创新设计-学业水平考试2016-2017高中化学选修五(浙江专用苏教版)课件专题1认识有机化合物1-1.pptVIP

课前自学 课堂互动 第一单元　有机化学的发展与应用 　【考试标准】 知识条目 加试要求 (1)有机化学的发展简史 (2)有机化合物在日常生活中的重要应用 (3)有机化合物与人类的生命活动的关系 (4)常见有机材料的组成、性能及其发展 a a a a 自 主 预 习 知识点一　有机化学的发展 1．我国早期的有机化学：在3 000多年前已经用 作为燃料，2 000多年前就掌握了 的开采技术，从植物中提 取 等物质也已经有上千年的历史。 2．19世纪初，瑞典化学家 提出有机化学概念，使有 机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。 3．1828年，德国化学家维勒，第一次由无机物 合成有机 物— ，推翻“生命力论”，打破无机物和有机物的界 限。 煤 石油和天然气 燃料、药物和香料 贝采利乌斯 氰酸铵 尿素 知识点二　有机化学的应用 1．在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如 等。 2．有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体中许多物质都是有机物，如 糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质、核酸 等。 3．合成药物中的大多数是 ，在帮助人们战胜疾病、 延长寿命的过程中发挥着重要的作用。 4．1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白质—— 在中国诞生。 糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶 有机化合物 结晶牛胰岛素 即 时 自 测 判断正误： 1．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摒弃“生命力论”思想 (　　) 2．糖类、油脂、蛋白质均为有机物，能够为人类提供能量和营养成分 (　　) 3．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质 (　　) 4．合成纤维、合成树脂等在宇航服、飞行器中的应用说明航空航天工业离不开有机化学的支持 (　　) 解析　1中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，但他本人深受“生命力论”思想的影响，认为无机物不能转化为有机物，故1错；糖类、油脂、蛋白质均为含碳的有机物，很多种类在日常生活中可做成食品为人类提供能量和营养成分，故2正确；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故3正确；有机化学产品尤其是高分子复合材料在航空航天工业中应用广泛，因此航空航天工业离不开有机化学，4正确。 答案　1.×　2.√　3.√　4.√ 探究一　有机物和无机物的比较 1．组成与结构 有机物 无机物 种类多少 种类繁多(7 000万种以上) 比有机物少得多(仅数百万种) 化学键 有机物分子中多数是以共价键结合 离子键、共价键都有可能存在 晶体类型 大多数有机物是分子晶体 可以是离子晶体、原子晶体或分子晶体 2.物理性质 有机物 无机物 溶解性 大多数有机物难溶于水，易溶于苯、汽油、四氯化碳(CCl4)等有机溶剂 大多数无机物易溶于水而难溶于有机溶剂 耐热性 多数熔点较低，不耐热，受热易分解 多数熔点较高，耐热，受热难分解 导电性 大多数有机物是非电解质，不易导电 大多数无机物是电解质，溶解于水或熔融状态下能导电 3.化学性质 【例1】 下列物质中，不属于有机物的是 (　　) A．氰化钠(NaCN) B．醋酸(CH3COOH) C．丙烷(CH3CH2CH3) D．乙醇(CH3CH2OH) 解析　有机物是指世界上绝大多数的含碳化合物，组成有机物的元素除主要含碳外，通常还含有氢、氧、硫、磷、氮、卤素等。因此，有机物中一定含有碳元素，而其他元素则是不确定的，但对于碳的氧化物、碳酸及其盐、氰化物、硫氰化物、碳化物等少量含碳元素的化合物，由于其组成和性质都跟无机物相似，故仍属无机物。 答案　A 【训练1】 有机化学主要研究有机化合物所发生的反应，下列化合物中不是有机物的是 (　　 ) A．CO2 B．C2H6 C．HCHO D．CH3OH 解析　有机物的组成特点是含有碳元素，另外还有氢元素、氧元素、氮元素等，但是并非含有碳元素的化合物都是有机物。 答案　A 课堂笔记： 1．有机物一定含有 元素，通常还含有 、 、