中外民俗教学大纲.doc

《中外民俗》教学大纲 课程类型：专业选修课 总 学 时： 36 讲课学时： 30 实验（上机）学时：6 学　　分： 2 适用对象：旅游管理 一、课程的教学目标 本课程是旅游管理专业的专业限选课。主要通过对民俗的基本原理，生产民俗、生活民俗、岁时节日民俗、人生礼仪民俗、民俗信仰、游艺民俗等各类民俗事象的分类介绍，为广大学生提供了系统的民俗文化基础知识。通过本课程的学习，使学生全面了解丰富多彩的民俗事象增强对历史文化和中外各民俗的认识为深入探索中外民俗文化活动的 特征及其发展规律奠定基础 本课程的教学过程中，民俗文化的各种事项的表现方式、尤其是中外民俗差异可以作为重点内容进行细讲、精讲；对于一些概念性部分如民俗的概念、分类、民俗特征与社会功能等部分可以简略讲授。对于重点、难点的讲授可以采用课堂讲授、案例分析和课后学生讨论相结合的方式进行，从而加深学生的学习的理解和掌握。 为了达到教学目标，在本课程的讲授过程中采用多媒体教学、组织课堂讨论、布置课后思考相结合的教学手段。在课堂面授中，要注重理论联系实际，灵活运用案例分析和讨论加深学生对于理论的理解。在实践教学环节方面，采取组织学生参观民俗文化旅游景点及博物馆的方式，使学生对于学习内容有更加直观的认识。 本课程为考试科目。考核分平时考核和期末考核，平时考核占总成绩的30%，期末考核占总成绩的70%。 三、各教学环节学时分配 教学课时分配 序号 章节内容 讲课 实验 其他 合计 1 民俗概论 2 2 服饰民俗 2 2 3 饮食民俗 2 4 居住民俗 2 5 交通民俗 2 6 农业民俗 2 7 工艺美术民俗 3 8 人生礼仪民俗 4 9 人际礼仪民俗 4 10 岁时节日民俗 2 2 11 游艺民俗 2 12 宗教信仰民俗 3 2 合计 14 30 6 36 四、教学内容 第一章　民俗概述 第一节 民俗的定义及其种类 第二节 民俗的基本特征 第三节 民俗的社会功能 第四节 民俗的形成 第五节 民俗与旅游 教学重点：民俗、民俗的种类及基本特征；民俗的社会功能。 教学难点：民俗的形成。 课程的考核要求：理解民俗的定义、民俗的种类；民俗的基本特征；民俗的社会功能；民俗形成的原因、中国民俗的起源与发展；民俗对旅游的作用、旅游对民俗文化的影响。 复习思考题： 1、大学生为什么要学习中外民俗？ 2、民俗文化与现代化的关系。　、全球化时代民俗文化的价值。1、服饰发展的四个阶段。 　2、分析魏晋服饰和唐代服饰的特征及形成的原因。饮食、四大菜系的特点及代表菜。　　2、中国饮食民俗的地方差异的表现及原因。　　3、中国人和西方人在进餐工具方面形成的差异及原因分析。民居1、为什么说四合院是最能够代表中国传统文化特色的民居类型。　　2、试分析徽居的特征及这些特征形成的原因。　　3、试分析客家土楼的特征及这些特征形成的原因。　　4、中国民居建筑的民俗特征。 教学难点：我国陆路、水路交通设施、工具及信仰。 课程的考核要求：掌握交通民俗的含义、特点和类型，理解交通民俗产生发展的影响因素，了解中外各民族丰富多彩的交通民俗事象。 复习思考题： 1、交通民俗的概念和特征。 2、交通民俗产生的原因。 3、交通民俗旅游资源的特点有哪些？ 4、交通民俗旅游资源开发应该注意哪些事项？ 第六章 农业民俗 第一节 农业民俗概述 第二节 我国农业民俗 第三节 外国农业民俗 第四节 农业民俗与旅游 教学重点：中国汉族农业民俗，农业民俗旅游的分类。 教学难点：中国少数民族农业民俗。 课程的考核要求：掌握农业民俗的含义、流变、类型及制约因素，能够对 我国汉族、主要少数民族以及世界各主要国家的农业民俗举行比较分析。 复习思考题： 1、什么是生产民俗？生产民俗包括哪些内容？ 2、农业娱乐民俗有哪些表现形式以及在农业生产中有什么作用？ 3、生产民俗旅游的开发需要考虑哪些因素？ 第七章 工艺美术民俗 第一节 工艺美术民俗概述 第二节 中国工艺美术民俗 第三节 外国工艺美术民俗 教学重点：中国汉族工艺美术民俗。 教学难点：中国少数民族工艺美术民俗。 课程的考核要求：掌握工艺美术民俗的概念，了解工艺美术的产生和发展、分类及特点；掌握中国各民族与世界工艺美术的主要品类，能运用工艺美术民俗来对旅游纪念品市场举行分类和策划。 第八章 人生礼仪民俗 第一节 人生礼仪民俗概述 第二节 中国各民族人生礼仪民俗 第三节 外国的人生礼仪民俗 教学重点：当代的婚姻礼俗；各民族的丧葬方法；人生礼仪民俗的旅游应 用。 教学难点：传统婚礼仪式程序1、人生礼仪的含义和本质。2、诞生礼仪的含义、各个阶段的意义及主要特点。　　 3、成年礼仪的社会意义