新陈代谢减肥食谱.doc

第一阶段详细攻略 第一阶段食谱,禁忌,注意事项 第一阶段完全禁止糖类摄入。很多人会问什 么是糖类?淀粉和碳水化合物人体消化后即为 葡萄糖,因此都不能吃。主食米饭面条馒头等都 是碳水化合物,水果全是糖类。土豆,红薯,南 瓜等也都不能吃,坚果类也含碳水化合物,第一 阶段也不能吃。豆制品也含少量碳水化合物,可 少量摄入。牛奶含乳糖也不能吃,含糖饮料和啤 酒坚决不能喝。烧菜不要放糖是上海人特别需要注意的地方。 请注意肉类含义的丰富性,包含鸡鸭鱼虾猪牛羊肉蛋海鲜。建议每天更换肉 类品种,以免腻味。 第一阶段的饮食是一半肉类,一半蔬菜,请 不要忽略蔬菜的摄入,第一阶段如果蔬菜类摄入 量过少容易引起便秘。 为什么不能喝酒?脂肪代谢是靠肝脏,酒精的解毒也是靠肝脏,在高速脂肪代谢的过程中如 果摄入大量酒精有得酒精性脂肪肝的危险。 示例早餐 1: 两个荷包蛋,肉肠或培根,杯无糖豆浆。 注意中国的火腿肠主要由淀粉组成,绝对不能吃。 示例早餐 2: 两个水煮蛋,一些牛肉,几根黄瓜1杯无糖豆浆。 示例午餐 1: 一份三黄鸡1-2 种蔬菜 示例午餐 2: 一条鱼一块猪排(牛排羊 排),1-2 种蔬菜。 示例晚餐 1: 火锅是比较方便的晚餐,一半 肉一半蔬菜很容易实现,而且可以一直换花样, 注意火锅的调料不要含糖。 示例晚餐 2: 烧烤也是比较方便的饮食一 半烤肉一半烤蔬菜。 示例晚餐 3: 放多种肉和蔬菜煮一大锅汤。 晚餐也可以和午餐类似。 以上只是举例说明三餐该怎么吃,你可以充 分发挥想象力,只要符合第一阶段的饮食原则, 吃什么都可以,每顿差不多吃饱即可。 第一阶段真的饮食不限量吗?不要吃得太 夸张就没问题。第一阶段两天后,人体进入全脂 肪供能状态,本身会有抑制食欲的作用,因此不 必担心吃得太多,作者是担心有些人吃得太少。 请注意不要在低糖的情况下低热量,不要舍不得 花钱买肉,身体会吃不消。本减肥法不是饿瘦得, 是靠代谢优势减肥。 第一阶段严格控糖,对脂肪摄入不做严格控 制,但请特别注意以下几点: 1. 避免大块大块的直接吃肥肉,相信有这样爱 好的人不多,对减肥效果会有影响。 2. 一般肉内带的一点肥肉,比如涮羊肉等,完 全没有问题。 3. 请避免摄入地沟油,在中国很难避免吗?尽量吧。强烈建议不要吃水煮鱼,火锅用清汤锅底, 不要用辣锅。 4. 避免反式脂肪的摄入,肝脏无法代谢。氢化 植物油即为反式脂肪。一般标明含植物奶油的食 物,很多人会误以为是健康食品。植物奶油即为 植物油高温下通氢气人工合成的奶油。是高血 脂,脂肪肝的重要原因之一,美国部分州已经立 法禁止使用。咖啡伴侣,奶精,很多奶油制品都 是氢化植物油制成,请在食用时加以辨别。 有人会担心第一阶段不吃糖类,会否低血 糖。放心,不会。第一阶段人体主要靠脂肪供能, 并靠糖异生来产生葡萄糖,即靠分解蛋白质和甘 油等物质来补充血糖。平时以糖类为主食的情况下,你的血糖是大幅度波动的,在第一阶段的饮食情况下,你的血糖基本是处于稳定状态并很小 幅度波动。有个别人在第一阶段的前两天会有轻微的头晕现象。大部分人毫无感觉。在第三天脂肪代 谢完全启动后就会正常。关于左旋肉碱,左旋肉碱是脂肪代谢酶。人 体脂肪供能有两种形式,一种是将脂肪分解成酮 酸供能,一种是直接将脂肪送到细胞线粒体中供 能,需要左旋肉碱作为催化剂。左旋肉碱人体能少量合成,红肉中含有左旋 肉碱,羊肉中最多。根据作者和多人实践,左旋 肉碱并没有非常明显的提升减肥效果,但能明显 增强体能,因为将脂肪直接送入线粒体供能,提 供的能量大,可以理解为“功率”更大。人在一般情况下摄入左旋肉碱,不会有任何 作用,因为分不分解脂肪由代谢系统决定,所以在人体没有分解脂肪的情况下食用是没有任何 作用的,因此一般要求左旋肉碱在运动前服用。 而在本减肥法的第一阶段,人体一直处于脂肪高 速代谢状态,服用左旋肉碱会有非常明显的感 觉。什么感觉?浑身发热,体力非常好的感觉。 如果你觉得在第一阶段体能不够,或者你需 要较大运动量,建议服用左旋肉碱。左旋肉碱的 服用方法,以康比特左旋肉碱为例:其说明为每 餐前服用两粒或大运动量前服用 5 粒。(因不同 品牌左旋肉碱含量,纯度不一,请参照其说明书) 特别注意,请购买纯正的左旋肉碱,有一些会掺 入减肥的违禁药物,特别注意。左旋肉碱是一种 氨基酸,不是药物,完全无害。作者当时服用的 是康比特左旋肉碱。作者仅建议感觉体能不佳者 服用左旋肉碱。因为在作者推广减肥的人群中, 大部分没有服用左旋肉碱,效果并无明显差异。 关于酮酸试纸,是一种检验减肥效果的试纸,不是本减肥法专用,因为代谢脂肪,人体会 产生酮酸从尿液排出,因此任何方法减肥,如果 真的有效,就可由酮酸试纸检测到。在第一阶