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粮油保管员从业资格考试模拟题 一、填空题 1．使含水量为15.4%的小麦安全储藏的粮温为不超过 ℃。 2．处理地上笼之间通风死角处的高温或高水分粮，最合适、最有效、最快速的处理方法是使冷却气流或干燥气流 流过粮堆。 3．用地上笼压入式处理高水份粮，粮食最终会形成上层水分高、下层水分低，且水分梯度差较大的格局，要改变这种格局应采用的方法是在通风干燥末期改通风方式为 。 4．样品中的成虫在室温、供氧充分条件下饲养 天仍维持不动为成虫死亡鉴定标准。 5．打开AlP药桶时，出现轻微的燃烧或爆炸，此时，你正确的处理方法 。 6．在既可以选择单管吸出式通风又可以选择单管压入式通风时，优先选择单管 式通风。 7．用地上笼上行式压入法处理高水分粮，在最后阶段会形成上层水分高、下层水 分低的格局，要改变这种格局应采用的方法是在通风干燥末期改通风方式为 。 8．机械通风降水时，仓外大气所对平衡水分应比谷物水低（ ）%以上。 9．处理地上笼间通风死角处的高水分粮或高温粮，最合适、最有效、最快速的处理方法是使冷却气流或低温气流 流过粮堆。（填充内容：水平或垂直） 10．11月某稻谷仓水分15.3%，粮温20℃，处于 状态，其主要措施为 。 11．在实践中，应提倡阶段性通风一则机会多二则减少处理难度。第一阶段多在每年的9月底10月初进行，实现粮温目标值为 ；第二阶段多在10月底至1 1上、中旬，实现粮温目标值为 ；第三阶段多在12月至翌年1月，实现粮温目标值为 。 12．防止走道板上溅落粮食而在工作人员行走时损伤薄膜影响气密性的方法是 。 13．如在机械通风的前期采用地上笼吸出式降温，在末期为了均匀温差，应改通风方式为 。 14．缓速降温通风优先选择的风机类型是 。 15．现行国家标准规定，下列粮食和油料的定等项目是 A．稻 谷（ ） B．玉米（ ） C．大 豆（ ） D．小麦（ ） E．油菜籽（ ） F．大米（ ） H.小麦粉（ ） 16．小麦的杂质分为( )、( )、( )三类。 17．粮食不完善粒分为( )、( )、( )、( )、( )、( )等几类。 18．稻谷分为( )、( )、( )、( )、( )五类。 19．根据国标，小麦赤霉病粒限量为( )；谷外糙米限量为( )；黄粒米限量为( )。 20．使用磷化氢防治害虫，温度应掌握在（ ）℃以上。 21．粮食品种中，（ ）对磷化氢吸附量最大，帮用磷化氢熏蒸时，要（ ）。 22． 磷化氢环流熏蒸系统由（ ）、（ ）、（ ）三部分组成。 23．环流熏蒸系统中，风机安装的部位要使磷化氢气体先进入（ ）、然后再经过（ ）环流。 24．环流熏蒸中，为防止磷化氢燃爆必须采用（ ）风量环流。 25． 熏蒸时，磷化氢气体浓度的确定，根据不同粮温、虫种、密闭时间等采用不低于（ ）毫升/立方米以上的浓度。 26． 仓房密闭及气密性的测定，仓内压力从500帕下降到250帕的半衰期，平房仓不低于（ ）秒，浅圆仓、立筒仓不低于（ ）秒。 27．使用磷化氢的原则是（ ）浓度；（ ）时间密闭。 28．在储粮害虫的不同虫态中，（ ）和（ ）对磷化氢比较敏感，而（ ）和（ ）对磷化氢的敏感性要差得多。 29．粮堆的物理特性包括导热特性( )、( )和气流特性。 30．在空气中，当磷化氢与双膦的混合气体达到（ ）克/立方米时，即可发生燃烧。 31．粮食对气体的吸附可分为物理吸附和( )吸附。 32．粮食的呼吸作用分为( )和无氧呼吸。 33．散装粮堆气流流动特性是( )而( )。 34．“仓内面面光