酰CoA异构酶和表构酶。 2. 过氧化酶体脂酸的氧化：脂酸氧化酶 3. 丙酰CoA的氧化 经?-羧化酶及异构酶的作用转变为琥珀酰CoA，再经三羧酸循环进行代谢。 酮体的生成和利用 　　乙酰乙酸、?-羟丁酸和丙酮三者的统称。 1. 酮体的生成 部 位：肝线粒体 原 料：乙酰CoA，主要来自脂酸的?-氧化。 关键酶：HMG CoA合成酶 利 用：肝外组织（心、肾、脑） 2乙酰CoA 　　　 乙酰乙酰CoA硫解酶 HSCoA 　　　　乙酰乙酰CoA 乙酰CoA 　　　　　　 HMGCoA合成酶 HSCoA 羟甲戊二酸单酰CoA (HMGCoA) HMG-CoＡ裂解酶 CO2 乙酰乙酸 丙酮 NADH＋H＋ 　 β-羟丁酸脱氢酶 NAD＋ β-羟丁酸 　　 尿排 丙酮　　 呼排 转变成丙酮酸 　 CO2＋H2O＋能量 酮体是肝输出能源的一种形式，并且酮体可以通过血脑屏障，是肌肉组织，尤其是脑组织的重要能源。 酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒定，节省蛋白质的消耗。 饱食后→胰岛素↑→脂解↓→酮体↓ 饥饿时→脂解激素↑→脂肪动员↑→酮体↑ 肝细胞糖原含量及代谢的影响 肝糖原丰富→糖代谢旺盛→肝中脂酸主要合成甘油三酯及磷脂→酮体↓ 饥饿及糖供应不足时→糖代谢↓→脂酸氧化↑→酮体↑ 丙二酰CoA抑制脂酰CoA进入线粒体 乙酰CoA和柠檬酸→乙酰CoA羧化酶↑→丙二酰CoA↑→脂酰CoA进入线粒体↓→β-氧化↓→酮体↓ 软脂酸合成的总反应式： 脂酸碳链的加长 不饱和脂酸的合成 只能合成单不饱和脂酸 部位：内质网 酶：去饱和酶 （二）甘油三酯的合成代谢 合成部位：肝、脂肪组织及小肠。 合成原料：甘油、脂酸主要由糖代谢提供。 合成基本过程： 　　　甘油一酯途径 　　　甘油二酯途径 甘油一酯途径： 小肠粘膜细胞利用消化吸收的甘油一酯及脂酸再合成甘油三酯，称甘油一酯途径。 甘油二酯途径： 肝细胞、脂肪细